﻿Studien 
  über 
  das 
  Anthokyan. 
  985 
  

  

  Die 
  Bestimmung 
  des 
  Molekulargewichtes 
  geschah, 
  nach- 
  

   dem 
  beide 
  Anteile 
  sich 
  in 
  flüssigem 
  Phenol 
  als 
  löslich 
  (wenn 
  

   auch 
  erst 
  beim 
  Erwärmen) 
  erwiesen 
  hatten, 
  durch 
  die 
  Methode 
  

   der 
  Gefrierpunktserniedrigung 
  nach 
  Eykmann 
  in 
  Phenol 
  als 
  

   Lösungsmittel: 
  

  

  I. 
  Alkohollöslicher 
  Anteil: 
  

  

  Phenol: 
  102388 
  g 
  ) 
  Konstante: 
  76, 
  entsprechend 
  einer 
  2'35- 
  

   Substanz: 
  O2406 
  g 
  \ 
  prozentigen 
  Lösung. 
  

  

  Erniedrigung 
  des 
  Gefrierpunktes 
  als 
  Mittel 
  aus 
  drei 
  Be- 
  

   stimmungen 
  : 
  065° 
  C., 
  entsprechend 
  einem 
  Molekulargewicht 
  

   von 
  

  

  Berechnet 
  für 
  

   Gefunden 
  C 
  14 
  H 
  ]6 
  6 
  

  

  274 
  280 
  

  

  wodurch 
  also 
  die 
  obgenannte 
  Summenformel 
  bestätigt 
  er- 
  

   scheint. 
  

  

  IL 
  Wasserlöslicher 
  Anteil, 
  ebenso 
  durchgeführt 
  wie 
  

  

  zuvor: 
  

  

  Phenol: 
  1 
  1*2576 
  g) 
  entsprechend 
  einer 
  2*71 
  prozentigen 
  

   Substanz; 
  O3050 
  g 
  j 
  Lösung. 
  

  

  Gefrierpunktserniedrigung: 
  045° 
  C., 
  entsprechend 
  einem 
  

  

  Molekulargewicht 
  von 
  

  

  Berechnet 
  für 
  

   Gefunden 
  C 
  20 
  H 
  30 
  O 
  13 
  

  

  460 
  478 
  

  

  Die 
  Ergebnisse 
  der 
  chemischen 
  Analyse 
  zeigen 
  also, 
  daß 
  

   die 
  alkohollösliche 
  Komponente 
  des 
  Farbstoffes 
  sich 
  von 
  der 
  

   wasserlöslichen 
  durch 
  ein 
  Minus 
  von 
  C 
  6 
  H 
  14 
  7 
  unterscheidet. 
  

   Man 
  könnte 
  bei 
  der 
  Entstehung 
  des 
  alkohollöslichen 
  Körpers 
  

   an 
  einen 
  Vorgang, 
  etwa 
  im 
  Sinne 
  der 
  folgenden 
  Gleichung 
  

   denken: 
  C 
  20 
  H 
  30 
  O 
  13 
  -f- 
  H 
  2 
  — 
  C 
  6 
  H 
  12 
  6 
  + 
  C 
  14 
  H 
  18 
  8 
  , 
  woraus 
  

   2C 
  14 
  H 
  18 
  8 
  - 
  2H 
  2 
  — 
  2 
  = 
  2C 
  14 
  H 
  16 
  6 
  sich 
  ergibt. 
  Ein 
  Bild 
  von 
  

   einem 
  etwa 
  so 
  verlaufenden 
  Vorgang 
  wird 
  man 
  sich 
  natürlich 
  

   erst 
  machen 
  können, 
  bis 
  über 
  die 
  Konstitution 
  der 
  fraglichen 
  

   Körper 
  Näheres 
  bekannt 
  sein 
  wird. 
  Tatsache 
  ist, 
  daß, 
  wie 
  schon 
  

   früher 
  erwähnt, 
  der 
  wasserlösliche 
  Körper 
  Fehling'sche 
  Lösung 
  

  

  Sitzb. 
  d. 
  mathem.-naturw. 
  KL: 
  CXV. 
  Bd., 
  Abt. 
  I. 
  68 
  

  

  