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plie de pépins , a long-temps été, dans les arts de 

 la peinture et de la sculpture , le symbole ou l'un 

 des attributs de l'amitié parfaite. Elle à aussi sou- 

 vent été prise pour désigner , sur les médailles , 

 l'union de deux peuples, (T. d. B.) 



)i GRENADIER , Lepidoleprus. (poiss.) Ce genre, 

 qui a quelques rapports avec celui des Trigles par 

 la disposition des parties de la tète, semble d'un 

 autre côté lier les Jugulaires aux Thoraciqnes , et 

 cependant on ne peut s'empêcher de le rapprocher 

 des Gades. Il constitue l'un des genres les plus 

 singuliers de la famille des Gadoïdes, et dont la 

 fixation est entièrement due à Risso. En donnant 

 ce nom à ce genre , on a voulu indiquer la con- 

 formation de son museau, que l'on peut compa- 

 rer, jusqu'à un certain point, à un bonnet de sol- 

 dat. Cette partie de la tête est formée par les sous- 

 orbitaires et les-.os propres du nez, pour former, 

 comme nous venons de le dire, un museau dé- 

 primé qui avance au dessus de la bouche , et sous 

 lequel celle-ci conserve toute sa mobilité. La tête 

 entière et tout le corps sont garnis d'écaillés dures 

 et hérissées de petites écailles; les ventrales sont 

 jugulaires; la première dorsale est courte et haute, 

 la deuxième dorsale et l'anale l'une et l'autre trèa^ 

 longues , et s'unissant en pointe h la caudale. Les 

 mâchoires n'ont que de petites dents très-fines et 

 très-courtes. 



Rien n'est plus difficile que d'étudier les mœurs 

 des Grenadiers , habitant toute l'année les profon- 

 deurs de la mer; en effet on ne peut prendre ces 

 poissons que quand la mer est dans un calme par- 

 fait , et Risso s'est assuré que quand on les lire de 

 l'eau encore en vie, ils font entendre, comme les 

 Trigles, un bruit sourd. Ces poissons ont la chair 

 blanche et d'un goût agréable. Ils ne se nourris- 

 sent que de vers et de zoophyles. On en connaît 

 deux espèces, et comme nous venons de le dire 

 plus haut , des profondewrs de nos deux mers. La 

 première qui se présente à notre examen est le 

 .LÉPiDOLÎiPKE TRKcaYRiiXîiQVE, Lep'tdolepras trachy- 

 rhynclius, Risso. Ce poisson a le corps très-allongé 

 et comprimé en arrière en lame de sabre. Sa tête 

 est grosse, déprimée, couverte d'écaillés dures, 

 formant des crêtes à plusieurs pointes qui se pro- 

 longent sur un museau terminé en pointe triangu- 

 laire. Sa couleur est grisâtre sur le dos, qui s'é- 

 claircit et passe au violet vers la queue. Sa longueur 

 est de quatre décimètres. On le pêche vers les mois 

 de juillet et août. 



La seconde espèce est le Grenadier coelorhy'N- 

 dVTLyLepidoteprus cœLorliynchus, Risso, très-sembla- 

 ble au précédent, et dont la principale distinction 

 consiste en un museau arrondi et crénelé, pen- 

 dant que le Trachyrhynque a le museau terminé en 

 pointe. Sa longueur totale est de deux décimètres. 

 Il est plus rare que le précédent. On le prend aux 

 mois de juin et juillet. (Alph. G.) 



