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que l'on rencontre partout ailleurs : ce sont des 

 Ours , des Sangliers , des Lynxs, des Chacals, des 

 Chais' sauvages, des Chevreuils, etc., etc. 11 y a 

 certaines contrées de la Grèce où on élève une 

 grande quantité de bétail, comme Chevaux, Anes, 

 Mulets. On y élève aussi en assez grande quantité 

 les Vers à soie et les Abeilles. 



Telle est la Grèce : du jour où Athènes ouvrit 

 ses portes aux armées romaines commandées par 

 Sylla ( 86 ans avant l'ère vulgaire) , cette contrée 

 cessa d'être indépendante, et elle ne devint plus 

 qu'une province romaine , lorsque Constantin 

 transféra le siège de l'empire à Constantinople. 

 Successivement soumis en esclaves à la domina- 

 tion des Italiens , des Génois , des Vénitiens et des 

 Turcs , ce n'est qu'après vingt siècles que les Grecs 

 se sont rappelé qu'ils avaient marché h la tête de 

 la civilisation du monde , et que , comme tels , ils 

 avaient droit à une existence nationale, à une 

 existence de peuple individuelle, et non pas con- 

 fondue avec celle d'autres peuples. Enfin , en 1827, 

 après plusieurs années d'une lutte sanglante et 

 acharnée, le canon de Navarin termina celte 

 guerre d'extermination , et réintégra la Grèce dans 

 ses droits imprescriptibles. Les nations européen- 

 nes qui l'avaient protégée chins sa lutte avec la 

 Turquie, et auxquelles elle doit l'existence , en 

 ont fait une monarchie constitutionnelle , et ont 

 appelé au trône le jeune Othon , fils du roi de Ba- 

 vière. Espérons que la liberté effacera du carac- 

 tère grec quelques traces d'esclavage qui ont sur- 

 vécu à sa délivrance , et qui en déparent la pureté. 

 Les descendans des Miltiade et des Aristide sau- 

 ront s'élever, n'en doutons pas, au rang que 

 nous ne craignons pas de leur assurer dans l'ave- 

 nir parmi les nations du continent européen. 



(C.J.) 



GRECQUE. ( REPT. ) Nom d'une espèce de Tor- 

 tue, {^oy. ce mot.) (Guér.) 

 'GREDIN. (mam.) Race de Chiens originaire 

 d'Angleterre. (Guèr. ) 



GREEN SAND. (géol.) Les géologistes anglais 

 donnent le nom de Grcen sand ou Sable vert h 

 une roche tendre et même friable , composée de 

 calcaire et de Glo-uconie ou silicate de fer j c'est à 

 celle dernière substance que la roche doit sa cou- 

 leur verte. 



Les géologistes français se servent souvent in- 

 ûistinclement de la dénomination de Green sand 

 et de celle de Sable vert. Celte roohe appartient îi 

 la partie la plus inférieure de la craie. ( J. II.) 



GREFFE, (bot. et agr.) Ce mot a deux accep- 

 tions : 1° l'action d'enlever à une plante ligneuse 

 ou herbacée , soit une portion de rameau , soit un 

 rouleau d'écorce boutonné , c'est-à-dire portant 

 un bouton ou bien im bourgeon , pour l'insérer 

 sur une autre plante : on la nomme quelquefois 

 Enter; 2° l'opération qui unit ensemble deux vé- 

 gétaux différens ou deux parties d'un même végé- 

 tal, les applique l'un à l'autre, les soude d'une 

 manière si intime qu'il en résulte un être qui n'a 

 qu'un même liber, qu'une seule existence : c'est 

 ce qu'on appelle Greffer. Cet art qui enrichit 



l'horticulture d'une multitude de fruits succulens 

 très-variés ,• il conserve , perpétue , aide à la mul- 

 tiplication des races végétales que l'on obtiendrait 

 difficilement ou trop lentement de semences; il 

 hâte la fleuraison et devance les époques de la 

 maturité. La Greffe est donc une des innovations 

 agricoles les plus importantes et en même temps 

 une des opérations les plus délicates, dont on doit 

 posséder les règles quand on veut l'exécuter con- 

 veiùablement et avec profit. 



Avant de dire quelles sont ces règles , fixons 

 l'époque de cette belle et précieuse découverte. 

 S'il fallait s'arrêter au texte de la ma-sse des écri- 

 vains , on la verrait naître sous le beau ciel de 

 l'Italie, aux dernières journées de la république 

 romaine , alors que le luxe et l'excès des richesses 

 acquises par la fraude , le dol , le fer et la flamme, 

 alors que l'oubli des vertus antiques et de la dignité 

 du ciloyen, firent naître, au sein même de la ca- 

 pitale du monde, l'art perfide des Apicius : cette 

 assertion est fausse. Il en est de même du mot 

 Inserlio que l'on trouve dans tous les livres de 

 botanique pour la désigner, puisque les meilleurs 

 manuscrits des Géorgiques de Virgile et les géo- 

 pones latins se servent de l'expression Initia, L'art 

 de greffer remonte à la plus haute antiquité; il 

 était connu et pratiqué chez les vieux Grecs , 

 comme nous le voyons dans l'Histoire des plantes 

 de Théophrastc , liv. 11, chap. i, où il est appelé 

 ÈpyuTsia. Je dirai même plus , je ne la regarde point 

 comme invention humaine, mais comme une in- 

 dication que l'observation de la nature a fournie 

 à un cultivateur habile. 



En effet, des graines de Gui, portées par les 

 oiseaux sur des arbres , y prennent naissance et 

 font corps avec eux. Des branches rapprochées ou 

 du même arbre ou d'arbres voisins, finissent quel- 

 quefois , lorsqu'il y a surtout analogie entre euX(, 

 par devenir tellement adhérentes , que le rappro- 

 chement n'en fait qu'un seul et même individu 

 qui se prolonge. J'ai vu ce phénomène à Erme- 

 nonville, non loin de l'île des. Peupliers. On le 

 remarquait encore, en 1821 , dans la forêt delà 

 Rousse, commune de Siinandre, près de Bourg, 

 département de l'Ain, sur deux chênes, connus 

 depuis deux siècles sous le nom des Deux Mariés , 

 dont l'administration forestière avait toujours , 

 jusqu'alors, le soin de stipuler la conservation, au, 

 temps des coupes et ventes de bois dans cette par- 

 lie de la forêt. Comme j'ignore s'ils existent en- 

 core, on me pardonnera de parler avec détail du 

 phénomène tel qu'ils le présentaient a]ors,puisque le 

 sujet sert decorollaire à celui qui m'occupe. Ces deux 

 chênes sont situés à environ quatre mètres de dis- 

 tance l'un de l'autre ; leur circonférence est de 

 douze à seize décimètres à la ceinture , et le dia- 

 *mètre du premier est un peu inférieur à celui du 

 second. Tous deux s'élancent verticalement , mais 

 à la hauteur de trois mètres et demi , le tronc de 

 l'un se courbe en équerre , et , formant un angle 

 presque droit, projette horizontalement sa tige sur 

 celle de l'autre, elle s'y implante , et se confond 

 totalemeUt avec elle, sans bourrelet ni fracture. 



