— 51 — 



burgaii-morchoii. Dans l'intérieur de ce coquillage est uii 

 petit sac rempli d'une liqueur d'un rouge foncé, laquelle 

 a une sorte de rapport avec la pourpre des anciens ; les 

 habitants de Lozières en marquent le linge. » 



Cet emploi de la sécrétion colorée du burgau morchoux 

 a complètement disparu dans la région. Les plus vieilles 

 gens de Lauzières, interrogées par moi à ce sujet il y a 

 une vingtaine d'années, n'en avaient jamais entendu 

 parler. 



Jamble. — La jamble est la Patelle vulgaire (Palella 

 vulgata), coquillage conique, à stries rayonnantes, qui 

 vit fixé par un pied circulaire sur les rochers de la zone 

 littorale, auquel il adhère si fortement qu'il est difficile 

 de l'enlever sans briser sa coquille, à moins de le sou- 

 lever d'un seul coup et par surprise. Lorsqu'elles sont 

 recouvertes par la mer, les patelles se déplacent à la 

 recherche de leur nourriture ; elles soulèvent leur 

 coquille, rampent à l'aide de leur pied, et sortent la tête 

 dont les tentacules s'agitent pour explorer le terrain. 



Ce nom de jamble est très ancien en Aunis ; il est fré- 

 quemment employé par Bernard PaJissy, qui écrit tantôt 

 jamble, tantôt gemble; beaucoup de personnes prononcent 

 jambe. Ed. Bellrémieux, dans sa Faune vivante de la 

 Charente-Inférieure, et, après lui, plusieurs auteurs de 

 traités de malacologie ont imprimé jambe. Notre compa- 

 triote Réaumur, auteur d'un important mémoire sur la 

 biologie de la patelle, la nomme œil de bouc. 



En Normandie, les patelles se nomment bernicle, ber- 

 nacle, flie; en Bretagne, bernique ou bassin ; dans la région 

 de Bayonne, elles sont appelées lapa; en Provence, 

 arapède. 



La patelle se vend à l'encan de La Rochelle et sur les 



