8 V. AIUOLA 



mentre in quelle meno o più concentrate, essa è solo più 

 o meno rigonfia e il liquido intorbidato. 



Si rimettono le provette nella stufa a 40° per 24 ore, e 

 la mattina del quarto giorno si ripete l'osservazione. La 

 fibrina messa a contatto del succo digerente bollito rimane 

 sempre intatta, mentre quella che ha subito Fazione del 

 succo normale è più rigonfia ed in parte digerita; nelle 

 provette acidificate, la fibrina appare intatta in quelle con- 

 tenenti le proporzioni più elevate di S0 4 H 2 , mentre co- 

 mincia a mostrare un principio di digestione in quelle in 

 cui l'acido era stato aggiunto in quantità meno rilevante. 

 Nei tubetti infine alcalinizzati col carbonato di sodio al 3 

 e 4 °/(n l a fibrina è digerita completamente, negli altri a 

 soluzione alcalina più o meno concentrata la digestione si 

 mostra sempre meno evidente, e quasi nulla nella solu- 

 zione al 10 °/ 00 . 



Credo inutile continuare nell'analisi minuta e detta- 

 gliata dell'esperienza; dirò solo che l'osservazione fu con- 

 tinuata per otto giorni con risultato sempre concorde; il 

 tubetto col succo gastrico bollito conteneva la fibrina an- 

 cora intatta; in quelli con S0 4 H 2 essa era poco intaccata, 

 e solo in quelli la cui acidità era più bassa e in quelli con 

 Xa 2 C0 3 , più o meno completamente digerita, a seconda del 

 grado di alcalinità. V. optimum di basicità, per il compiersi 

 della digestione, si mantenne fra il 3-4 % di concentra- 

 zione di Na 2 C0 3 . 



VI. Esperienza. — Un'altra serie di esperienze fu ese- 

 guita, adoperando anziché del succo gastrico, del fermento 

 estratto colla dialisi cloroformica; ma tralascio di ripor- 

 tarla in dettaglio, perchè i risultati si conformarono esat- 

 tamente a quelli riportati sopra. 



Per quanto il controllo con una soluzione diastasica bol- 

 lita fosse abbastanza probativo, pure a maggiore precau- 

 zione e ad evitare il dubbio che potesse trattarsi di una 

 semplice digestione salina della fibrina, posta in evidenza 

 specialmente dai lavori del Dastre, una certa quantità di 

 quella adoperata per le precedenti ricerche fu messa in 

 una provetta con soluzione di fluoruro di sodio al 2 % e 

 chiusa nella stufa a 40°; esaminata dopo sei giorni di 



