GROS 



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GRUE 



et un bouquet superbe neuf mois plus tard : c'est 

 donc le vrai , le seul moment de la boire. 



Deux autres espèces de Groseilliers sont admis 

 dans les jardins comme plantes curieuses et d'or- 

 nement : c'est d'abord le GroseilliiiR des Alpes, 

 R. alpinum , que l'on place dans les massifs du 

 printemps, où il figure assez bien; c'est ensuite 

 le Groseillier doré, E. aureum, trouvé au com- 

 mencement du dix -neuvième siècle, parPnrsh, 

 sur les bords du Missouri et de la Colombia, dans 

 l'Amérique du nord. La forme élégante de cette 

 espèce de pleine terre lui donne des droits tout 

 particuliers h l'attention des horticulteurs. Elle 

 s'élève h deux mètres, est garnie de rameaux 

 roussâtres, de feuilles d'un vert gai, longuement 

 pétiolées, partagées jusqu'à moitié en trois lobes 

 dentés ou découpes à leur sommet; ses fleurs , 

 d'une belle couleur d'or mêlée d'un peu de pour- 

 pre , se montrent dans tout leur éclat au mois de 

 mai , et sont réunies de six à dix en petites grappes 

 simples, feuillées h leur partie inférieure, avec 

 bractée lancéolée à la base du pédoncule propre. 

 Les baies qui leur succèdent en juillet sont ovales, 

 noirâtres , bonnes h manger , quoique légèrement 

 amères et aromatiques. Celte saveur comme l'o- 

 deur que les fleurs exhalent rappellent celles du 

 Géroflier. 



Tous les Groseilliers réussissent parfaitement 

 dans les régions septentrionales; ils sonlTrent dans le 

 midi et redoutent beaucoup les grandes chaleurs. 

 Les froids , même les plus intenses , les trouvent 

 toujours vigoureux, prêts h bourgeonner, à se 

 couvrir de feuilles du moment que la, neige ne 

 couvre plus le sol. Leur multiplication et leur 

 culture sont extrêmement faciles. Ils viennent 

 partout , pourvu qu'ils trouvent un peu d'ombre. 



(T. D. B.) 

 : GROSSESSE. V. Gestation. 



GROSSULAIRE. (min.) Espèce du sous-genre 

 Grenat (2^oje2r ce mot). (J. H.) 



GROSSfJLARIÉES, Grossuiarlœ. (bot. phan.) 

 De Jussieu place les Groseilliers dans la i'amille des 

 Cactées ;'Ventenat les rapporte h celle des Saxi- 

 fragées; De Candolle, voyant que l'analogie était 

 contestable d'un côté comme de l'autre, en fait 

 une famille particulière h laquelle il conserve mal- 

 adroitement le nom de Groseilliers, du seul genre 

 qu'elle renferme selon lui. De Mirbel a changé ce 

 nom en celai de Grossulacées ; Richard a voulu 

 lui substituer celni de Ribésiées; mais tous les bo- 

 tanistes ont adopté celui de Grossulariées comme 

 rappelant le plus ancien nom latin du Groseillier, 

 consacré par l'autorité de C. Bauhin et de Tour- 

 nefort. Cette famille est placée naturellement entre 

 les Cactées et les Saxifragées ; elle difl"ère des pre- 

 mières par la présence d'un épisperme, par le 

 nombre déterminé des pétales et celui des étami- 

 ncs; des secondes, jiarson fruit charnu. Sans doute 

 ses rapports avec les Cacliers sont très grands, 

 quant h la composition du fruit; mais, considérés 

 les ims après les autres , ils s'éloignent nécessaire- 

 ment par l'aspect général ; en vain on cite pour les 

 maintenir ensemble le Groseillier des Barbddes , 



Cactus pereskia, les Cactiers parasite et pendant 

 des Antilles , C. parasiticus et C. pcnduLus ; la 

 structure des tiges les séparent, ainsi que leurs 

 habitudes. En formant deux genres des Groseil- 

 liers , comme je l'ai proposé en traitant de ces 

 plantes, la j'amille des Grossulariées réunirait tou- 

 tes les conditions convenables, et deviendrait par- 

 faitement légitime. Ses caractères sont d'oflVir des 

 sous-arbrisseaux à feuilles alternes, plus ou moins 

 profondément lobées, souvent armées d'aiguillons 

 très-durs et persistans; des flenrs solitaires ou dis- 

 posées en grappes, à calice monosépale, adhérent 

 à l'ovaire , et dont le limbe campanule présente 

 cinq divisions égales ; corolle très-petite , ayant 

 cinq pétales alternant avec les divisions du calice; 

 cinq étamines ; ovaire infère , surmonté d'un style 

 simple ou bifide et même profondément bipartite, 

 et stigmate simple au sommet de chacune de ses 

 divisions; baie globuleuse, polysperme, ombili- 

 quée. (T. D. B.)' 



GROTTES, (géol.) Cavités souterraines qui ont 

 été formées par la nature au sein de certaines mon- 

 tagnes , et qui doivent généralement leur origine h 

 l'aclion du soulèvement qui a déterminé la forma- 

 tion de ces montagnes. (/^. Cavernes.) (J. H.) 



GPiUE, Crus, (ois.) Le genre Grue, adopté par' 

 tous les naturalistes , mais plus ou moins subdi- 

 visé par plusieurs d'entre eux , appartient à l'ordre 

 des EciiAssiERS ( voy. ce mot ) , et comprend une 

 douzaine d'espèces répandues dans l'un et l'autre 

 continent ; ces oiseaux ont le bec médiocrement 

 allongé , conique , peu haut à sa base et comprimé 

 sur les côtés; leurs fosses nasales s'élendent de la 

 base du bec jusqu'au milieu, et leurs ailes sont 

 amples et allongées ; leur queue courte , arrondie, 

 souvent dépassée par les couvertures supérieures, 

 et leurs jambes à moitié nues, aréolées, tandis que 

 les tarses sont garnis en avant de scutelles ; leurs 

 doigts sont au nombre de quatre , trois antérieurs 

 et un postérieur, qui est le pouce. 



Les Grues se nourrissent d'herbes, d'insectes et 

 de reptiles; ce sont des oiseaux voyageurs, dont 

 on ne connaît en Europe qu'une seule espèce; celles 

 que l'on voit dans le nord s'en éloignent en hiver 

 pour chercher des climats moins rigoureux ; dans 

 la plupart de celles que l'on connaît, la trachée des 

 mâles forme plusieurs circonvolutions, pai'ticula- 

 rité que ne présentent que rarement les femelles. La 

 mue a lieu une fois chaque année , et les sexes ne 

 diffèrent point quant à la nature du plumage. 



Grue cendrée , Crus clncrca , représentée dans 

 notre Atlas, pi. iga.fig. 5. Celte espèce, qui vit en 

 Europe, recherche les plaines marécageuses, et est 

 plus abondante dans les contrées orientales et sep- 

 tentrionales; elle émigré régulièrement au prin- 

 temps et en automne, et niche dans les joncs et 

 les buissons, quelquefois aussi sur les toits des 

 maisons. Ses œufs, au nombre de deux, sont d'un 

 cendré verdâlre avec des taches brunes. Elle-même 

 est d'un gris cendré sur toutes les parties du corps, 

 avec la gorge , l'occiput et le devant du cou d'un 

 gris noirâtre très-foncé; son front et le lorum on 

 l'espace qui existe entre l'œil et le bec sont garnis 



