﻿354 
  G. 
  Tomann, 
  

  

  endlich 
  Amyloid 
  (zum 
  Beispiel 
  in 
  den 
  Kotyledonen 
  der 
  Samen 
  

   von 
  Tamarindtis). 
  Dieses 
  wird 
  schon 
  durch 
  Jod 
  allein 
  gebläut. 
  

   Echte 
  Schleime 
  unterscheiden 
  sich 
  auch 
  dadurch 
  von 
  den 
  

   Zelluloseschleimen, 
  daß 
  erstere 
  bei 
  der 
  Oxydation 
  mit 
  Salpeter- 
  

   säure 
  neben 
  Oxalsäure 
  auch 
  noch 
  Schleimsäure 
  liefern, 
  während 
  

   letztere 
  bei 
  diesem 
  Prozesse 
  nur 
  Oxalsäure 
  geben. 
  Betreffs 
  der 
  

   Löslichkeit 
  in 
  Kupferoxydammoniak 
  bemerkt 
  Tschirch, 
  daß 
  

   die 
  beiden 
  letztgenannten 
  Schleimarten 
  darin 
  unlöslich 
  sind. 
  

   Als 
  Ausnahme 
  nennt 
  er 
  den 
  Flohsamenschleim 
  (von 
  Plantago 
  

   Psyllium). 
  

  

  Czapek 
  1 
  sagt: 
  »In 
  chemischer 
  Hinsicht 
  sind 
  die 
  Schleime 
  

   noch 
  sehr 
  unzureichend 
  bekannt. 
  Beziehungen 
  zu 
  Pektin- 
  

   substanzen 
  und 
  Gummi 
  sind 
  vielleicht 
  vorhanden, 
  konnten 
  aber 
  

   noch 
  nie 
  mit 
  Bestimmtheit 
  nachgewiesen 
  werden. 
  In 
  Wasser 
  

   bilden 
  alle 
  Schleime 
  kolloidale 
  Lösungen.« 
  

  

  Eine 
  auch 
  von 
  Strasburg 
  er 
  2 
  akzeptierte 
  Einteilung 
  

   rührt 
  von 
  M 
  angin 
  3 
  her. 
  Dieser 
  teilt 
  die 
  Schleime 
  ein 
  in 
  

   Zellulose-, 
  Pektose- 
  und 
  Kailoseschleime. 
  Die 
  Pektoseschleime 
  

   entsprechen 
  so 
  ziemlich 
  den 
  echten 
  Schleimen 
  Tschirch's. 
  

   Außerdem 
  unterscheidet 
  Mangin 
  noch 
  gemischte 
  und 
  unbe- 
  

   stimmte 
  Schleime. 
  

  

  Auch 
  Giraud 
  4 
  hat 
  eine, 
  wenn 
  auch 
  für 
  unsere 
  Zwecke 
  

   entbehrliche 
  Einteilung 
  der 
  Schleime 
  angegeben. 
  

  

  Ich 
  gehe 
  jetzt 
  zur 
  Behandlung 
  des 
  eigentlichen 
  Unter- 
  

   suchungsstoffes 
  über. 
  Vor 
  allem 
  will 
  ich 
  diejenigen 
  Angaben 
  

   Gjokic' 
  5 
  anführen, 
  die 
  sich 
  mit 
  meinen 
  Befunden 
  decken. 
  

  

  Die 
  Frucht 
  von 
  Viscitm 
  albiim 
  hat 
  das 
  Aussehen 
  einer 
  

   Beere 
  von 
  ziemlich 
  rein 
  weißer 
  Farbe. 
  An 
  ihr 
  kann 
  man 
  unter- 
  

   scheiden: 
  eine 
  derbe 
  Außenhaut, 
  eine 
  gänzlich 
  verschleimte 
  

   Schichte, 
  die 
  uns 
  interessierende 
  Viscinschicht, 
  endlich 
  den 
  

   1 
  bis 
  3 
  Embryonen 
  enthaltenden 
  Kern, 
  den 
  sogenannten 
  Samen, 
  

   welcher 
  vom 
  Schleim 
  rings 
  umschlossen 
  wird. 
  

  

  1 
  Czapek, 
  Biochemie 
  der 
  Pflanzen, 
  Jena, 
  1905, 
  I, 
  p. 
  582. 
  

  

  2 
  E. 
  Strasburg 
  er, 
  Das 
  botan. 
  Praktikum, 
  Jena 
  1902, 
  p. 
  596. 
  

  

  3 
  Mangin, 
  Bull, 
  de 
  la 
  soc. 
  bot. 
  de 
  France, 
  Bd. 
  XLI, 
  1894, 
  p. 
  XLI. 
  

  

  4 
  Giraud, 
  Compt. 
  rend., 
  80, 
  477. 
  

  

  5 
  Gjokic, 
  I. 
  c. 
  

  

  