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le pancreas, et si je mettais I'animal dans le bleu tie 

 melhyle, la glande resorbait la maliere colorante tout le 

 temps que I'ecrevisse vivail. Celte coloiation depend done 

 de I'aclivite vitale de scs cellules. 



6. Si on laisse intacle I'ecrevisse a laquelle on a injecte 

 le bleu de melhyle, la couleur disparait apres sa mort el 

 le pancreas devient brun; si Ton fail ensuite 1'aulopsie, la 

 surface des organes devient bleue au bout de quelque 

 temps, a cause de I'oxydation produile par l'oxygene de 

 1'air. Ce fail prouve que le bleu de melhyle peul se trans- 

 former en une maliere incolore, comme M. Grandis I'a 

 constate pour le carmin d'indigo. 



Apres avoir demonlre ce qui se fait avec des inatieres 

 colorantes dans l'iulestin,je passe aux resullats des expe- 

 riences analogues sur les peptones. 



7. La peptone et la propeplone (en solution aqueuse 

 a 10 %), injectees dans la cavite du corps de I'ecrevisse 

 dans la proportion de plus de 2 grammes par kilo d'animal, 

 provoquent la mort de I'ecrevisse. L'aclion loxiqne de la 

 peptone a deja ete conslaiee pour les Verlebres par Fano, 

 Schmidt-Miihlheim, Grosjean, etc., maisa des doses moins 

 considerables, environ i gr ,6 par kilogramme. Les mouve- 

 menls deviennent faibles et I'ecrevisse tombe dans un elat 

 soporeux, se terminant par la morl. Probablemenl, dans 

 ce cas, on a affaire a un trouble du systeme nerveux, car 

 les muscles conservent la faeulte de reagiraux excitations 

 electriqurs Comme experience de controle, j'ai inlroduil 

 de la meme maniere one solution physiologique de NaCI en 

 quantile bien plus considerable que celle de la peptone, 

 e'csl-a-dire, au lieu de 1 'A, centimetre cube, 2V,el 3. Les 

 ecrevisses sonl restces en vie. 



8. La peplone et la propeplone injeclees en quantile 



