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rein, l'air calme et humide , et que la température 

 de la nuit est seulement de 4 ^ & degrés au dessus 

 de zéro , il arrivera nécessairement que certains 

 corps tomberont, par le rayonnement, h une tem- 

 pérature au dessous de zéro , et alors les goutte- 

 lettes de rosée dont ils s'étaient d'abord couverts, 

 cristalliseront en petites aiguilles qui s'entrelace- 

 ront de mille manières , et produiront ces effets 

 fantastiques dont nous avons parlé au commence- 

 ment de cet article. 



Les mêmes raisons expliquent parfaitement la 

 gelée blanche , phénomène qui se rapproche beau- 

 coup du phénomène du Givre. 



Hâtons-nous de dire, avant de terminer cet ar- 

 ticle , que c'est aux ingénieuses expériences du 

 docteur Wells que l'on doit la connaissance de 

 tout ce que nous venons de rapporter sur la for- 

 mation du Givre et de la gelée blanche. Ses tra- 

 vaux ont été couronnés en 1 8 1 G par l'Académie des 

 sciences de Londres. (G. J.) 



GLABRE. (zooL. BOT. ) Par ce mot, on désigne 

 tout organe ou surface d'organe entièrement dé- 

 pourvu de poil ou d'excroissances particulières. 

 Ainsi , la face des singes et la feuille du laurier 

 sont Glabres. ( P. G. ) 



GLACE, (cniji. ) Déjà nous avons eu occasion 

 déparier de la Glace dans notre articleEAU h l'état 

 solide ; nous allons y revenir encore un moment , 

 afin de faire connaître i" le procédé proposé par 

 Courdemanche pour obtenir promptement la soli- 

 dification de l'eau ; 2° un extrait du Mémoire de 

 Farquharson sur la Glace qui se forme dans des 

 circonstances particulières au fond des eaux cou- 

 rantes. 



Le procédé de Courdemanche , modifié par 

 Boutigny, consiste h. prendre : 



1° Une boîte en bois de chêne, de i3 pouces 

 6 lignes de longueur, sur 3 pouces de largeur 

 et 6 de hauteur , toute mesure prise en dedans ; 



2" Deux boîtes en fer-blanc de même forme , et 

 ayant chacune 12 pouces de longueur, 7 lignes 

 de largeur, et 6 pouces et demi de hauteur. 



La première boîte contiendra le mélange frigori- 

 fique, les deux autres contiendront l'eau h congeler. 



Le mélange frigorifique se compose de 3 livres 

 d'acide sulfurique étendu d'eau, jusqu'au point 

 de marquer 41° au pèse -sel. (Ce mélange est fait 

 avec 7 parties d'acide à 66° , et 5 d'eau également 

 en poids. ) Quand ce mélange est bien refroidi, 

 on le verse dans la boîte de bois par dose de 3 li- 

 vres , en y ajoutant de suite 4 livres de sulfate de 

 soude pulvérisé non effleari ; puis on y plonge les 

 deux boîtes de fer-blanc remplies d'eau pure. On 

 porte à la cave ou dans un endroit frais ; puis , 

 après un quart d'heure, on change le mélange fri- 

 gorifique dans les proportions ci-dessus, et même 

 deux fois , si cela est nécessaire , jusqu'à ce que 

 l'eau des boîtes de fer-blanc soit complètement 

 solidifiée. 



En été , où l'on peut avoir besoin d'une assez 

 grande quantité de Glace ,soit pourlesbesoinsdela 

 médecine , soit pour les usages domestiques , etc. , 

 on opère h la cave, et on emploie de Teau de 



puits ; ces deux précautions hâlent beaucoup la 

 congélation. 



La Glace, dit Farquharson , qu'on voit souvent 

 s'amasser au fund des ruisseaux et des rivières , 

 diffère, par l'aspect, de celle que l'on remarque à la 

 surface. Sa forme n'est pas celle de plaques so- 

 lides analogues h du verre, mais celle d'agrégats 

 de petits cristaux de Glace adhérens irrégulière- 

 ment les uns aux autres. Ces agrégats sont quel- 

 quefois tellement considérables que le fond des 

 rivières en est encombré , leur cours retardé et 

 leurs rivages débordés. Le moindre changement 

 de température suffit pour détacher Ces masses 

 d'eau solide, et alors les courans rentrent dans 

 leur lit naturel. Voici la théorie donnée par l'au- 

 teur pour expliquer ce phénomène, qui est dû , 

 suivant lui, aux variations qui surviennent dans le 

 rayonnement du fond des rivières. Quand ce 

 rayonnement a lieu par les matériaux solides et 

 opaques du fond de la rivière , à travers la couche 

 d'eau transparente, la congélation s'opère sur la 

 portion du fluide, fluide qui déjà est refroidi au 

 point de pouvoir geler, et qui est en contact im- 

 médiat avec le corps qui émet son calorique. Les 

 circonstances qui favorisent le rayonnement sont ; 

 un ciel serein, une transparence complète de 

 l'eau, un abaissement de température plus grand 

 dans le fond des rivières que dans la masse d'eau 

 qui coule dessus, la grande adhérence de la Glace 

 au lit de la rivière, le mouvement intestin dû à 

 un courant rapide , mouvement dans lequel la 

 masse liquide se refroidit uniformément. 



(F. F. ) 



(kcon. agr. et i.\DUST.) J'ajouterai, sous le rap- 

 port de l'agriculture, que la Glace n'est point 

 aussi nuisible aux arbres fruitiers que les cultiva- 

 teurs le pensent. Du Petit- Thouars m'ayant mon- 

 tré que tous les boulons à fleur qui contenaient 

 un glaçon au printemps , lorsqu'il gèle encore , 

 n'en donnaient pas moins des fruits en égale abon- 

 dance qu'aux années où ce phénomène ne se re- 

 marquait point. J'ai constaté ce fait sur des abri- 

 cotiers , sur des pêchers , tant à Montreuil que 

 dans d'autres localités : chaque fois l'observation a 

 justifié l'observation du savant botaniste. Mais il 

 n'en est pas ainsi quand la Glace saisit le bourgeon 

 à fleur déjà épanoui; dans ce cas, la récolte est 

 entièrement perdue. 



En diverses circonstances , on a reconnu à la 

 Glace une action tonique; la médecine s'en est 

 emparée pour donner de l'énergie aux fonctions 

 vitales , et pour l'appliquer dans certaines affec- 

 tions nerveuses. De leur côté, l'économie domes- 

 tique etl'industrie en font usage pour préparer des 

 boissons agréables pour l'été, pour vieillir promp- 

 tement les liqueurs , les ratafiats , et confectionner 

 ces mets de luxe et d'apparat que l'on nomme 

 Glaces et Sorbets, Sous ce double rapport, il est 

 avantageux de conserver de la Glace pour la belle 

 saison. On la recueille durant l'hiver, on l'enferme 

 dans une fosse creusée en cône renversé de dix 

 mètres de profondeur, dite Glacière, ouverte en 

 un lieu ombragé, maçonné çt fermé, sous une 



