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PREMIÈRE PARTIE. 
Vitesse d’évaporation des liquides soumis à l'influence 
d’un courant gazeux sec. 
Dans cette première partie de notre travail, nous exa- 
minerons l'influence exercée sur la vitesse d’évaporation : 
4° par la vitesse du courant; 2 par la température; 3° par 
la nature du liquide: 4° par la nature du courant gazeux; 
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d° par la pression du gaz en mouvement. 
Description de l'appareil. 
L'appareil se compose d’un récipient A, contenant un 
liquide quelconque, dont la température est maintenue 
constante à l’aide d’un régulateur d'écoulement du gaz R. 
Ce récipient renfermé un serpentin en cuivre s, destiné 
à amener le courant gazeux à la température du bain; 
on s'assure que celte condition est réalisée à l’aide du 
thermomètre t’, qui plonge dans l’épronvette et, traver- 
sée par le courant. Ce courant est ensuite amené dans. 
l'éprouvette e, qui renferme le liquide à étudier, lèche la 
surface de ce liquide et s'échappe par le tube n, dont l'ex- 
trémité est disposée à une distance sensiblement invariable 
de la surface du liquide. Les opérations sont conduites de 
telle manière, que l’évaporation ne modifie pas sensible- 
ment la hauteur du niveau. 
Afin d'obtenir un courant gazeux ayant une vitesse 
constante, le tube n, muni d’un tube capillaire T, est mis 
