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EL^AGNÉES, Elœagneœ. (bot. phan. ) Cette 

 famille , d'abord inscrite sous le nom de Chalefs , 

 puis sous celui de Elceagnées et Elcagnées , appar- 

 tient au premier ordre de la sixième classe du 

 Gênera plantarum de Jussieu. Une étude plus 

 approfondie des genres que, primitivement , l'on 

 attribua à cette famille , en a régularisé le nombre; 

 il faut en attribuer l'honneur à Gœrtner et à G. 

 Richard ; ce nombre s'élève seulement à quatre , 

 savoir : le Chd}eï,\Elœagnus ,\^. , l'Argousier, 

 Hlppophae, L. ; le Shepherdia de Nuttal, et le 

 Coniileam de Richard. Les caractères de la fa- 

 mille sont désormais d'oflrir des sous-arbrisseaux 

 ou des arbustes à rameaux, souvent épineux, 

 portant des feuilles simples , alternes ou opposées, 

 entières ou dentées ; des fleurs petites , solitaires 

 et placées à l'aisselle des feuilles, unisexuées et 

 dioïques, hermaphrodites dans le seul genre Elcea- 

 gnus*; des fruits composés du tube du calice de- 

 venu épais , charnu ; le brou est muni d'une noix 

 monosperme. Toutes les parties des plantes sont 

 couvertes de petites écailles blanchâtres , sèches , 

 comme micacées. (T. d. B.) 



ÉLzîlOCARPE, Eiœocarpus. (bot. phan.) Genre 

 d'arbres exotiques, indigènes, pour la plupart, des 

 Indes orientales; on en compte une dizaine d'es- 

 pèces, en y comprenant VAdenodus de Loureiro , 

 et le Ganitrus de Rumph. Leurs caractères les rap- 

 prochent des Gultifères , avec lesquels Jussieu les 

 avait d'abord placés ; plus tard, dans un mémoire 

 fort intéressant , cet illustre botaniste considéra 

 i'Élaeocarpe comme le type d'un nouvel ordre 

 très-voisin des Tiliacées ; nous en parlerons dans 

 l'article suivant. Voici la description particulière 

 du genre Élseocarpe: Fleurs hermaphrodites: 

 calice de cinq sépales égaux, caducs; corolle de 

 cinq pétales déchiquetés et frangés h leur som- 

 met ; étamines en nombre triple ou quadruple des 

 pétales, disposées sur deux rangs, insérés sous 

 l'ovaire ; en dedans d'un disque annulaire et sail- 

 lant , les anthères s'ouvrent au moyen d'un petit 

 trou qui se forme à leur sommet ; ovaire surmonté 

 d'un style simple et d'un stigmate à peine distinct; 

 drupe contenant un noyau à cinq loges. 



\J Eiœocarpus serratus, Linn., est un arbre élevé, 

 à cime peu étalée, parce que ses branches se re- 

 dressent contre le tronc; il porte des feuilles al- 

 ternes, ovales, oblongues, dentées, comme la 

 plupart de ses congénères ; ses fleurs sont blanches, 

 disposées en grappes axillaires. Les fruits de cet 

 arbre ont quelque ressemblance avec ceux de l'o- 

 livier , d'où le nom a E Iceocarpe ; selon Rumph , 

 les indigènes de Ceylan les mangent confits ; les 

 noyaux, taillés ou sculptés, servent à faire des col- 

 liers et des chapelets. 



Gœrtner avait voulu 'changer le nom d'Élceo- 

 carpe, mal fondé, disait- il, puisque le fruit de 

 l'arbre ci-dessus décrit est réellement spliériejue ; 

 mais l'usage l'a emporté sur le raisonnement. 



Les 'genres Fateria el Fatica paraissent devoir 

 être distingués de l'Élœocarpe , à cause de leur 

 fruit capsulaire; il faut aussi en retrancher VElao- 



carpus peduncularis , qui forme le genre Friesia 

 de De Gandolle. (L.) 



ÉL.^OCARPÉES, Elœocarpeœ. (bot. phan.) 

 Famille de la classe des Dicotylédonées polypétales 

 à insertion hypogyne, établie par Runlh et De 

 Gandolle d'après les indications de Jussieu (v. le 

 onzième volume des Annales du Muséum) ; elle a 

 pour caractères: fleurs hermaphrodites; calice 

 de quatre ou cinq sépales ; pétales en nombre 

 égal, sessiles , découpés à leur sommet en lanières 

 étroites ; quinze à vingt-cinq étamines , disposées 

 sur plusieurs rangs, et insérées en dedans d'ua 

 disque hypogyne; anthères linéaires, s'ouvrant à 

 leur sommet par un petit opercule; ovaire de deux 

 à cinq lobes; style et stigmate simples; fruit bac- 

 ciforme ou capsulaire; graines mtmies d'un en- 

 dosperme charnu , contenant un embryon dressé. 



Ges caractères , comme l'observe A. Richard , 

 sont bien voisins de ceux des Tiliacées ; la laci- 

 niure des pétales n'est point une circonstance qui 

 emporte la distinction de famille; le mode de dé- 

 hiscence de l'anthère qui ne s'ouvre point par un 

 sillon longitudinal, et la présence d'un disque hy- 

 pogyne, constituent seuls assez de différence, pour 

 que , sans confondre entièrement les Llœocarpées 

 avec les Tiliacées , on les place comme section ou 

 tribu à la suite de cette dernière famille. 



Yoici les genres qui composent la tribu des 

 Élœocarpées : Eiœocarpus , L.; Aceratiam, D- G.; 

 Dlcera, Forster; Friesia, D. G. ; Fallca, Mulis ; 

 Tricuspidaria , R. et Pavon ; Decadia , Loureiro. 



(L-) 

 LLEOLITE. (min.) Nom par lequel on désigne 



la même substance que la Nèphéline. Foyez ce 



mot. (J. H.) 



ELAINE. (cHiM.) UElaïne ou Oléine, est une 

 substance incolore , d'une saveur douceâtre , pres- 

 que inodore, plus légère que l'eau et sans action 

 sur le tournesol. Liquide à la température ordi- 

 naire , rÉlaïne commence à se congeler en aiguilles 

 à quelques degrés au dessous de zéro ; placée sous 

 la machine pneumatique , elle peut être volatilisée 

 sans se décomposer; chauffée avec le contact de 

 l'air, elle brûle; l'alcool bouillant la dissout en 

 petite quantité , l'alcool froid la dissout moins fa- 

 cilement ; la potasse la décompose et produit avec 

 elle une masse savonneuse, formée des acides 

 margarique et oléique et de glycérine; enfin l'acide 

 sulfurique concentré la transforme en acide gras 

 fixe. 



L'ÉIaïne existe dans toutes les huiles. On l'ob- 

 tient en dissolvant une quantité voulue d'huile 

 dans de l'alcool bouillant et laissant refroidir le 

 soluté. Ge procédé donne de l'Élaïne mélangée 

 d'une petite quantité de stéarine. On sépare cette 

 dernière en exposant la liqueur h l'action de l'air 

 froid et faisant ensuite évaporer l'alcool. (F. F.) 



ELAIS, Elœis et Elals. (bot. phan.) Superbe 

 palmier qui couvre toute la côteéquinoxiale et oc- 

 cidentale de l'Afrique, et qui habite particulière- 

 ment la Guinée, d'où il a reçu de Linné le nom 

 d'Elais guincensis. On le retrouve sous les mêmes 

 zones aux Antilles et à la Guiane, où il abonde au 



