XXX. 



Sacliariíikace škrobu fermenty pankreatickýini. 



' K. Chodounský a 0. Šulc v Praze. 



' (Předl o žen o dne 12, července 1895.) 



Když bylo pracemi C. J. Lintnera a jeho žáků clo jisté míry 

 jasno o produktech působení diastase bylinné ve škrob, bylo nejbližší 

 probleraa na snadě tytéž produkty zkoušeti při sachariíikaci škrobu 

 enzymy zvířecími: enzymy pankreatu, krve a Sliny. Bylo důležito se- 

 znati, nejen jaké cukry vznikají, nýbrž pro postup zažívání musily 

 též dextriny určovány býti, a to za různých okolností i fermenty za 

 různých podmínek vyrobenými, neboť nebylo shody mezi pracemi po- 

 savadních fysiologických chemiků, ba i chemiků samých, kteří složité 

 otázce zcukernění škrobu mnoho píle věnovali. 



Podjali jsme se výzkumu působnosti fermentů pankreatických 

 i nebudeme literaturu předchozí probírati, staloť se tak v míře hojné 

 ve dvou pracích, které mezitím vyšly a sice v práci p. dra. K. Ham- 

 burgera: Vergleichende Untersuchung uber die Einwirkung des Spei- 

 chels, des Pankreas- und Darmsaftes, sowie des Blutes auf Stárke- 

 kleister (25. května 1895. Arch. f. d. ges. Physiologie) a též v práci 

 pánů KtJLZE a Vogela v Zeitschr. f. Biologie sv. 31. str. 108. 



K výrobě diastatického fermentů a trypsinu mikterového jsou 

 předpisy analogické, bud! vodný nálev neb glycerinový výtažek ; zvolili 

 jsme přesný předpis Heidenhainův (Hammarsten. Physiol. Chem. 1891.) 

 k výrobě trypsinu udaný. A tu se objevilo při prvých pokusech, kdy 

 zpracován mikter zcela čerstvý, bez odležení, že ferment dobyt nebyl, 

 neboť vyrobený z něho extrakt nepůsobil ve škrob. 



I zpracován proto mikter způsobem tímto: Z tří mladých volů 



vyjmuty miktery, vyprány a vypraeparovány, takže v sekacím stroji 



čistá hmota žlázová rozmělněna. Krve a lymfy chovala hmota zajisté 



jen množství nejnepatrnější. Celá rozmělněná hmota vážila 660 g\ 



! ze 270 g připraven nálev. Tato část byla ponechána v uzavřené ná- 



', Tř. mathematicko-přírodovědecká. 1895. 1 



