RlCERCHEf SULLA DIGESTIONE* DELLE APLISIE 14 



dei mammiferi, per una maggiore latitudine nei limiti di 

 reazione, che permettono alla sua attività idrolitica di ma- 

 nifestarsi, ma nulladimeno i caratteri più fondamentali 

 per individualizzarla restano fermi e costanti. 



Del resto la presenza della tripsina come fermento pro- 

 teolitico, caratteristico degli animali inferiori è generale, e 

 non abbiamo quindi nei risultati delle nostre ricerche che 

 una conferma del caso più comune, mentre le diastasi 

 peptiche, i cui prodotti di dislocazione chimica sono meno 

 avanzati, si trovano molto meno diffuse, ed anzi può dirsi 

 assai rare. 



Negli Anellidi, nei Crostacei, negli Insetti e perfino in 

 alcuni vegetali, fu dimostrata la presenza della tripsina; 

 e se studiandone Fazione ne furono riscontrate differenze 

 nelle condizioni di attività, specialmente riguardo ai li- 

 miti di reazione del mezzo ambiente, esse non furono mai 

 così spiccate, da mettere dubbio sulla individualità chimica 

 del fermento stesso. 



Aprile 1906. 



