Erik DAHL 



ÉTUDE SCIENTIFIQUE 



DE LA 



Farine de Poisson 



Messieurs, 



Quelques-uns d'entre vous ayant bien voulu me 

 demander ce qu'était la farine de poisson, je m'effor- 

 cerai de vous donner tous les renseignements la con- 

 cernant susceptibles de vous intéresser. 



Toutefois, je voudrais que vous vissiez dans cette brève 

 notice un but uniquement documentaire, et aucune 

 intention de réclame. 



Très répandue en Angleterre, en Norvège, en Suède, 

 aux États-Unis, en Allemagne, la farine de poisson l'est 

 très peu en France ; la raison principale de cette pénurie 

 est l'absence à peu près complète d'usines fabricant cette 

 matière sur notre territoire. 



Cependant, cet intéressant produit tend de plus en 

 plus à se répandre dans notre pays, depuis la fondation, 

 près de La Rochelle, à Aytré, d'une usine destinée à sa 

 fabrication. Cet établissement comprend, outre des han- 

 gars et magasins, une salle comprenant les générateurs, 

 machines à vapeur et dynamos nécessaires au fonction- 

 nement de l'usine, et une salle de fabrications où se 



