HELV 



583 



HEME 



avec les Mérules , les Théléphores et les Pezizes , se 

 trouvent, pour les premières , dans leurs surfaces 

 qui sont unies efnon veinées; pour les secondes , 

 dans le chapeau, qui ne se retourne pas pendant 

 la végétation ; et pour les troisièmes , dans les sé- 

 minules, qui ne se trouvent qu'à la face inférieure, 

 et dans, le chapeau qui est bombé , au lieu de figu- 

 rer des cupules. 



Les Helvollcs sont peu nombreuses , vivent h 

 terre parmi le gazon , ou sur les arbres morts, etc., 

 où on les trouve au printemps et à l'automne dis- 

 posées en groupes ou isolées les unes des autres. 

 Toutefois, leur isolement, quand il existe, n'est 

 pas très-considérable, autrement le proverbe. 

 Où l'on trouve une Helvelle , on doit trouver sa pa- 

 reille , serait faux. 



Dans le genre Helvelle, subdivisé en espèces à 

 stipe sillonné en long, et en espèces à stipe lisse, 

 très-rarement lacuneux, on pourrait compter jus- 

 qu'à quinze Champignons différens , si cinq n'a- 

 vaient été rejetés parmi les espèces encore incer- 

 taines^ A la première division appartiennent : 

 1* I'Helvelle MITRE, Helvella m'Ura , de Linné, 

 Bulliard, De CandoUe, Nées et Persoon; Cham- 

 pignon qui est d'un goût et d'une qualité très-agréa- 

 bles, que l'on trouve dans les prairies ombragées , 

 au pied des arbres frêles et languissans, et dont 

 Pérsoon a établi trois variétés sous le rapport de 

 là couleur; 2" THelvei.le dorée, Helvella chryso- 

 phœa, de Persoon, espèce dont le chapeau est 

 étalé, irrégulièrement ondulé, lobé, d'un brun 

 fauve; dont le stipe est blanc, sillonné jusqu'au 

 milieu, et qui croit sur les montagnes, sous les 

 hêtres. Dans la seconde division , celle qui ren- 

 ferme les Helvelles à stipe lisse , on remarque 

 V Helvella grandis , et X Helvella esculenta de Per- 

 soon, qui toutes deiix sont bonnes à manger. La 

 première, à chapeau ample, tri ou quadrilobé, 

 d'un brun pustuleux, àslipeblanc, lisse , ou très- 

 rarement lacuneux, croît , après les pluies du prin- 

 temps , dans les forêts des montagnes ; la seconde, 

 à chapeau presque difforme, de couleur châtain- 

 clair, plissé en cercle, à stipe court , d'un blanc 

 roux, se rencontre par groupes au printemps dans 

 les bois élevés. 



Nous avons représenté dans notre Atlas, pi. 2o3, 

 fio-. 5 , V Helvella flavovirens de Nées , figurés dans 

 le Dictionnaire des Sciences naturelles; cette 

 espèce est d'un vert jaunâtre, h chapeau lobé 

 et h stipe jaune; elle se trouve en France, 



(F. F.) 



HELVÉTIE. (géogr. phys. ) Foy. Suisse. 



HELVINE. ( MIN. ) Le célèbre minéralogiste al- 

 lemand Werner a donné ce nom à une substance 

 jaune qui raie le verre , qui pèse trois fois autant 

 que l'eau, et qui ne s'est encore présentée qu'en 

 petits cristaux tétraèdres , c'est à-dire h quatre faces 

 triangulaires. Sa poussière se dissout dans les aci- 

 des , en répandant une fumée épaisse qui n'est 

 qu'un dégagement d'acide sulfurique. On ne con- 

 naît sa composition que par une analyse de Gmelin, 

 <j«i présente les substances suivantes : 



Silice.. . • 55 2 



GJ^cme 8 026 



Alumine contenant de la glucine. 1 /,AS 



Protoxide de manganèse 29 344 ) 100 



Proloxide de fer - q^^ 



Sulfure de manganèse. ...... 14 000 



Perte par calcination 3 ^.^q 



L'Helvine a été trouvée en Saxe, dans une roche 



(J. H.) 



de gneiss. 



HÉMATINE. ( CHiM. )Nom donné par Chevreul 

 à la matière colorante du bois de Campèche,. Hœ- 

 matoxylon campechianum, arbre qui croît en'4mé- 

 rique. L'Hématiue jouit des propriétés suivantes- 

 triturée sur un verre, et vue par transparence elle 

 est d'une couleur orangée, elle est blanche à la 

 lumière réfiéchie ; humectée d'un peu d'alcool 

 et vue par transparence, elle est d'un roi.^e dé 

 carmin; elle est jaune à la lumière réfléchie- 

 sa saveur, d'abord insipide, devient légèrement 

 astringente, acre et amère; soumise à la distilla- 

 tion sèche , elle donne de l'ammoniaque, puis pour 

 résidu une petite quantité de charbon dans lequel 

 l'mcinéralion démontre la présence de la chaux et 

 d'un oxide de fcr; elle est solubJe dans l'eau 

 dans l'alcool et dans l'éther; ces solutés sont d'un 

 jaune rougeâtre; elle se combine avec les acides 

 les alcalis, en affectant des couleurs Irès-varia- 

 bles, etc. 



Pour extraire l'Hématine , voici le procédé in 

 diqué par Chevreul : on râpe le bois de Campèche 

 on 1 épmse par 1 eau chaude, c'est-à-dire qu'on lé 

 traite par ce liquide jusqu'à ce que ce dernier sorte 

 incolore ; on passe, on évapore , on fait sécher et 

 on traite le résidu par de l'alcool. Celui-ci char"-é 

 de la matière colorante , est filtré , distillé jusqu\ 

 la consistance syrupeuse , et traité par une petite 

 quantité d'eau qui détermine une première forma- 

 tion de cristaux, cristaux qu'on lave à l'alcool et 

 qu'on fait sécher. Les eaux-mères évaporées donnent 

 de nouveaux cristaux. II en est de même du dépôt 

 brun qui s'est formé dans le premier temps de l'o- 

 pération , quand on traite ce dépôt préalablement 

 desséché par l'eau, la filtration et l'évaporation. 



HÉMÉROBE, Hemerobias. (ins.) Genre'd^Né- 

 vroptères de la famille des Pianipennes, tribu des 

 Hémérobins, ayant pour caractères : quatre pal- 

 pes seulement; ailes égales, disposées en toit- le 

 premier segment thoracique allongé; tarses à dng 

 articles; point d'ocelles. Ce genre offre de .--rands 

 rapports avec les Myrméléons , soit dans son état 

 de larve, soit sous son état parfait; mais il en dif- 

 fère cependant bien essentiellement par ses palpes 

 maxillaires , qui ne sont qu'au nombre de deux 

 tandis quil y en a quatre dans les précédens • ils 

 ont été amsi nommés par Linné, qui a établi ce 

 genre, parce qu'ils sont censés ne vivre qu'un jour 

 Ce sont de fort jolis petits insectes; leurs yeux o-lo*. 

 buleux, assez souvent de couleur d'or bruni, ren- 

 dent leur tête beaucoup plus large que le corselet • 

 les antennes sont longues, sétacées ; le prothorax 

 est assez long et plus étroit que la tête et les se»- 

 mens postérieurs ; l'abdomen estplus allongé quele 



