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pas , ou polysperme , plas longue , à deux valves, 

 ou capsulaire, globuleuse, renflée, et à trois 

 Talves. 



Ces différences de structure dans le fruit , et de 

 position dans les pétales, ont déterminé la situation 

 du groupe des Fumeterres ou plutôt des Fumaria- 

 cées h l'extrémité de la famille des Papavéracées, 

 et dans le voisinage des Crucifères, avec lesquelles 

 51 a beaucoup d'affiaités; elles ont déplus fourni sa 

 division en six genres distincts, savoir : le genre 

 Fumaria proprement dit, dont la corolle a un épe- 

 ron ; le Corydalis formé par Moench et Ventenat , 

 îi corolle avec deux éperons ; le Dlclytra de Borck- 

 hausen ; VAdlamia de Rafinesque ; le Cysticapnos 

 de Gaertner, et le Sarcocapnos de De Candolle. Ce 

 dernier botaniste sépare le genre en deux sec- 

 ijons , les Platycapnos h silicules comprimées , et 

 les Sphœrocapnos à fruits globuleux. 



Examinées sous le point de vue horticole, les 

 Fumeterres méritent d'être cultivées dans les jar- 

 dins , surtout la Fumeteree jaune , F. lutca , re- 

 marquable par sa verdure persistante , par ses 

 fleurs blanchâtres, jaunes aux deux tiers de leur 

 longueur , qui se succèdent pendant huit mois de 

 l'année ; la Fujieterue bulbeuse , Corydalis tube- 

 rosa, aux jolies fleurs blanches et pourpres, assez 

 grandes, qui s'épanouissent au premier printemps 

 et durent depuis le mois de février jusqu'à la fin 

 d'avnl; la Fumeterre a grandes feuilles, F. no- 

 h'dis, si belle par son feuillage d'un vert glauque , 

 grand, bipinné , à folioles lobées, incisées , et par 

 ses épis bien garnis de fleurs d'un jaune pâle, 

 noirâtres h leur sommet. La première est tellement 

 Tivace qu'elle peut occuper vingt ans la même 

 place. 



, Sans être dépourvue de beauté , la Fumeterre 

 COMMUNE , F. officinalis , a ses tiges rameuses , 

 terminées par des épis lâches de fleurs rougeâtres, 

 d'un pourpre foncé à leur sommet, depuis avril 

 jusqu'aux derniers jours d'août; mais on la re- 

 cherche plus pour ses propriétés héroïques , van- 

 tées par les anciens et par les modernes, qu'elle a 

 l'avantage de conserver sèche. On l'administre en 

 infusion ou en décoction dans les maladies cuta- 

 nées, les obstructions, les faiblesses d'estomac. 



(T. D. B.) 



FUMIER et ENGRAIS. ( agr. ) A le prendre 

 strictement dans sa valeur nominative, le mot Fu- 

 mier indique la litière des bestiaux, mêlée à leurs 

 déjections , dont on se sert pour entretenir la fer- 

 lihté des terres, lorsqu'elle a subi , sous l'action de 

 l'air et de l'humidité, la fermentation sans laquelle 

 sa décomposition serait incomplète et sa puissance 

 nulle ou du moins très-lente. Le Fumier af^it sur 

 la végétation par sa chaleur quand il est nouveau 

 et en masse; par les sels et l'espèce de savon "ras 

 qu'il renferme , quand il est nouveau et divisé ; 

 par le terreau qu'A fournit quand il est décom- 

 posé. Le Fumier agit encore mécaniquement lors- 

 qu'il est nouveau, en soulevant la terre, en l'ou-^ 

 Trant en tous sens et par conséquent en facilitant 

 aux racines les moyens de s'étendre, de s'asseoir 

 sur le sol, et, lorsqu'il est consommé, en conser- 

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vaut plus long-temps l'humidité , véhicule de la 

 Végétation , en offrant une pins grande masse des 

 élémens des gaz qui agissent de tant de manières 

 sur les plantes durant toutes les phases de leur 

 existence, principalement quand elles sont jeunes. 



Le Fumier n'est pas égal dans ses propriétés ,' 

 elles dépendent de Tanimal qui le fournit. Celui 

 de l'écurie est inférieur à celui de l'étable , et le 

 Fumier de l'étable au Fumier de la bergerie. Le 

 plus riche de tous est celui de porcs ; mais il est 

 tellement actif employé frais, qu'il brûle les plan- 

 tes ; il ne faut s'en servir que lorsqu'on l'a mêlé 

 avec de la paille et qu'on l'a laissé fermenter avec 

 elle. Le Fumier de cheval, de mulet et d'âne, 

 ayant une grande tendance h fermenter , est 

 chaud; il convient aux terres froides et humides; 

 le Fumier des grosses bêtes à cornes, conservant 

 long-temps l'humidité des pluies et celle qu'il con- 

 tient naturellement, est excellent sur les terres 

 sèches, sablonneuses; le Fumier des bêtes ovines" 

 s'emploie avec succès pour les jeunes plantations, 

 sur les vignes qui se développent lentement, et 

 délayé dans de Teau , agité à plusieurs reprises , 

 il est excellent pour les plantes potagères. 



On doit proportionner la quantité de Fumier à 

 raison des besoins du sol. Il faut plus de Fumier 

 sur les terres d'une consistance moyenne , que sur 

 les terres riches et fertiles; les terres médiocres 

 veulent en obtenir beaucoup ; on en donne moins 

 aux champs à blé, dont la terre forte et franche 

 est très-susceptible d'être fécondée par l'air, le 

 soleil et les pluies qui la pénètrent aisément; en 

 core moins aux vallons, où l'humidité du sol fa- 

 vorise la végétation ; les rosées y sont abondantes, 

 la plante y craint peu les hâles du printemps, les" 

 sécheresses intempestives, longues et soutenues de 

 l'été. L'exposition est à considérer; la terre expo- 

 sée au nord veut une plus grande quantité de Fu- 

 mier que celle située au levant et surtout au midi^ 

 Fume-t-on beaucoup trop; la plante montre en 

 naissant la plus grande beauté, sa végétation est 

 vigoureuse, elle tafle, porte de larges feuilles, une 

 grosse tige , mais dès que le moment de la florai- 

 son est passé, la plante est exposée à verser, ses 

 graines sont petites, ridées, sans valeur. Refuse- 

 t-on, au contraire, la quantité de Fumier conve- 

 nable; l'aspect du sol est triste, la végétation lan- 

 guissante, les racines sont superficielles, menues, 

 elles effritent la terre et se dessèchent sans rien 

 produire. Il est donc un terme moyen qu'il faut 

 savoir saisir. On estime qu'il doit être de vin"-t- 

 cinq chars par hectare sur les terres fortes, argi- 

 leuses , franches , et de trente-deux dans les terres 

 froides, humides, légères, en ayant soin toutefois 

 de mettre aux^terres les plus vives les Fumiers les 

 moins actifs, et aux terres fraîches les Fumiers les 

 plus chauds. 



Il ne faut point laisser de Fumier dans l'habita- 

 tion des animaux ; sa présence dégage par la fer- 

 mentation des exhalaisons alcalines qui nuisent à 

 leur santé , à leur propreté et h cefle de leur de- 

 meure. C'est au long séjour du Fumier dans les 

 écuries que l'on doit attribuer l'ophlhalmre dey 

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