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distillée contenue dans une capsule, afin de rendre la sur+ 
face graisseuse ; une deuxième goutte d'huile prend alors 
la forme lenticulaire. Cela étant, déposons une goutte de 
solution concentrée de soude caustique sur la lentille 
d'huile; aussitôt le diamètre de celle-ci augmente de quel- 
ques millimètres, à cause d'un léger étalement de la sonde; 
le reste traverse la lentille, demeure pendant quelques 
secondes à la surface inférieure : il se produit alors dans 
la masse un très faible mouvement, précurseur d’un phé- 
nomène d’une violence extrême; un instant après, la masse 
d'huile se disloque et toute la surface se couvre d'un voile 
gélatineux à limites irrégulières : l'huile rejetée aux bords 
y forme un grand nombre de lentilles de toutes dimen- 
sions : une portion de la soude descend dans l'eau en y 
formant des stries. 
a potasse concentrée el Pannoniae ‘produisent 
absolument le même effet. Avec cette dernière solution, 
l’action commence même avant le contact avec l'huile. 
Aux expériences précédentes se rattachent étroitement 
les figures observées et si bien décrites par mon vénérable 
ami M. Ch. Tomlinson, sous le nom de figures de cohé- 
sion; je me propose d'appliquer ma théorie à ce curieux 
genre de phénomènes dans une communication prochaine. 
B. Explication de la formation spontanée des émulsions. 
En 1878 (1), M. J. Gad a observé qu'une goutte d'huile 
pouvait, par son simple contact avec des liquides alcalins 
et sans ébranlement mécanique extérieur, former l’émui- 
iana 
(1) E. Du Boirs RevwonD (Archiv für Anatomie und Physiologie, 
1878, pp. 181-205). 
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