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Confondu avec la palourde ; seules, les fines mareyantes 

 l'en distinguent sous le nom de palourdon. En Ré, au 

 contraire, on nomme palourde le Tapes piillustra et 

 palourdon le Tapes decussata. 



Sourdon. — La Bucarde sourdon (Cardium edule) est 

 le coquillage le plus commun des côtes océaniques ; il 

 est en forme de cœur ; sa surface mate est ornée de 

 26 côtes rayonnantes à bord crénelé. Il vit, à peine 

 enfoncé dans le sable vaseux du fond des baies, à peu 

 près au même niveau que celui de la palourde, et, 

 comme cette dernière, il annonce sa présence par deux 

 trous voisins, mais plus grands. 



Le sourdon se rencontre un peu partout sur nos côtes ; 

 il n'y constitue pas de gisements bien localisés ; il est 

 particulièrement commun en bordure du platin d'Aytré 

 et à l'est de l'île d'Aix. C'est, de tous les bivalves, celui 

 qui résiste le mieux à des variations de la salure des 

 eaux ; il abonde dans les eaux sursalées des vasières ou 

 jards des marais salants ; il ne redoute pas l'eau douce 

 et se plaît dans les estuaires. 



Beaucoup moins estimé que la palourde, le sourdon 

 fait l'objet en Aunis d'une pêche assez active; il se vend 

 en gros à l'encan de La Rochelle, au détail sur nos 

 marchés. 



Les sourdons verts, qui sont vendus à Rochefort et à 

 Marennes, sont renommés pour leur finesse de goût; ils 

 proviennent des doues, ou fossés entourant les claires de 

 La Tremblade, dans lesquelles on fait verdir les huîtres; 

 ils sont colorés, comme ces dernières, par la Navicule 

 bleue. 



Pendant le siège de 1573, les Rochelais, dit Arcère(l), 



(1) Loc. cit. t. 1, p. 504. 



