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était d'un bleu noir foncé , luslré; son ventre ar- 

 genté, glacé d'azur, et entre les deux couleurs 

 s'étendait, depuis la maxillaire supérieure jusqu'à 

 la queue, une bande de couleur de cuivre doré. 

 Ce poisson de la Trinité, lorsqu'on le prit, fit 

 entendre h plusieurs reprises des sons plaintifs. 

 Malheureusement Lesson ne l'a point rapporté; sa 

 figure marque seulement quatorze épines à la pre- 

 mière dorsale , et neuf fausses pinnules à la se- 

 conde. (Alph. G. ) 



GÉROFLIER, Caryopkyllus. ( bot. phAiY. et 

 ÉCON. DOM. ) Une seule espèce constitue ce genre 

 de ricosandrie monogynic et de la famille des 

 Myrlacées ; elle est indigène de l'Inde et parti- 

 culièrement des îles Mokiques , et se trouve aussi 

 naturalisée aux îles de l'Afrique et dans celles de 

 l'Amérique, ainsi que sur le continent de la Guiane. 

 Le GIROFLIER AROMATIQUE , C, aromaùcus , est un 

 arbre de six à dix mètres de haut , ayant le port 

 * du Caféier, et se plaisant dans les terres fortes, 

 profondes et fraîches. Il offre un tronc revêtu 

 d'une écorce grisâtre, de quarante centimètres au 

 plus de diamètre , terminé par une cime assez 

 large, et disposée en pyramide; les rameaux sont 

 opposés, faibles, effilés, étendus horizontalement, 

 chargés de feuilles opposées , entières , un peu 

 luisantes en dessus, parsemées en dessous de très- 

 petits points résineux et de nervures latérales très- 

 fines, presque parallèles. Ces feuilles ont le plus 

 ordinairement de cinq à dix centimètres de long 

 sur quarante millimètres de largeur. De jolies fleurs 

 roses, très odorantes, décorent de leur belle pa- 

 nicule en corymbe l'extrémité de chaque ramifi- 

 cation ; elles sont au nombre de neuf, le plus 

 souvent de quinze et quelquefois de vingt-cinq et 

 trente , portées trois par trois sur des pédoncules 

 glabres, accompagnées de petites bractées presque 

 écailleuses. (V. la pi. 179, fig. 2 de notre Atlas.) 

 Chaque fleur est composée d'un calice à quatre 

 divisions très - caduques , adhérent à l'ovaire , in- 

 fundibuliforme , ayant le tube oblong ; d'une 

 corolle h quatre pétales arrondis, un peu plus 

 grands que le calice, et légèrement concaves; 

 d'un grand nombre d'étamines attachées à fex- 

 térieur d'un bourrelet quadrangulaire entourant le 

 sommet de l'ovaire; leurs filamens sont capillaires, 

 un peu plus longs que les pétales et munis d'an- 

 thères petites et jaunâtres; d'un style court im- 

 planté sur une sorte de disque et supportant un 

 stigmate simple, petit et capitulé (fig. 5). Le 

 fruit qui succède à cet appareil agréable à voir est 

 un drupe ovoïde , sec , ombiliqué , d'un rouge 

 brun , de la grosseur d'une olive, et couronné par 

 les divisions du calice persistant (fig. 5). Ce finit 

 renferme d'ordinaire une seule graine dure et 

 longue, il y en a quelquefois deux, jamais plus. 

 Toutes ces diverses partie», av^nt leur entier 

 développement , forment ce que, dans le langage 

 vulgaire et dans celui des boutiques, on appelle 

 Clous de Girofle, et Clous de malrice ou Mères de 

 fruits et Antofles,.{€ig. 4) . à cause de la ressem- 

 blance qu'elles offrent avec un clou. Ces prétendus 

 clous ne sont pas toujours garnis de leur petite 



tête, parce qu'elle tombe facilement lors de la 

 cueillette et surtout par le transport; ils sont acres, 

 chauds, aromatiques, un peu amers, d'une odeur 

 très-pénétrante, qui ne laisse pas cependant d'être 

 agréable. On les met à sécher au soleil et on les 

 livre au commerce. Les Hollandais passent à la 

 fumée ceux qu'ils récoltent aux Moluques, ce qui 

 leur donne une couleur noire huileuse. On les 

 confit et on leS' mange dans l'Inde après les repas, 

 comme digesliftetantiscorbutiqne. La pharmaceu- 

 tique en obtient une huile volatile très-abondante, 

 qu'elle fait entrer dans les dentifrices; la parfu- 

 merie s'en sert pour donner une bonne odeur à 

 ses diverses préparations. Les cuisiniers font usage, 

 de ces clous avec succès. 



On a calculé qu'il fallait dix mille clous parfaits 

 pour peser un kilogramme. Chaque Géroflier en 

 donne dix kilogrammes, l'un dans l'autre; il est 

 des arbres qui en ont offert plus de cinquante ki- 

 logrammes, mais ce sont des individus isolés, 

 cultivés avec un soin tout particulier et dont oa 

 abrège l'existence. Les clous recueillis dans fîle 

 d'Auiboine sont les meilleurs et les plus estimés , 

 ils fournissent à fanalyse chimique, sur raille par- 

 ties, 180 d'huile essentielle, 170 de matière ex- 

 tractive astringente, i3o de gomme , 60 de résine, 

 280 de fibre végétale , et 180 d'eau. Les clous des 

 Antilles et de la Guiane sont inférieurs non seu- 

 lement par le volume, mais encore par les qua- 

 lités. Ceux des îles Maurice et Mascareigne sont 

 beaucoup au dessus d'eux, quoique moins hauts 

 que ceux d'Amboine. 



Poivre, de Lyon, est le premier qui ait osé 

 enlever le Géroflier aux îles à épices des Hollan- 

 dais; c'est lui qui durant l'année 1770, en intro- 

 duisit la culture à fîle Maurice dans le temps qu'il 

 en était gouverneur. En 1775 il en expédia des 

 pieds àCayenne, et depuis 1787 ils y sont en plein 

 rapport. Dans les localités où ces arbres sont en- 

 tretenus avec soin, on s'est assuré que les clous y 

 rendent plus d'huile volatile que ceux de l'Inde. 

 Leur culture demande beaucoup de précautions 

 dans les conmiencemens, et surtout à l'époque de 

 la transplantation. 



Quelques personnes pensent que l'espèce de 

 Cannelle désignée sous le nom de Cannelle girofle 

 provient de i écorce du Géroflier; c'est une erreur, 

 cette écorce est celle du Myrtns caryophjllata , 

 Originaire de TAmérique méridionale. (T. d. B.) 



GERRHOiNOTE. (rept.) On a groupé récem- 

 ment sous ce nom plusieurs Sauriens cycloiépides 

 OU à écailles disposées en verticilJes, propres au 

 Mexique et à l'Amérique centrale. Les Gerrhono- 

 tes ont une tête pyramidale obtuse, terminée par 

 un museau mousse ou. arrondi ; la bouche médio- 

 cre; la langue mince, extensible, large , à peine 

 évasée à sa pointe, garnie en arrière de papilles 

 filiformes, en avant de squammules imbriquées , 

 analogues à celles des Scincoïdes ; les dents maxil- 

 laires Clauses , appuyées le long du bord interne 

 des vaSL's\\\a\re%>{Pleurodontes , Wagl.), coniques, 

 simples , presque droites, au nombre d'environ 

 vingtrquatre de chaque côté , en haut et en bas , 



