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térieures. La plupart des anatomistes s'accordent 

 à le reconnaître comme composé de deux substan- 

 ces, dont l'une jaune constitue une masse cohé- 

 rente clans toutes les parties de l'organe, y donne 

 lieu à des élévations et h des enfoncemens, et pré- 

 sente la forme d'un réseau très-compliqué. C'est 

 dans les espèces de mailles que laisse cette sub- 

 stance, que se trouve comme déposée la seconde 

 substance, qui est rouge. Cependant des travaux 

 récens ont eu pour but de faire rejeter celte struc- 

 •'ture du Foie. M. Kicrnan a publié, dans les Trans- 

 saclions philosophiques de l'année i833 , un tra- 

 vail fort intéressant sur la structure du Foie. Pour 

 lui, cet organe n'est composé que d'une seule sub- 

 stance; les substances rouge et jaune ne sont que 

 des apparences produites par les divers degrés de 

 congestion. Suivant l'observateur anglais, l'élé- 

 ment anatomique du Foie est le lobule, qui est 

 toujours identique. Chaque lobule est traversé par 

 une veine hépatique qu'il nomme inlralobulaire , 

 et entouré par des ramifications de la veine porte, 

 de l'artère et du conduit hépatique qui se portent 

 entre chaque lobule. Chaque lobule est composé 

 d'un plexus veineux provenant de la veine porte , 

 d'un plexus provenant du conduit biliaire et des 

 ramifications de la veine inlralobulaire hépatique. 

 Les ramuscules artérielles y entrent pour très-peu 

 de chose. La capsule deGlisson n'est pour M. Kier- 

 iian qu'une trame cellulo-vasculaire , jouant pour 

 le Foie le rôle que la pie-mère joue pour le cer- 

 veau , et servant à la dislribution de Tarière hépa- 

 tique , de la veine porte et du conduit hépatique, 

 lesquels trois marchent toujours dans le même 

 canal. Il faut concevoir la circulalion artérielle et 

 la double circulalion veineuse dans le Foie de la 

 manière suivante : le sang, apporté par les artères 

 aux tuniques de tous les vaisseaux , y est repris par 

 les radicules de la veine porte, se mélange au sang 

 de cette veine elle-même , arrive au plexus des 

 conduits biliaires dans les lobules, et de là passe 

 dans les veines hépatiques, qui le versent dans la 

 veine cave. ' 



Tous les physiologistes s'accordent à reconnaî- 

 tre le Foie comme l'organe sécréteur de la bile; 

 mais tous ne sont pas d'accord sur le mécanisme 

 de celte sécrétion. Les matériaux de la bile sont- 

 ils fournis par l'artère hépalhique on par la veine 

 porte ? ïelie est la question qui est encore indécise. 

 La plupart des physiologistes, frappés de la distri- 

 bution de la veine porte, ont pensé que ce vais- 

 seau préside h la sécrétion de la bile , tandis que 

 l'artère hépatique ne sert qu'à la nutrition de l'or- 

 gane. Telle est l'opinion de Haller, et des physio- 

 logistes qui 1 ont suivi ; telle est aussi celle qui a 

 été professée par î\l. Kiernan dans son excellent 

 travail sur Tanatomie du Foie. D'autres , au con- 

 traire, ont pensé que c était l'artère hépatique qui 

 présidait à la sécrétion de la bile. Mais, outre cette 

 fonction de sécrétion, on aattrihué'au Foie encore 

 d'autres usages. On l'a considéré comme propre 

 à servir de réservoir au sang hors le temps do la 

 digestion stomacale, et par conséquent comme un 

 véritable diverticuUim. Enfin un grand nombre de 



physiologistes le considèrent aussi comme un or- 

 gane d'hématose , dans lequel le sang subirait uae 

 certaine élaboration et se débarrasserait de quel- 

 ques uns de ses principes. Quoi qu'il en soit de ces 

 questions , dont la discussiou nous entraînerait 

 beaucoup trop loin, la bile, une fois formée, est ab- 

 sorbée par les conduits biliaires et chemine dans 

 le canal hépatique, d'où elle s'écoule soit .directe- 

 ment dans le duodénum par le canal cholédoque,, 

 soit dans la vésicule par le moyen du canal cys^ 

 tique. La bile, ainsi tenue en réserve dans la vési- 

 cule , s'y perfectionne , devient plus épaisse par 

 l'absorption de ses parties les plus fluides, plus 

 colorée et plus amère. Lorsque la pâte chymeuse 

 remplit le duodémum , l'irritation qu'elle proJuit 

 sur les parois de cet intestin est transmise à la vé- 

 sicule par les conduits cholédoque et cyslique. 

 Alors ses parois se contractent et font couler le 

 liquide par le conduit cyslique dans le canal cho- 

 lédoque. On croit généralement que la bile, 

 mélangée avec les substances alimentaires, se par- 

 tage en deux parties : l'une , huileuse , albumi- 

 neuse , colorante, amère, passe avec les excré- 

 mens et leur donne les quahtés irritantes dont ils 

 ont besoin pour produire la contraction des intes- 

 tins ; l'autre , saline, alcaline, retenant plusieurs 

 principes immédiats des animaux, se mêle au chyle, 

 est absorbée avec lui et rentre dans le torrent de 

 la circulation. 



Le Foie est la plus constante de toutes les 

 glandes , si ce n'est cependant le rein. Il se re- 

 trouve dans les vertébrés et chez la plupart des 

 mollusques. Indépendamment de différentes con- 

 figurations dont le Foie est susceptible suivant les 

 genres ec les espèces, il offre pour son volume 

 relatif une corrélation constante avec les mâchoires 

 et les dents. Plus les alimens sont broyés, divisés 

 et imprégnés de salive, plus le Foie est petit. 

 Moins les alimens subissent cette préparation et 

 plus le volume du Foie augmente. C est dans les 

 serpens , les poissons et les oiseaux qui avalent 

 sans broyer que le Foie est plus volumineux. 



Chez les /U ammifères aulres queThomme, leFoie 

 se fait remarquer par la variété dans le nombre des 

 lobules qui le composent et qui sont plus distincts 

 les uns des autres que chez l'homme. Le nombre 

 de ces lobules varie depuis deux ou trois jusqu'à 

 cinq ou sept comme dans le genre des Chats. Le 

 Jaguar n'en a que quatre, tandis que le Lynx en a 

 huit. 



Chez les Oiseaux , le Foie est généralement 

 plus volumineux que dans les mammifères. Sa 

 figure est plus uniforme et il est partagé le plus 

 ordinairement en deux lobes. Il est placé autant h 

 gauche qu'à droite et il remplit les deux hypo- 

 chondres ainsi qu'une grande partie de la cavité 

 qui correspond à la poitrine des mammifères. 



Chez les Beptiles, il est encore plus volumineux 

 que dans les classes précédentes. Encore moins 

 divisé que dans les oiseaux , il est souvent simple- 

 ment échancré; non seulement il occupe les deu.t 

 hypochondres, mais il descend encore Irès-Ioia 



