742 VII. Das Watt. (138) 



Süsswasserschlick , also nicht nach Art eines imermesslichen Elb- 

 delta zugedeckt wurden, lehrt der Inhalt des Schlicks an Cardium 

 edule und dergleichen mehr, das lehrt aber auch der Salzgehalt 

 des Torfes, welcher ein ganz ausserordentlicher ist, so dass 

 man mit Sicherheit annehmen darf, er sei, ehe ihn die Schlick- 

 lage überdeckte, täglich vom Meerwasser überspült worden, habe 

 sich mit demselben vollgesogen, sei darnach zur Ebbezeit getrocknet, 

 abermals vollgesogen, und so fortdauernd, dergestalt, dass sich in 

 ihm der Salzgehalt coneentrirte und ihn zu einer salzhaltigen 

 Schicht stempelte, aus der eine regelmässige und dauernde Salz- 

 gewinnung stattfinden konnte. — 



Schon oben war dies in dem Gitat aus Saxo Grammatigus 

 angedeutet durch die Worte: torrefada in salem (jleha decoquitur. 

 Das, was damals Anno 1000 geschah, wurde auch noch im vorigen 

 Jahrhundert an derselbigen Stelle und in derselbigen Weise als 

 Erwerbszweig geübt. — 



Nicht blos hier auf den Watten, selbst tief im Binnenlande, 

 in Süderstapel, Norderstapel, u. s. w. wurde das Geschäft geübt, 

 den salzigen Tuul oder Terrig unter der Marscherde herauszu- 

 graben und zu versieden, als ein Beweis, dass auch dort noch 

 nicht Flussalluvion , sondern lediglich Meeresalluvion die Marsch 

 gebildet habe. Vorzugsweise aber wurde die Kunst geübt im 

 alten Nordstrand, in der Lundenberger Harde, und dann bei den 

 einstmaligen drei Halligen Galmsbüll, Dagebüll und Fahretost, von 

 denen erstere untergegangen und nur im Aussendeich noch wahr- 

 zunehmen ist, während die beiden letztgenannten durch Ein- 

 deichung mit dem Festlande verbunden worden sind. 



Das in dieser Gegend gesottene Salz war seiner Schärfe und 

 seiner Weisse wegen weit berühmt, ging namentlich nach den 

 Ostseeinseln und wurde dort gegen Roggen vertauscht. Männer 

 und Frauen hatten lohnenden Erwerb davon, und dass in Anno 

 1338 wegen Ueberfluthungen und Regen kein Salz gewonnen 

 werden konnte, wird als eine Landescalamität in der Geschichte 

 ausdrücklich aufgezeichnet. Im 15. Jahrhundert hat auch auf den 

 Holländischen Küsten, auf der Insel Schouven und in der Pro- 

 vinz Zeel and, eine Nachahmung der friesischen Salzgewinnung 



