﻿Studien 
  über 
  das 
  Anthokyan. 
  983 
  

  

  Wasser 
  versetzt 
  und 
  mit 
  basischem 
  Bleiacetat 
  als 
  grüner 
  Nieder- 
  

   schlag 
  gefällt, 
  der 
  durch 
  Dekantieren 
  von 
  der 
  farblosen 
  Lösung 
  

   getrennt 
  wurde. 
  Nachdem 
  er 
  durch 
  Aufgießen 
  von 
  Wasser 
  und 
  

   wiederholtes 
  Abdekantieren 
  gereinigt 
  worden 
  war, 
  wurde 
  er 
  

   mit 
  Alkohol 
  nachgewaschen 
  und 
  der 
  Alkohol 
  durch 
  Digerieren 
  

   mit 
  Äther 
  entfernt. 
  Der 
  mit 
  Wasser 
  suspendierte 
  und 
  mit 
  HCl 
  

   angesäuerte 
  Niederschlag 
  ward 
  schließlich 
  heiß 
  der 
  H 
  2 
  S-Be- 
  

   handlung 
  unterworfen. 
  Das 
  vom 
  Schwefelbleiniederschlag 
  ge- 
  

   wonnene 
  tiefrote 
  Filtrat 
  wurde 
  zur 
  Entfernung 
  des 
  Schwefel- 
  

   wasserstoffs 
  gekocht 
  und 
  nach 
  der 
  Neutralisation 
  in 
  einer 
  

   flachen 
  Kristallisierschale 
  unter 
  der 
  Vakuumglocke 
  verdunsten 
  

   gelassen. 
  Es 
  hinterblieb 
  ein 
  metallglänzendes 
  dunkelrotes 
  

   Pulver, 
  das 
  sich 
  in 
  Aceton 
  vollständig 
  löste 
  und, 
  nun 
  in 
  eine 
  

   größere 
  Menge 
  Äthers 
  eingegossen, 
  den 
  Farbstoff 
  in 
  körnigen 
  

   Füttern 
  ausfallen 
  ließ. 
  Dieser 
  Niederschlag 
  wurde 
  über 
  Asbest 
  

   filtriert 
  und 
  mit 
  absolutem 
  Alkohol 
  aufgenommen. 
  Es 
  zeigte 
  

   sich, 
  daß 
  nur 
  ein 
  Teil 
  des 
  Farbstoffpulvers 
  in 
  absolutem 
  Alkohol 
  

   in 
  der 
  Kälte 
  löslich 
  war. 
  Der 
  zurückbleibende 
  Teil 
  löste 
  sich 
  

   glatt 
  in 
  Wasser. 
  Die 
  Alkohollösung 
  wurde 
  mit 
  so 
  viel 
  Äther 
  

   versetzt, 
  bis 
  der 
  Farbstoff 
  sich 
  als 
  brauner 
  Niederschlag 
  ab- 
  

   schied, 
  dieser 
  abfiltriert 
  und 
  neuerdings 
  in 
  absolutem 
  Alkohol 
  

   gelöst. 
  Im 
  Vakuum 
  erschien 
  dieser 
  Farbstoffteil 
  nach 
  Abdunsten 
  

   des 
  Lösungsmittels 
  in 
  winzigen 
  kristallinischen 
  Blättchen 
  von 
  

   tiefroter 
  Farbe. 
  Die 
  Wasserlösung 
  wurde 
  ebenfalls 
  im 
  Vakuum 
  

   eingedunstet, 
  abfiltriert 
  und 
  mit 
  wenig 
  angesäuertem 
  Wasser 
  

   aufgenommen. 
  Schließlich 
  erhielt 
  ich 
  eine 
  körnige, 
  amorphe 
  

   Masse, 
  welche 
  nicht 
  zum 
  Kristallisieren 
  gebracht 
  werden 
  konnte, 
  

   aber 
  trotzdem 
  recht 
  gut 
  aufeinander 
  stimmende 
  elementar- 
  

   analytische 
  Daten 
  gab. 
  Abgesehen 
  von 
  ihren 
  verschiedenen 
  

   Löslichkeitsverhältnissen 
  und 
  ihrer 
  Konsistenz 
  unterschieden 
  

   sich 
  die 
  beiden 
  Farbstoffteile 
  durch 
  ihr 
  Verhalten 
  gegen 
  Säuren. 
  

   Der 
  alkoholunlösliche, 
  wasserlösliche 
  Teil 
  gibt 
  mit 
  einem 
  

   Tropfen 
  konzentrierter 
  Salzsäure 
  eine 
  karminrote 
  Färbung, 
  

   während 
  die 
  gleiche 
  Konzentration 
  des 
  wasserlöslichen 
  Anteils 
  

   dunkel 
  violettrote 
  Farbe 
  mit 
  Salzsäure 
  gibt. 
  Gegen 
  Alkalien 
  

   zeigten 
  sie 
  kein 
  ausgesprochen 
  verschiedenes 
  Verhalten, 
  

   sondern 
  die 
  bezügliche 
  normale 
  »Anthokyan«reaktion. 
  Ein 
  

   weiterer 
  wesentlicher 
  Unterschied 
  besteht 
  darin, 
  daß 
  die 
  alkohol- 
  

  

  