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et conservée pour servir d'aliment aux animaux 

 domestiques. Sous la dénomination générale de 

 Foin , on comprend également et très-impropre- 

 ment les plantes provenant des prairies naturelles , 

 avec les fourrages des prairies artificielles que 

 donnent la Luzerne , Medicago sativa , le Sainfoin, 

 JJcdysarum onobrychls , le Trèlle , Trifoilum ru- 

 brum. La première coupe des prairies naturelles 

 s'appelle particulièrement Foin , la seconde et la 

 troisième forment le Regain. On attend presque 

 partout, pour faucher, que la majeure partie des 

 plantes aient leur tige de couleur jaune et que les 

 foraines soient arrivées à leur maturité ; c'est une 

 très-grande faute, le Foin a, dans cet état, perdu 

 tontes SOS qualités alimentaires, et est inférieur à 

 la paille. Le véritable moment est quand l'herbe 

 est en pleine floraison ; alors il est appétissant , 

 très . sain , plus profitable, les plantes nouvelles 

 tallent davantage et donnent un regain très-abon- 

 dant. Il ne faut point offrir à ses bestiaux de Foin 

 «•âté ni s'en servir pour litière; il est de l'intérêt 

 de tous de l'enfouir dans les fumiers , de même 

 qu'il importe de ne point rentrer le Foin mouillé: 

 la fermentation s'y étabht bientôt , elle cause des 

 incendies effroyables et décide souvent de^la ruine 

 totale de la maison rurale. 



On applique vulgairement le nom de Foin à 

 l'ensemble des tubes des Bolets et aux poils sétacés 

 qui garnissent le réceptacle de l'Artichaut, Le 

 Foin crec est le nom estropié du Fenugrec , Tri- 

 sonella fœnum grœcum; le Foin de mer est celui 

 que l'on donne dans certaines contrées aux Zos- 

 tères. , (T. d. B.) 



FOLIACÉ, Follaceus. (bot. phan.) Production 

 végétale qui présente de la ressemblance avec les 

 feuilles et en a l'organisation. Ce mot Foliacé 

 s'applique aux Cotylédons du Tilleul , TUla eu- 

 ropcea , de la Belle de Nuit , /V ictago hortensis, etc. , 

 qui sont minces , et souvent relevés de nervures 

 à la manière des feuilles ; aux stipules du Lotier , 

 dont les fleurs grandissent à mesure que la tige 

 s'élève. Lotus corniculatus , de la Gesse sans feuil- 

 les, Lathyrus aphaca. etc. , quand elles ont la 

 couleur et la consistance des feuilles; aux involu- 

 cres du Carthame , Carthamas tuictorius , etc. , 

 lorsque les bractées qui les composent sont minces 

 et vertes: à la spathe du Pied de veau des marais, 

 Calla palustris; du Glaïeul, GladloUts communis ; 

 du Dattier , Pliœnix dactylifera , etc. ; au stigmate 

 de l'Iris , etc. , etc. (T. d. B.) 



FOLIOLES, Fo/io/ép. (bot. PHAN. )Petites feuilles 

 insérées le long et de chaque côté d'un pétiole 

 commun , dont la réunion constitue la feuille 

 composée. Le Piobinier , Boblnla pseudo-acacia; 

 l'Astragale, dont on se sert en Suède comme 



propre à remplacer la graine du Café, Astra-^alus 

 bœiicus; le Frêne , Fraxinus ornus, etc. , en four- 

 nissent des exemples. On a long-temps appelé Fo- 

 lioles les pièces distinctes et séparées les unes des 

 autres qui forment le calice du Fraisier, Fragaria 

 vesca, et d'autres plantes; mais, celte expression 

 étant impropre en ce cas, elle a été remplacée par 

 le mot de Sépales. F. ce mot, (T. d. B.) 



T. III. 191* Livraison. 



FOLLE AVOINE, (bot, phan. et agr.) Grami- 

 née très-commune , appartenant au genre Avoine 

 et portant le nom spécifique de Avena fatua; elle 

 épie et fleurit en juillet; ses semences sont cou- 

 vertes d'une espèce de laine rousse. On a dit , 

 mais à tort, que les Suédois font du pain avec son 

 grain récollé un peu vert ; ce qui est beaucoup 

 plus vrai, c'est que ce grain est un excellent hy- 

 gromètre. La Folle-avoine multiplie prodigieuse- 

 ment dans les terres où l'on cultive les Fèves , le 

 Froment : elle nuit à leur végétation. 



r T. D. B. ) 



FOL-LlCULE , FoUicuius. (bot. phan.) Capsule 

 allongée, aune seule loge, qui s'ouvre ou se fend 

 sur l'un des côtés , et renferme plusieurs graines ; 

 telles sont les fruits des Apocynées et des Asclé- 

 piadées. La Pervenche, Vinca major , le Laurier- 

 rose , Nerium oieander , etc. , ont le fruit composé 

 de deux Follicules. Dans le langage vulgaire, on 

 appelle Follicules les gousses plates des difl'érenles 

 Casses, Cassia senna, C. sennoides , C. acutifolia, 

 C. Lanceolata , etc. (T. d. B.) 



FOND ANS. (min.) Nom donné aux substances 

 qui , dans la métallurgie , facihlent la fusion des 

 minerais. {P'oyez Flux.) 



FONDULE, Fandulus. (poiss. ) Ce genre, in- 

 stitué par Lacépède, n'est qu'un démembrement 

 du grand genre Cyprin ; les espèces qui le compo- 

 sent ne diffèrent des Pœcilies que parce que leurs 

 dents sont en velours, et la rangée extérieure en 

 crochets. C'est le même genre auquel Linné a 

 donné le nom de Cobite, ou ÏEsox de Mitch. Le 

 type de ce genre est le Fandulus cœnicolus , Val., 

 dont la tête est garnie de petites écailles , la dor- 

 sale est presque aussi reculée que celle de l'anus. 

 Les taches rondes et blanchâtres que l'on voit sur 

 ses deux nageoires sont transparentes; la caudale 

 est également transparente sur les bords , et d'ail- 

 leurs arrondie , et présente non seulement des ta- 

 ches blanches, mais encore des taches transver- 

 sales noires ; le dessous de ranimai montre une 

 nuance jaunâtre. (Alpii. G.) 



FONGIE , Fongia. (zooph. ) Les Fongies, qui 

 appartiennent h la division des Polypes à polypiers, 

 ont été distinguées par .Lamarck des Madrépores 

 simples de Linnœus. Ce sont des animaux mem- 

 braneux, le plus souvent simples, déprimés, or- 

 biculaires ou ovales, ayant une bouche centrale, su- 

 périeure, et des tentacules quelquefois très courts, 

 et d'autres fois assez longs,mais toujours nombreux; 

 ils sont solidifiés dans leur intérieur par un polypier 

 calcaire, lamelleux, rayonnant en dessus el granu- 

 leux en dessous. 



Comme l'indique leur nom, ces animaux ont 

 dans la disposition de leur produit pierreux une 

 grande analogie avec certains champignons qu'on 

 observerait renversas; ils sont tantôt arrondis, 

 tantôt ovalaires , et tantôt comprimés ; quelques 

 uns reposent sur un court pédicule, d'autres sont 

 immédiatement fixés parleur base; ils varient aussi 

 pour la forme des tentacules , ce qui pourrait 

 permettre d'établir parmi eux quelques subdivi- 

 sions. 



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