GREF 



488 



GREF 



pour ne donner qu'une seule flèche , perpendicu- 

 laire sur le fût de l'arbre avec lequel elle s'est in- 

 corporée. Cette flèche unique s'élance de là à dix 

 mètres de haut , et présente h sa cime un joli bou- 

 quet de branches bien feuilhies. Les deux arbre» 

 réunis simulent exactciment la figure de la lettre h; 

 la partie inférieure est l'image d'un arc de triom- 

 phe rustique. La conclusion naturelle de ces faits 

 est que l'homme , qui en a été frappé , a essayé 

 d'imiter l'exemple oflert à ses yeux investigateurs, 

 et que, sa tentative ayant été couronnée de succès, 

 il a par suite créé les divers procédés en usage au- 

 jourd'hui. 



Les bases de l'art de greffer sont le produit de 

 l'expérience; elles sont aussi vraies, aussi solides 

 que le sont les lois du calcul; elles consistent i" h 

 demander une certaine analogie entre la Greffe et 

 le sujet; en d'autres termes, la partie que l'on veut 

 enter et l'arbre sur lequel se fait l'opération , doi- 

 vent être , sinon du même genre , au moins de 

 genres très-voisins et appartenant à la même fa- 

 mille. Le sujet prend le nom de Franc quand la 

 Greffe provient d'une variété de son espèce. Les 

 Greffes hétérogènes peuvent prendre avec vivacité, 

 mais aucune n'existera long-temps. La propriété de 

 durée ne peut se trouver que là où il y a coïnci- 

 dence parfaite entre la sève , le tissu de l'écorce, la 

 permanence ou la chute des feuilles , les qualités 

 des sucs propres , les époques de la floraison et de 

 la maturité des fruits. 2° A choisir les instans les 

 plus avantageux de la sève , soit dans son ascen- 

 sion , soit dans son plein , soit enfin dans sa des- 

 cente. 5' A mettre en contact direct et absolu les 

 libers des parties greffées , et les vaisseaux des 

 étuis médullaires , afin d'ouvrir un libre cours [à 

 leurs fluides montans et descendans : plus les re- 

 lations sont rendues intimes, plus prompte est la 

 réusite , plus est simultané le développement de 

 la Greffe. 4° A employer le moins de temps possible 

 dans l'opération, beaucoup de justesse dans l'union 

 des parties, d'intelligence et d'activité , pour faire 

 tourner au profit ^de la Greffe , et en assurer le 

 succès, toutes les circonstances météorologiques 

 susceptibles de lui être favorables, et à neutraliser , 

 autant que l'humaine industrie le peut , celles qui 

 lui sont nuisibles ou seulement contraires. 



Quoi que l'on en ait dit, la nature du sol peut 

 TÎsiblement influer sur la Greffe, mais dans aucun 

 cas le sujet ne change son caractère essentiel; il le 

 modifie souvent ,] témoin cet arbre d'Altenberg , 

 en Saxe , que la hache barbare des esclaves russes 

 n'osa point abattre, lors de leur funeste invasion 

 en i8i2, lequel porte 268 Greffes différentes 

 placées sur un seul tronc, ot qui rapportent pres- 

 que toutes dans la même année fleurs et fruits. 

 Cette variété de formes et de couleurs offre un 

 effet très-singulier et l'a mis à l'abri de la dévas- 

 tation. Il subsiste encore. Ce cas tout particulier 

 ne détruit point la théorie de la Greffe; il prouve 

 que l'on espérerait en vain obtenir par cette voie 

 des variétés nouvelles. ^ 



Toutes les modifications que la Greffe subit se 

 remarquent dans la grandeur, le port , la robusti- 



cité, la fructification plus ou moins abondante, 

 la grosseur et la saveur des fruits , la qualité des 

 graines , et la durée des individus. Citons quelques 

 unes de ces modifications, d'après André Thouin, 

 dont j'ai suivi très -exactement les travaux, et à 

 qui la science est redevable d'une excellente mo- 

 nographie des Greffes. 



a. — Les Pommiers, greffés sur franc, montent 

 de sept à huit mètres, tandis que, greffés sur Pa- 

 radis, ils atteignent au plus à deux mètres. Le 

 Sorbier des chasseurs, venu des graines , acquiert 

 la hauteur d'un arbrisseau ; greffé sur Aubépine , ^. 

 il gagne un mètre de plus. L'Erable à semences 

 velues de l'Amérique du nord, y4cer eriocarpum , 

 greffé sur Sycomore, devient un arbre touffu de 

 seize mètres de haut; tandis que, provenu de ses 

 semences , il arrive à peine à dix mètres. 



b. — Venu de graines, le Ragouminier, Prunus 

 pum'da , rampe sur la terre et gagne au plus 

 soixante centimètres de haut; tandis que, greffé 

 sur Prunier, ses tiges sont droites , réunies en 

 faisceau , et montent à près de deux mètres. Il en 

 est de même du Cytise à feuilles sessiles, qui, de 

 grêle sous-arbrisseau , donne un buisson touffu , 

 bien arrondi, haut d'un mètre et demi, lorsqu'on 

 l'a greffé sur le Cytise des Alpes. Le Robinier 

 pygmée , franc de pied , se couche sur Je sol , et 

 relève à peine l'extrémité de ses rameaux ; greffé 

 sur le Caragan de Sibérie, Caragana arborescens, 

 il fournit une touffe arrondie, du plus bel effet, 

 et pendante vers la terre. 



c. — Le Néflier du Japon , greffé sur Epine- 

 blanche, s'est acclimaté sous la zone de Paris , et 

 passe l'hiver en pleine terre. Le Pistachier du Le- 

 vant, Pistacia vera , L., greffé sur Térébinthe , et 

 le Chêne à feuilles de saule, Quercas phellos, greffé 

 sur Yeuse, résistent à nos gelées de 12 degrés et 

 demi et même de 20 degrés centigrades. 



d. — Les Sorbiers des oiseleurs et de Laponie, 

 les Pommiers hybrides et à bouquets, greffés sur 

 Aubépine et sur Pommier sauvageon, se chargent 

 deux fois plus de fruits que les individus nés de 

 semences , tandis que les Robiniers rose , satiné , 

 visqueux, donnent rarement des graines et en 

 très-petite quantité , lorsqu'ils sont greffés sur d'au- 

 tres epèces du même genre. 



c. — Beaucoup de fruits charnus , particulière- 

 ment ceux à pépins, sont plus volumineux sou- 

 vent d'un cinquième , d'un quart , quelquefois 

 d'un tiers et même de la moitié, sur les arbres 

 greffés, que ceux de la même espèce ou variété 

 venus de semences. Quant à la saveur, elle est 

 également supérieure ; mais elle varie selon la 

 nature du sujet; ainsi le Prunier dit de Reine- 

 Claude, greffé sur certain sauvageon de son espèce, 

 donne des fruits insipides , quand il en donne 

 d'excellens sur d'autres espèces ; ainsi , le Cerisier, 

 greffé sur Mahaleb , sur le Laurier-cerise ou sur 

 le Merisier des bois , rapporte des fruits aussi dif- 

 férons que le sont les fruits du sujet. 



f. — Le grossissement du péricarpe influe rare- 

 ment sur le volume des graines , mais elles sont, 

 en général, plus développées, mieux nourries, 



plus 



