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Ce phosphate de fera été trouvé dans les roches 

 feldspalhiques appelées pcgmatlles , aux environs 

 de Ljmof^es. (J. H.) 



HÊTRE, Fagits. (bot. ph\n. et agr.) Quatre 

 ou six espèces constituent ce genre de la famille 

 des Amentacées, Iribu des Cupulîfères, et de la 

 Monoécie polyandrie. Il est représenté en France 

 sur les montagnes des Vosges, du Jura , des Alpes , 

 desCévennes et des Pyrénées, sa véritable patriii, 

 parle Hêtre commun, F. ij/raf/ca ,-qui croît en 

 vastes forêts dans toute l'Europe, jusqu'au Sg' de- 

 gré de latitude septentrionale, en Norwége, dans 

 des expositions favorables. On le voit remplacé 

 plus haut par le Hêtre ferrugineux, F. fcrragi- 

 nca, aux feuilles pourpres et acuminées, et dans 

 les contrées polaires par trois espèces indigènes 

 aux terres magellaniqucs , le F. betaloïdes , le F. 

 dubia et le F. antarctica, en admettant que celle 

 dernière espèce .indiquée parForster, soit conser- 

 vée quand on en possédera la fleur femelle. On ne 

 connaît point de Hêtres dans les zones infertropi- 

 cales , h moins qu'on ne légitime un jour l'espèce 

 que Loureiro indique comme appartenant à la 

 Cochinchine. 



Aucune espèce d'arbre n'a le port 'plus élégant, 

 pins régulier, plus majestueux que le Hêtre com- 

 mun. Il est répandu dans les forêts de l'Europe et 

 de l'Amérique septentrional'e ; il y dispute aux 

 arbres résineux la croupe des montagnes, sur les- 

 quelles il monte "i dix-huit cents mètres au dessus 

 du niveau de la mer; il s'associe dans le fond des 

 vallées, sur le penchant des coteaux et plus rare- 

 ment dans les plaines, au Chêne et au Charme. 

 Son tronc droit , épais , acquérant jusqu'à trois et 

 quatre mètres de circonférence , est soutenu par 

 des racines qui s'étendent fort peu, ne s'enfoncent 

 pas à plus de quarante ou soixante centimètres, 

 d'une grosseur moyenne et garnies d'un che- 

 velu demandant h peine une couche de terre vé- 

 gétale, mais redoutant les terrains marécageux. 

 Celui qui a dit que le Hêtre ne prospérait avec vi- 

 gueur que dans un sol calcaire a fait preuve de 

 l'ignorance la plus grossière. Jusqu'à l'âge de 

 quinze ans , la croissance de l'arbre est assez lente, 

 les branches très- nombreuses et leurs rameaux 

 divisés, menus, un peu pendans, qui l'envelop- 

 pent, se pressent les uns contre les autres {voy. 

 dans notre Atlas la pi. 207, fig, 1) ; mais alors le 

 tronc se dégage, s'élance rapidement, arrive 

 jusqu'à vingt et vingt-six mètres et va balancer 

 dans les airs sa voûte touffue , arrondie , et de la 

 plus belle verdure. 



Sous une écorce unie , gris cendré , moins su- 

 jette que celle du Charme à se charger de Mous- 

 ses et de Lichens , à se gercer, à perdre de son 

 poli , l'on trouve un bois éminemment élastique , 

 susceptible de répondre h tous les besoins de l'in- 

 dustrie, devenant très-dur lorsqu'on l'a plongé 

 dans l'eau ou dans de l'huile bouillante. Comme 

 bois de chauffage , il brûle vite , mais aucun ne 

 produit une chaleur plus vive, aucun ne donne 

 un charbon meilleur ni des cendres plus riches en 

 potasse; il sert à divers ouvrages de menuiserie 



Tojifi Ilf, i37* Livraison. 



et de charronnage; le tourneur en fait l'arc régu- 

 lateur de son tour; le marin lui demande ses avi- 

 rons, parce qu'ils supportent sans se rompre les 

 efforts les plus grands , les chocs les plus brusques; 

 le laboureur; ses instrumens de culture, les colliers 

 de ses bêtes de somme, etc.; le vigneron, les co- 

 peaux qui doivent hâter et compléter la clarifica- 

 tion de ses vins; le meunier, tous les bois qui doi- 

 vent rester dans l'eau ; l'habitant des montagnes, 

 sa chaussure; le constructeur, les élémens néces- 

 saires pour construire les vaisseaux; l'architecte, 

 d'excellentes poutres et solives quand l'arbre a 

 subi^les préparations convenables, sans lesquelles il 

 sefend très aisément et est attaqué par les vers. Ces 

 préparations se trouvant essentiellement liées au 

 sujet dont je traite , je crois utile de les consis;ner 

 ici; je le fais d'autant plus volontiers que, le Hêtre 

 se trouvant partout eu France, il importe d'en 

 propager la connaissance. Après avoir abattu 

 l'arbre dans la force de la sève , au commence- 

 ment de l'été, laissez-le reposer une année, puis 

 divisez le tronc et les branches en parties appro- 

 priées h la destination proposée ; soumettez-les 

 ensuite à l'action de la flamme soutenue avec des 

 copeaux et du fagolage jusqu'à ce que la surface 

 du bois soit un peu charbonnée, ou bien tenez- 

 les plongées dans de l'eau durant quatre à cinq 

 mois environ. 



Le feuillage du Hêtre, que l'on nomme vulgai- 

 rement Foyard et Fouteau. se fait remarquer par 

 sa fraîcheur, sa précocité , sa couleur d'un vert 

 gai luisant, et sa persistance jusqu'au commence- 

 ment de l'hiver : il brunit, se fane et tombe en 

 partie, l'autre partie ne cède la place qu'à la fouillée 

 nouvelle. Les feuilles sont simples, alternes , ova- 

 les-arrondies , un peu fermes , longues de cin- 

 quante-cinq à soixante-dix millimètres , à peine 

 pointues, fort peu dentées, légèrement pubescen- 

 tes dessous et en leur bord , traversées par des 

 nervures obliques parallèles , et portées sur des 

 pétioles courts , accompagnés de stipules roussâ- 

 tres , sèches , étroites et roulées en dessous par les 

 bords. Dans quelques contrées , en Angleterre 

 principalement, les paysans remplissent le som- 

 mier de leurs hls des feuilles sèches du Hêtre; 

 dans d'autres on les ramasse pour les donner aux 

 moutons. 



En avril et en mai le Hêtre fleurit. Ses fleurs, 

 peu apparentes, sont placées vers l'extrémité des ra- 

 meaux, à l'aisselle des ferilles; les (èmellcs sont soli- 

 taires sur un pédoncule court et très-droit (pi. 207, 

 fig. 4) ; les mâles, ramassées plusieurs ensemble 

 en chatons globuleux, pendans, longuement pé- 

 doncules (pi. 207, fig. 2), se dressent au moment 

 où les anthères oblongues de leurs cinq àneuf éla- 

 mines lancent autour d'elles leur poussière fécon- 

 dante. Du calice épais , coriace et velu de la fleur 

 femelle, sort un fruit épineux, gros comme un 

 gland, triangulaire, sefendant au sommet en quatre 

 parties au mois d'octobre, époque de la maturité, 

 pour donner passage à deux graines brunes , lisses, 

 triangulaires , oblongues , appelées Faîne (voyez 

 ce mot), contenant une amande blanche, d'un 



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