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L'olivier ne se trouve que dans les jardins , 

 excepté dans la moyenne Egypte où l'on en cultive 

 quelques champs. Uacacia nilotica est un des 

 arbres les plus utiles : son fruit est employé dans 

 le tannage des cuirs. Le séné ( cassia senna ) se 

 trouve dans les déserts de la haute et de la 

 moyenne Egypte. Aux environs du Caire , on re- 

 cueille une plante de la famille des Amaranthacées, 

 ïOErna tomentosa, dont la fleur sert à rembourrer 

 les coussins et les selles. Les bords du Nil sont ornés 

 çà et là de bosquets de lauriers-roses, de cassiers, 

 et de quelques taillis d'accacia et de mimosa. 

 Le Cactus forme , dans la moyenne Egypte , des 

 haies impénétrables ; cependant celte contrée , 

 si riche en végétaux, matique de forêts, et les 

 paysans sont réduits à brûler de la bouse de vache. 



Les botanistes donnent à l'Egypte 43o genres 

 de plantes, qui se divisent en plus de i o3o espèces. 



Le manque de prairies s'oppose à la multipli- 

 cation des bestiaux; on est obligé de les nourrir 

 à l'étable pendant l'inondation. Les ânes , les 

 mulets et les chameaux se montrent dans toute 

 leur vigueur en Egypte. Les buffles sont très- 

 nombreux : cependant la chaleur du climat s'op- 

 pose à ce qu'ils soient employés aux travaux de 

 l'agriculture. La basse Egypte possède le mouton 

 de Barbarie. La chèfre tient un rang parmi les 

 animaux les plus utiles. Enfin , les chameaux for- 

 ment la principale richesse de la haute et de la 

 basse Egypte. 



Les grands animaux féroces ne trouvent guère 

 d'alimens ni d'asile dans cette contrée. Aussi le 

 Lion s'y montre-t-il rarement , tandis que l'Hyène 

 et le Chacal s'y rencontrent fréquemment. Le 

 Crocodile et l'Hippopotame ces habitans primitifs 

 du Nil, paraissent bannis de la basse Egypte; 

 mais on les voit encore dans la haute. 



La zoologie s'est récemment enrichie de plu- 

 sieurs espèces nouvelles, rapportées de l'Egypte; 

 telles sont : une Gerboise {Dipas meridlanas) , un 

 Lièvre, un Renard, un Hérisson, une Chauve-sou- 

 ris , et quatre Rats , dont deux épiaeux. On a re- 

 trouvé le Coluber liaje, qui paraît être le véritable 

 Aspic de l'antiquité , le Coluber vipera , qui est la 

 vraie Vipère des anciens , et le Tupinambis du NU, 

 qu'ils connaissaient aussi. 



Le Nil nourrit plusieurs mollusques remarqua- 

 Lies par la forme ou l'éclat de leurs coquilles : 

 nous les décrirons h l'article NU. Quant aux mol- 

 lusques terrestres, nous citerons V Hélix irregu- 

 laris,i[a\ s'attache aux plantes épineuses du désert, 

 et dont la coquille , lorsqu'il meurt, sert d'habita- 

 tion à des abeilles qui y déposent leur miel. 



L'Egypte , parmi une foule d'oiseaux , nourrit 

 aussi l'Aigle, le Faucon, le Vautour, le Pélican. 

 On y retrouve encore l'espèce de Courlis que les 

 anciens honoraient sous le nom à'Ibis. 



Enfin les principaux insectes de l'Egypte sont 

 le Bousier antenor , la Cantliaride éthiopienne, 

 VAteuclius des Egyptiens , etc. (J. H.) 



EHRETIE, Ehretia. (bot. phan.) Genre de la 

 famille des Borraginées , Pentandrie monogynie , 

 établi par Linné, avec des caractères bien déter- 



minés, mais qui se sont compliqués depuis la 

 découverte de nouvelles espèces. Les Ehréties, ou 

 vulgairement les Cabrillets, sont des arbres ou 

 arbrisseaux répandus dans les climats équinoxiaux; 

 voici, de la manière la plus générale, les caractères 

 qu'ils présentent : feuilles entières ou dentées en 

 scie opposées , ou parfois ternées ; fleurs en 

 panicules terminales ou en corymbes axillaires; 

 calice campaniculé ou parfois tubuleux, profon- 

 dément découpé en cinq segmens ; corolle infun- 

 dibuliforme, nue à la gorge, divisée en cinq lobes; 

 étamines saillantes; style plus ou moins bifide; 

 baie contenant deux oh quatre pyrènes dispermes. 



D'après les nombreux ou de cette description , 

 on voit que le groupe des Ehréties donne matière 

 à la formation de plusieurs nouveaux genres. Jac- 

 quin a commencé par instituer le Beurreria, pour 

 les espèces h quatre pyrènes ou osselets. Cava- 

 nilles a fait son genre Carmona , d'une espèce qui 

 a le style complètement biparti ; on y a joint de- 

 puis le Cordia retusa, de Vahl. Enfin, dans ses 

 Nova gênera , Kunth nous ludique encore d'autres 

 coupes pour des espèces dont les feuilles se trou- 

 vent ternées ou même fasciculées ; dans l'une , le 

 stigmate seul est bifide; dans l'autre, le style est 

 complètement partagé. 



Dans son prodrome de la Flore de la Nouvelle- 

 Hollande, Robert Brown a limité le genre Ehrétie 

 aux esj)èces à deux noyaux. Celles qui en ont 

 quatre formeraient le genre Beurreria. 



\J Ehretia tinifoUa, ou Gabrillet a feuilles de 

 TIN , type du genre institué par Linné, est un arbre 

 des Antilles, élevé de six à dix mètres; son tronc 

 est droit, l'écorce brune; ses feuilles sont entières, 

 glabres , veinées sur leurs deux faces. Les fleurs , 

 disposées en grappes terminales , sont fort nom- 

 breuses , petites et blanches. 



Parmi les espèces qui forment le genre Beurre- 

 ria de Jacquin , nous citerons le B. succulenta , 

 arbrisseau très-rameux, à fleurs blanches et odo- 

 rantes. Elles produisent une baie jaune-orangé, 

 dont la pulpe est succulente et douce. (L.) 



EIDER. (ois.) C'est le nom d'une espèce de 

 Canard qui donne le duvet appelé Edredon. 

 Cette espèce forme le type du genre Eider des 

 ornithologistes modernes, et l'on en trouvera les ca- 

 ractères h l'article Canard, t. i, p. 6x3. N'ayant 

 pu représenter cet oiseau intéressant sur la planche 

 qui correspond à l'article Canard , nous don- 

 nons , dans notre Atlas , pi. i44 . fig- 2 , une copie 

 de la figure originale que nous avons publiée dans 

 notre Iconographie du Règne animal. (Ois. , pi. 67, 



fig. 1.) (GuÉR.) 



EISSPATH. (MIN.) Nom donné par les Alle- 

 mands à la substance appelée en français albite. 

 {V. ce mot.) (J. H.) 



EJOO. (bot. phan.) Les Lidiens donnent ce 

 nom à une sorte de crins épais qui garnissent la 

 base des feuilles de certaines espèces de Palmiers, 

 et dont on ramasse , h Sumatra, une quantité suf- 

 fisante pour couvrir des cabanes. Cette espèce de 

 chaume dure fort long-temps , et ne se décompose 

 pas à l'air. ij^vU.) 



