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chevaux ; il ne porte pats un préjudice aussi nota- 

 ble chez les grosses bêtes à cornes , mais il est 

 prudent d'en débarrasser tous les jours leur cou- 

 che et au moins tous les deux ou trois jours l'éta- 

 ble. Quant aux bêtes à laine, il est quelquefois 

 utile de leur laisser du Fumier , surtout à l'époque 

 de la naissance des agneaux, mais il importe de 

 les en délivrer aussitôt que la chaleur commence; 

 avec elle la fermentation irait très-vite et serait 

 éminemment funeste. 



Toutes les sortes de Fumiers se remplacent 

 avantageusement dans les cultures par des En- 

 grais. Par ce mot, on entend tous les débris de la 

 nature destinés à servir à son propre entretien. A 

 ce sujet, Rozier a dit un mot plein de sens : « La 

 » terre est une vieille emprunteuse, exigeante, qui 

 » demande toujours, qui prend tout; mais aussi elle 

 »est bien fidèle à rendre et intérêts et principal.» 

 Vous ne risquez rien de lui prêter ; car, en four- 

 nissant aux végétaux les principes nécessaires à 

 leur accroissement, elle s'épuise au bout de quel- 

 que temps , elle ne garde rien pour elle des végé- 

 taux qu'elle nourrit ,• gourmands ou sobres , elle 

 leur donne tout ce qu'elle a ; il est donc convena- 

 ble de lui restituer ce que la végétation lui a en- 

 levé. Puisqu'elle accepte tout , qu'elle adapte tout 

 îi ses besoins, ne négligez rien, ramassez tout, 

 faites tout servir à votre utilité; c'est là le secret 

 d'une agriculture bien entendue. 



Nous distinguerons les engrais en trois classes , 

 les Engrais animaux , les Engrais végétaux et les 

 Engrais tninéraux.Dans la première classe on range 

 tous les débris d'animaux en putréfaction , les os 

 piles, les vidanges des latrines , les urines, le sang, 

 les balayures d'ateliers de tanneurs , corroyeurs , 

 mégissiers , cordonniers , bourreliers , etc. , etc. 

 Comme Engrais végétaux on range la paille et les 

 fourrages pourris , fermentes ou macéi-és dans 

 l'eau, les débris des jardins légumiers, les feuilles 

 d'arbres , les copeaux et la sciure de bois , le char- 

 bon , les marcs et lies de raisins, de cidre, de 

 bière, les tourteaux provenant des plantes oléagi- 

 neuses, etc., etc. Enfin on appelle Engrais miné- 

 raux la marne, la chaux , le plâtre , la cendre , le 

 sable , la tourbe , la houille , la vase des fossés , 

 mares et étangs, la charrée de lessive , les gravois 

 ou plâtras, etc. , etc. Tous ces ingrédiens ont de 

 grandes propriétés, il ne s'agit que d'en faire 

 l'application. Ils ne produisent point par eux-mê- 

 mes, ils ne sont que causes secondaires et ne ser- 

 vent que de véhicules ou de conducteurs aux 

 météores fécondans, ils les mettent en action, et, 

 unis à eux, ils placent les plantes et les terres 

 dans une condition merveilleuse. 



Quand on mélange ensemble plusieurs de ces 

 différentes substances, il en résulte ce que l'on 

 est convenu d'appeler un Compost (ce mot a été 

 emprunté aux Anglais, et doit être conservé). Pour 

 que ce mélange soit parfait , il importe que les sub- 

 stances qui le forment soient imprégnées des liquides 

 provenant de leur union , ainsi que des parties vo- 

 latiles et des gaz qui en émanent; alors il modifie 

 le sol et devient pour lui un amendement pré- 



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cieux. Les Fumiers forment la base des meilleurs 

 composts. 



TuU, cultivateur anglais, dont les maximes ont 

 long-temps fait fureur en France , a publié et ré- 

 pandw une erreur nuisible en prétendant que les 

 labours répétés suppléaient aux engrais ; celte 

 maxime exclusive tend nécessairement à épuiser 

 le sol et à rendre l'agriculture impuissante. D'a- 

 près un autre cultivateur anglais, trop vanté parmi 

 nous, Arthur Young, une bonne rotation de ré- 

 coltes dispense de l'engrais; cette nouvelle erreur 

 est aussi préjudiciable queja première; elle donne 

 la mesure de confiance que méritent nos cultiva- 

 teurs de cabinet et leurs ouvrages publiés le plus 

 souvent aux frais du trésor public. Les labours ea 

 nombre convenable, et une rotation de récoltes 

 appropriées au terrain que l'on exploite, sont deux 

 moyens de culture qui, loin d'exclure les engrais, 

 ne doivent point eu être séparés. L'un sans les 

 deux autres est une faute grave , tous trois ensem- 

 ble et bien combinés assurent la prospérité de la 

 maison rurale et l'abondance des récoltes. 



(T. D. B.) "^ 



FUNAIRE, Funaria. (bot. crypt.) Mousses. Ce 

 genre, établi par Hedwig aux dépens des Minimes 

 de Linné, que Palisot de Beauvois avait nommé 

 Strephedinus , et Adanson Luida , a pour caractè- 

 res : une capsule terminale et pyriforme , un pé- 

 ristome double : l'extérieur a seize dents tordues 

 obliquement et soudées par leur partie supérieure; 

 l'intérieur a seize cils planes , membraneux et op- 

 posés aux dents du rang extérieur ; une coiffe 

 ventrue , tétragone h sa b;ise , subulée au sommet, 

 se fendant de côté et se détachant obliquement. 



Les espèces de Funaires sont peu nombreuses ; , 

 elles habitent ordinairement les contrées septen- 

 trionales de notre hémisphère; on en troave ce- 

 pendant aussi dans les pays chauds , tels que la 

 Barbarie, l'Egypte, etc. La plus remarquable de 

 toutes est la Funaria hygromelrica de Hedwig, 

 espèce que l'on trouve très-communément en Eu- 

 rope sur les murs, les rochers, et les fentes un 

 peu humides. Cette mousse , ainsi nommée à 

 cause des propriétés hygrométriques qu'elle pos- 

 sède à un degré beaucoup plus marqué que dans 

 toutes les autres mousses ( excepté peut-être le 

 TayLoria splanclinoides de Hook) , a une tige légè- 

 rement rameuse , garnie de feuilles étalées , oblon- 

 gucs, pointues, avec une nervure médiane et entière 

 sur les bords ; sa capsule est grande , oblique , 

 striée, d'un brun rougeâtre, et supportée par un 

 long pédicelle qui se tord sur lui-même pendant 

 la dessiccation , et se déroule avec rapidité lors- 

 qu'on Ihumecte même le plus légèrement. (F. F.) 



FUNICULAIRE, Funimlarius. (bot. crïpt. ) 

 Les Funiculaires constituent un genre des plantes 

 marines de la classe des Agames hydrophytes , et 

 de la famille des Fucacées; elles ont été distinguées 

 et nommées par Roussel dans sa Flore du Calva- 

 dos ; mais le genre qu'elles composent ne paraît 

 point avoir été adopté par les botanistes : ce sont 

 les Fucus concatenatus d'Espcr , et Fucus loreiis de 

 Linné. (F. F.) 



