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  Myelin 
  und 
  Eiweißkristalle 
  in 
  der 
  Frucht 
  von 
  

   Caps/cum 
  annuum 
  L. 
  

  

  von 
  

  

  A. 
  Nestler. 
  

  

  Aus 
  dem 
  pflanzenphysiologischen 
  Institute 
  der 
  k. 
  k. 
  deutschen 
  Universität 
  Prag. 
  

  

  Nr. 
  85 
  der 
  2. 
  Folge. 
  

  

  (Mit 
  1 
  Tafel.) 
  

  

  (Vorgelegt 
  in 
  der 
  Sitzung 
  am 
  8. 
  März 
  1906.) 
  

  

  I. 
  Myelin. 
  

  

  Betrachtet 
  man 
  die 
  gelbbraunen 
  oder 
  braunen 
  Flächen 
  der 
  

   bekanntlich 
  im 
  oberen 
  Teile 
  unvollkommen 
  ausgebildeten 
  

   Scheidewände 
  trockener 
  Früchte 
  von 
  Capsicum 
  annuum 
  L. 
  1 
  

   mit 
  der 
  Lupe, 
  so 
  sieht 
  man 
  vereinzelt, 
  mitunter 
  in 
  größerer 
  

   Menge 
  braune, 
  feuchtglänzende 
  Stellen 
  von 
  verschiedener 
  

   Größe, 
  auf 
  welche 
  zuerst 
  Molisch 
  2 
  hingewiesen 
  hat: 
  »Die 
  

   Epidermis 
  der 
  Scheidewände 
  von 
  C. 
  annuum 
  repräsentiert 
  

   stellenweise 
  eine 
  Art 
  Drüsengewebe, 
  welchem 
  die 
  Abscheidung 
  

   des 
  Capsaicins 
  vornehmlich 
  zukommt; 
  zwischen 
  Cuticula 
  und 
  

   den 
  Epidermiszellen 
  (= 
  Drüsenzellen) 
  sind 
  Hohlräume, 
  welche 
  

   mit 
  einem 
  flüssigen 
  Exkret 
  erfüllt 
  sind; 
  dieses 
  Exkret 
  ist 
  ein 
  

   mit 
  Kali 
  leicht 
  verseifbares 
  Fett, 
  welches 
  intensiv 
  scharf 
  

   schmeckt 
  und 
  das 
  Capsaicin 
  zweifellos 
  in 
  großen 
  Mengen 
  ge- 
  

   löst 
  enthält.« 
  Dadurch 
  wurde 
  die 
  von 
  A.Meyer 
  3 
  nachgewiesene 
  

  

  1 
  Zu 
  allen 
  im 
  folgenden 
  angeführten 
  Versuchen 
  wurden 
  reife, 
  trockene 
  

   Früchte 
  aus 
  den 
  Jahren 
  1898 
  und 
  1905 
  verwendet. 
  

  

  2 
  H. 
  Moli 
  seh, 
  Grundriß 
  einer 
  Histochemie 
  der 
  pflanzlichen 
  Genuß- 
  

   mittel, 
  1891, 
  p. 
  54. 
  

  

  3 
  A. 
  Meyer, 
  Der 
  Sitz 
  der 
  scharf 
  schmeckenden 
  Substanz 
  im 
  spanischen 
  

   Pfeffer, 
  Pharm. 
  Ztg., 
  1889, 
  Nr. 
  16, 
  p. 
  130. 
  

  

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