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GAL 



ment membraneuse, de la partie inférieure d'une 

 feuille, enveloppant plus ou moins la tige dans une 

 partie de sa longueur. Elle lient du péliole dans 

 un grand nombre de Monocolylédonées; elle est 

 entière , c'est-à-dire formant un tube continu dans 

 lesCypéracées; fendue longitudinalement jusqu'au 

 nœud dans les Graminées ; incomplète dans les 

 Polygonées; fibreuse et b asilaire dans les Palmiers ; 

 évasée dans les Ombellifères. 



Les anthèrest des Synanthérées forment , par 

 leur réunion, une Gaîne à travers laquelle passe 

 le pistil ; il en est de même des pétales des fleurs à 

 fleurons et demi-fleurons. 



On appelle encore Gaîne l'organe cylindrique 

 dans lequel s'insère la base du tube de l'urne chez 

 les Mousses; cette Gaîne est sensible dans les 

 Gymnoslomam , les F issidens, les Poljtrlchum, les 

 Tortula , etc. On trouve souvent sur la Gaîne des 

 Mousses des petits corps ou appendices polymor- 

 phes; Hedwig les regardait comme des urnes avor- 

 tées ; Palisot de Beauvois rejette cette opinion 

 comme contraire h l'organisation et aux fonctions 



de la Gaîne. 



(T. D. B.) 



GAINIER, Cercls. (bot. phan et agr.) Genre 

 de la nombreuse famille des Légumineuses et de 

 la Décandrie monogynie, renfermant des arbres 

 de moyenne grandeur, dont les feuilles sont al- 

 ternes, simples, entières, accompagnées de sti- 

 pules caduques , olTrant des fleurs disposées en 

 faisceaux nombreux, épars sur les branches avant 

 le développement des feuilles. Leur calice est mo- 

 nosépale , court , coloré , renflé à la base , à cinq 

 dents obtuses et égales; la corolle est papiliona- 

 cée , h dix étamines libres, courbées au sommet ; 

 l'ovaire supère, le style aussi long que les étami- 

 nes ; la gousse plane , uniloculaire , bivalve , 

 comme soyeuse , contenant plusieurs semences 

 brunes, ovoïdes, comprimées, attachées à la su- 

 ture supérieure. 



On ne connaît encore que deux espèces de Gaî- 

 niers , l'une indigène au midi de l'Europe, l'antre 

 originaire du continent américain; toutes les deux 

 sont introduites dans nos cultures et y réussissent 

 parfaitement. 



Le Gaînier d'Europe , C. sUiquastrum , que 

 l'on appelle vulgairement Arbre de Judée, est un 

 de nos beaux arbres, surtout au commencement 

 du printemps quand il étale ses faisceaux de fleurs 

 purpurines. De son tronc droit, couvert d'une 

 écorce noirâtre et gercée , sortent des branches 

 qui s'étendent en forme de parasol, se couvrent 

 d'un agréable feuillage que les insectes n'endom- 

 magent point , qui répand autour de lui un doux 

 ombrage et conserve sa verdure même sous l'ac- 

 tion de la chaleur la plus intense. Ses rameaux 

 sont nombreux, alternes, rougeâtres , et parfois 

 ils portent des fleurs roses ou blanches , lesquelles 

 contrastent d'une manière très-remarquable avec 

 ceux qui sont chargés jusquà leur sommet, et du- 

 rant près de trois semaines , de bouquets fortement 

 empourprés. A ces fleurs succèdent des gousses 

 rougeâtres, lancéolées, renfermant de huit à. dix 



graines ; elles restent sur l'arbre toute l'année et 

 produisent un effet pittoresque des plus singuliers, 

 quand, à la fin de l'été, le Gaînier fleurit une se- 

 conde fois. 



Quant au Gaînier DU Canada, C. canadensis , 

 que l'on rencontre dans toute l'Amérique du nord 

 jusque dans la Virginie, où il est appelé Bouton 

 rouge, il a beaucoup de ressemblance avec l'espèce 

 d'Europe; il est seulement plus petit et ses ra- 

 meaux montent droit au lieu de s'étendre. L'écorce 

 est grisâtre; les feuilles sont cordiformes aiguës et 

 les fleurs moins nombreuses. 



Ces deux espèces se reproduisent aisément ; elles 

 aiment un sol sec et un peu rocailleux. Celle 

 d'Amérique supporte plus volontiers les hivers ri- 

 goureux que l'espèce d'Europe. Leur bois est 

 agréablement veiné de noir et de vert , avec quel- 

 ques taches jaunes sur un fond gris; il prend un 

 beau poli et convient aux tableliers et aux tour- 

 neurs. Le tronc qui le fournit acquiert ordinaire- 

 ment deux et trois mètres de haut; les jeunes 

 branches étant assez flexibles et le bois en étant 

 dur, on peut en faire de petits cerceaux pour 

 barils. On confit au vinaigre les boutons de fleurs 

 et on les mange sur les salades comme les Câpres; 

 ils entrent dans les préparations appelées Ackards , 

 à cause de leur saveur piquante. 



Pour les faire contribuer davantage à la décora- 

 tion des jardins , tantôt on les place isolément sur 

 des pelouses , au bord des allées et sur le devant 

 des massifs; tantôt on les marie avec le Cytise des 

 Alpes , Cytisus labarnam. Dans cette situation , les 

 Espagnols appellent le Gîînier V Arbre d'amour. J , 



(T. D. B.) 



GAL, CaUiclilys. (poiss.) Cuvier forme un genre 

 particulier d'un petit Scombéroïde voisin des Blé- 

 pharis et des Vomers, et ayant comme eux les cou- 

 leurs disposées par bandes sur un fond argenté. 

 Les Gais joignent à un corps haut et comprimé, à 

 un profil très-élevé et à de longues ventralesj une 

 première dorsale extrêmement basse, ou réduite 

 à une suite d'épines courtes, et les premiers rayons 

 de la deuxième dorsale exlrênicment prolongés. 

 Leur différence principale d'avec les Blépharis 

 consistera donc seulement dans la hauteur de leur 

 profil , et c'est l'existence d'une première dorsale 

 qui les sépare des Scyris, auxquels ils ressem- 

 blent par presque tous les détails de leur forme.. 

 On connaît trois espèces de ce genre. 



L'individu sur lequel ce genre a été fondé est 

 le Grand Gal , observé dans la mer de Tlnde, 

 le Caiiichlys major. Le corps de ce poisson est 

 comprimé , et paraît couvert d'une peau lisse , 

 satinée , et du plus bel éclat d'argent. Le haut de 

 la tête et du dos a une teinte plombée ou violâtre, 

 et cinq bandes verticales plus ou moins foncées 

 descendent et se perdent sur les flancs. Les na- 

 geoires sont jaunâtres, excepté les ventrales, qui 

 sont noirâtres. Les individus ont de cinq à huit 

 pouces de longueur. Ils se nourrissent de petits 

 crustacés , et de petits insectes diptères. Suivant 

 plusieurs observateurs, ce poisson fait entendre 

 un bruit analogue It celui que produit le poissou 



