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consistance molle et tendre , dont les fibres sont 

 peu serrées, qui n'est point ligneux , et périt après 

 la maturité des graines. Il est Herbacé le tissu 

 tantôt sec et dur de la glume des Graminées, tan- 

 tôt mon , aqueux , coloré de la corolle des Lilia- 

 cées ; tantôt ferme et vert du calice des Lauréo- 

 les, etc. Une tige Herbacée est ordinairement 

 limitée au cours d'une année. On dit qu'une espèce 

 est Herbacée, quoique munie de racines viraces, 

 pour la distinguer de ses congénères , qui sont fru- 

 tescentes ou complètement ligneuses. On se sert 

 aussi du mot Herbacé comme épithètc, pour dé- 

 signer une espèce particulière dont les fleurs sont 

 verdâtres , herbacées en automne , et qui changent 

 celte couleur, au printemps suivant, en un rouge 

 plus ou moins vif; je veux parler de la Bruyère 

 des pierres , Erica herbacea. (T. d. B.) 



HERBE , Herba. ( bot. et agr. ) Plante dont 

 l'existence est de courte durée, qui voit ses liges 

 et ses feuilles se sécher ou se décomposer sous 

 l'action des frimas. On la dit annuelle, quand 

 elle périt tout entière dans le cercle étroit d'une 

 année; bisannuelle, quand elle perd ses tiges et 

 subsiste par ses racines durant deux années ; tris- 

 annuelle ou vivace , quand elle prolonge sa vie 

 trois ans ou pendant un temps plus ou moins illi- 

 mité. L'intensité, la durée de la chaleur, de même 

 que son passage rapide ou son absence , influent 

 singulièrement sur les Herbes ; celles qui sont bis- 

 annuelles dans les pays froids deviennent annuelles 

 sous le climat inlertropical et dans les serres 

 chaudes; celles qui sont, an contraire, annuelles 

 dans les pays chauds, deviennent bisannuelles, 

 transportées sous les zones tempérées. 



Tournelbrt , en établissant sa méthode botani- 

 que , avait fondé deux grandes divisions , les 

 Herbes et les Arbres ; l'une renfermait les dix-sept 

 premières classes , l'autre les cinq dernières. ( ^. au 

 mot Méthodes botaniques. ) 



Dans le langage ordinaire , on dislingue trois 

 sortes d'Herbes : i" les Herbes potagIires , celles 

 que l'on cultive pour l'usage de la cuisine dans la 

 partie du jardin que l'on nomme potager ; 2° les 

 He'^bes SAUVAGES , ccllcs qui viennent sans cul- 

 ture , qui croissent dans les lieux agrestes, et ser- 

 vent h la nourriture des animaux; 3° et Herbes 

 MAUVAISES, celles qui s'emparent du sol dans le- 

 quel on a semé des plantes utiles, qui dévorent 

 leur substance, ou les font périr en les privant 

 des influences de l'air et de la lumière , ou bien 

 en s'enroulant autour d'elles, et qui leséloufTenl. 



Le mot Herbe est devenu spécifique dans la no- 

 menclature vulgaire pour un nombre infini de 

 plantes, nous citerons les principales. Il est sans 

 aucun doute fâcheux de consacrer dans un livre 

 d histoire naturelle des expressions aufsi barbares, 

 et cependant il faut mettre le cultivalenr et \q. bo- 

 taniste h même d'entendre les noms que l'on donne 

 arbitrairement aux plantes qui les intéressent. 



Herbe a coton. Deux espèces de Gnaphales, le 

 Gnaphaliuin arvense , et G. ger manie uni , portent 

 ce nom h cause du duvet cotonneux qui couvre 

 leurs tiges. On le donne aussi à quelques Filages. 



Herbe a (Jousin. Aux Antilles c'est le nom dis 

 Lappulier sinué, Triunfetla lappuLa , et de la Co- 

 nyze odorante, Conyza odorata. 



Herbe a couteau. Ce nom vulgaire s'applique 

 aux Laîches et aux Graminées , dont les feuilles 

 dures sont tranchantes en leurs bords , et plus 

 particulièrement h l'Ivraie, LoLhim. temulentum. \ 



Herbe a deux bouts. Le Chiendent , Triticum 

 repens , parce qu'il pousse autant de tiges souter- 

 raines qu'il en présente extérieurement. 



Herbe a éternuer. Diverses espèces du genre 

 AchiUea, particulièrement l'y^. /)fa?-?rj(ca, dont la 

 saveur est acre , et dont les feuilles ainsi que les 

 fleurs réduites en poudre font éternuer. 



Herbe a cale. La Morelle, qui nous est venue 

 de l Elhiopie et de la Chine, Solanum œtlilopicum. 



Herbe a jaunir. La Gaude , Reseda iuteola , et 

 la Génestrolle , Genista tlnctoria. 



Herbe a Li^It. Le Poligala vtdgaris et la Glaux 

 maritima , dont on dit que l'usage donne du lait 

 aux nourrices. Ce nom s'applique aussi aux Eu- 

 phorbes. 



Herbe a la coupure. On attribue la propriété 

 de cicatriser les blessures faites par des instrumens 

 tranchans à la Valériane des jardins, f^aLeriana 

 phu , à la Millefeuille , AchlLlea miilefolium , à la 

 Consoude, Sympliytum officinale , et à diverses au- 

 tres plantes vulnéraires. 



Herbe a l'ane. Tantôt c'est l'Onagre, OEno- 

 tliera biennis ; tantôt la Bugrane , Ononis spinosa , 

 et plus généralement les grands Chardons. 



Herbe a la ouate. Nom vulgaire de toutes les 

 Asclépiades , surtout de ÏAsclepias sibirica et de 

 la superbe espèce de Syrie , A. syriaca. 



Herbe a l'araignée. LaPhalangère rameuse du 

 midi de la France, PI aiangiam ramosum. 1 



Herbe a l'épervier. Les diverses espèces du 

 genre Ilieracium, et la l'orcelle , Uypochœris ra- 

 dicata , étaient recherchées autrefois et données 

 à l'Epervier qu'on élevait pour la chasse. 



Herbe a maroquin. Le Fustet à feuilles de 

 myrte, Coriaria myrlifolia; deux espèces de Su- 

 mac, le Rhus coriaria et \&R. oxyacantho'ides, etc. 



Herbe a rubans. Le Roseau panaché, Phalaris 

 arundinacea , qu'une Académie célèbre a recom- 

 mandé tout récemment comme un excellent four- 

 rage , sans se douter que nos vaches le mangent 

 depuis des siècles , et que nous en faisons habituel- 

 lement dans nos campagnes de trois h quatrecou- 

 pes dans le cours de l'été. Les agriculteurs de jar- 

 dins et de cabinet font souvent de ces prétendues 

 découvertes , et ils trouvent des corps dits savans 

 qui les applaudissent et les encouragent! Les uns 

 et les autres devraient lire les géopones français 

 avant d'écrire; nous aurions moins de savans litres, 

 mais plus de vrais observateurs, plus de profonds 

 expérimentateurs ; la science y gagnerait vérita- 

 blement. Ils ont beau ne point citer les sources 

 où ils vont largement puiser, nous les connaissons, 

 et nous les rappellerons h ceux qui les ont ou- 

 bliées. ' 



Herbe a sept tîntes. Nom donné au Gazon d'O- 

 lympe , Statice armeria , parce que sa racine 



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