GREiNADIER, Punica. (bot. phan. ) Genre de 

 plantes dicotylédonées de l'Icosandrie monogynie 

 et de la famille des Myrtacées. Caractères : arbris- 

 seaux à feuilles simples opposées, rarement alter- 

 nes ; à fleurs presque sessiles, solitaires ou rassem- 



blées deux, trois et cinq an sommet des rameaux; 

 calice monophylle,i turbiné, coriace, persistant , 

 épais, presque campanule , coloré et offrant cmq 

 et six divisions aiguës; corolle composée de cinq 

 à six pétales un peu arrondis , ouverts et chiffon- 

 née; étamines très-nombreuses, garnissant les pa- 

 rois du tube calicinâl ; ovaire infère ; style épais h 

 sa base et lagéniforme ; stigolate simple , en têteji 

 fruit arrondi appelé Ghenide {v, ce mol). On ne' 

 connaît que deux espèces , dont la culture a ob- 

 tenu plusieurs variétés plus on moihs constantes. 



Une tradition veut que le Grenadier soit origi- 

 naire de l'Afrique septentrionale, et que les Ro- 

 mains l'aient enlevé des environs de Carthage, d'où 

 le nom qu'ils lui donnaient {malus, pomme, /)a- 

 nica, de Carthage). Il faut que cet arbuste se soit' 

 rapidement propagé et acclimaté, puisqu'il est- 

 spontané non seulement en kalie , dans la France* 

 méridionale , dans toute la Péninsule ibérique,' 

 mais encore dans toutes leS contrées environnant' 

 le bassin de la Méditerranée. Je le trouve chez les» 

 Hébreux depuis leurs temps lés plus anciens , et je' 

 le vois chez eux l'objet d'opinions religieuses avant' 

 qu'ils eussent adopté le judaïsme. Le fruit du Gre- 

 nadier sert à la décoration dti temple et dans celle* 

 des vêtemens du souverain pontife , oii, selon leurs' 

 livres, tout devait ëïvc symboUqlie;' le bois de 

 l'arbrisseau fournissait seul la broche pour rôtir' 

 l'agneau pascal. Le Grenadier, sous le nom de 

 iJ/ioa, faisait également partie du culte chez les' 

 vieux Grecs. Il est donc présumable que cette' 

 plante est indigène aux régions méditerranéennes^;; 

 et qu'elle n'a pris son n'om latin que de son abon*t 

 dance sur le littoral africain. Ce qui le prouve, c'est-^ 

 qu'on le trouve également dans tout l'Orient et jus*' 

 que dans l'Inde. Les Phéniciens l'appelaient Sida;> 

 Galien le nomme Cyt'mé , et les anciens agronomes'. 

 Granata ; les premiers noms indiquent la couleur^ 

 rouge des fleurs; le dernier, qui a donné naissance 

 au mol français , résulte de la' grande quantité de 

 graines que le fruit renferme'. ,'i:' p' ; 



Dans l'état sauvage le GnENiiHiER comîIiun, Pw*^ 

 nica granatum , forme un buisson touffu , épineux, > 

 s'élevant à trois mèires; soiïs lamain de la culture 

 et soumis à une taille régulière, il monte, dans 

 le midi de l'Europe , à plus du double de hauteur. ' 

 Il est muni d'une racine jaune, ligneuse et ra-' 

 meuse; son tronc, inégal, recouvert d'une écorce 

 d'un gris rougeâlre, fournit un bois très-dur, des 

 rameaux anguleux, rougeâlres, armés d'épines; 

 des feuilles pétiolées , simples, entières, oblon* 

 gués , lisses , luisantes , minces , d'un vert gai. Ses- 

 fleurs, d'un rouge écarlale vif, s'épanouissent de- 

 puis juillet jusqu'en septembre; il y en a de dou- 

 bles , appelées Balaustes , des blanches, des jau"* 

 nes, des panachées, auxquelles succèdent des fruits 

 plus ou moins acides et d'une grosseur variable. 

 Cet arbrisseau se cultive ert pleine tei*re, même 

 dans plusieurs de nos départemens septentrionaux; > 

 dans ceux du Bas-Rhin, de la Loire-Inférieure, 

 de la Manche en particulier, il donne des fruits 

 mûrs. Dans les autres contrées septentrionales, on' 

 ne peut guère l'y conserver qu'en le rentrant du*' 



