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» vivent au milieu de nous , et qui n'y vivent que 

 «pour satisfaire à nos besoins , nous procurer des 

 «jouissances et concourir h nos plaisirs, est, se- 

 »lon l'expression de Buffon, une flélrissure pour 

 îles nations civilisées. » Cessez de tourn^enter 

 l'Ane , cessez de l'accabler de mauvais traite- 

 mens, et il ne sera ni inficKible ni désobéissant ; 

 il ne montrera plus l'opiniâtreté rustique demeu- 

 rée proverbiale depuis des siècles. L'homme mé- 

 chant et dur force l'animal à l'irritation , h saisir 

 toutes les occasions de se venger , et il ne veut pas 

 qu'il manifeste son mécontentement , et même sa 

 fureur! Egoïste , tu te plains des tyrans qui t'écra- 

 sent , et tu te venges de leur barbarie en frappant 

 celui qui te livre ses forces , qui te dévoue toute 

 son existence , qui te sert sans réserve aucune ! 

 Montre-toi digne du titre d'homme, et , tu auras 

 le droit de frapper les tyrans l Sois digne de la li- 

 berté et elle viendra s'asseoir pour toujours au- 

 près de toi, parce qu'alors tu seras juste. 



L'Ane est indigène aux pays chauds, il dégé- 

 nère dans les contrées boréales; commun et établi 

 depuis de longs siècles jusqu'au 52" degré de lati- 

 tude , il cesse de produire au 60°. Entre le ving- 

 tième et le quarantième parallèle, il est grand, 

 fort , agile , très-beau , vif et en même temps do- 

 cile; son poil est doux, luisant. 11 n'existait point sur 

 le vaste continent américain quand il fut retrouvé 

 dans le xv' siècle. Les individus que l'on y voit, 

 sauvages, dans les parties méridionales, et qu'on y 

 prend dans des pièges , y furent transportés d'Eu- 

 rope par les Espagnols. C'est h Washington que 

 les États-Unis doivent l'introduction des Anes. 

 L'Angleterre ne les possède que depuis le milieu 

 du xvii'= siècle. Ils sont encore tout nouveaux 

 pour la Suède , ainsi que pour quelques autres 

 parties du Nord; mais comme ils ne trouvent plus 

 en ces climats la température qui leur convient , 

 ils y sont trapus, petits, et d'une assez faible con- 

 stitution. 



L'Ane a les yeux bons, et même perçans, l'o- 

 dorat Irès-développé , l'oreille excellente. 11 dort 

 moins que le cheval, et ne se couche pour dormir 

 que lorsqu'il est excédé de fatigues. 11 jouit d'une 

 bonne constitution et n'est pas, h beaucoup près, 

 sujet à un aussi grand nombre de maladies que le 

 cheval ; on peut même assurer qu'il n'en éprouve- 

 rait presque jamais aucune , si on avait pour lui les 

 égards convenables. Chargé sur la croupe , et non 

 pas sur le dos , comme on le fait ordinairement , il 

 porte plus qu'aucun autre animal , eu égard h son 

 volume. La vermine s'attache rarement h. sa peau. 

 Quand on le tourmente trop , il se défend du pied 

 et de la dent; il incline la tête, baisse les oreilles, 

 refuse de marcher lorsqu'on le surcharge ou que 

 le harnais le blesse. Il aime h se rouler sur le gazon 

 et dans la poussière. Il conserve sa force jusqu'à 

 l'âge de quatorze h quinze ans; elle diminue en- 

 suite jusqu'au terme de sa vie, que la nature a 

 fixé h vingt-cinq et trente ans , mais que l'excès du 

 travail, les mauvais traitcmens abrègent^ ordinai- 

 rement beaucoup. 



Jeune, l'Ane plait par sa gaîtc, sa légèreté, sa 



gentillesse. Peu d'animaux s'attachent aussi facile- 

 ment et avec autant de sincérité. Il sent son maître 

 de loin , il le distingue de tous les autres hommes 

 et se montre plein de joie quand il s'approche de 

 lui. Il retrouve aussi très-bien les lieux qu'il habite 

 et les chemins qu'il a fréquentés. 



On connaît plusieurs variétés d'Anes. En Ara- 

 bie, chez les peuples nomades des déserts sablon- 

 neux de l'Asie intérieure , il est grand de taille , 

 son corps est étoffé, il a du feu. L'on estime à 

 1750 doubles pas de l'homme le chemin qu'il fait 

 en voyage dans une demi-heure, quand il marche 

 d'un pas égal. Cette race distinguée est très-répan- 

 due en Egypte , oii on la voit suivre d'un pied tou- 

 jours ferme des chevaux obligés à une marche 

 forcée. Les Anes d'Arcadie étaient fameux dans 

 l'ancienne Grèce; ceux de l'Itahe jouirent long- 

 temps d'une haute réputation : ceux que j'ai vus 

 dans les campagnes pittoresques de Tarente n'ont 

 point dégénéré. Les Anes de Malte sont fort re- 

 cherchés ; ceux d'Espagne sont très-beaux. En 

 France , nous a vous la superbe et bonne 'espèce 

 du Mirebalais, qui est répandue dans les départe- 

 mens des Deux-Sèvres, de la Vienne , des deux 

 Charcutes , etc. Son pelage est d'un noir luisant, 

 tantôt frisé, tantôt superbe, avec des taches de 

 feu. Le prix d'un étalon va de deux h huit mille 

 francs. La petite race que j'ai observée en Sardai- 

 gne est remarquable par sa force , sa vivacité et 

 son agilité; elle est très-nombreuse et occupée 

 particulièrement h tourner la meule des moulins à 



blé. 



L'Ane est en état d'engendrer dès sa deuxième 

 année. La femelle est encore plus ardente que le 

 mâle. Elle porte onze , douze et treize mois. Ra- 

 rement elle donne plus d'un petit. Son lait est 

 abondant, très-léger, très-peu fourni de crème, 

 et quand on le présente à des malades , il faut le 

 leur faire boire dans sa chaleur naturelle. L'Anesse 

 vit plus long-temps que son mâle; elle s'accouple 

 avec le cheval, mais elle lui préfère toujours l'Ane 

 quand on lui laisse le choix. Les Juifs écartaient 

 les prémices de l'ânesse, dans les offrandes qu'ils 

 portaient sur les autels, parce qu'ils avaient pris 

 desE"yptiens de l'horreur pour la chair del'Anon. 

 Cependant l'Ane était très-eslimé chez les premiers 

 Juifs ; on le trouve nommé parmi les richesses dont 

 les patriarches se glorifiaient. Il servait non-seu- 

 lement au labourage, aux autres travaux de la 

 maison rurale , mais encore de monture pour les 

 hommes et pour les femmes , et lorsque l'on vou- 

 lait , chez eux , faire l'éloge d'une personne sous 

 le rapport de l'activité, de la persévérance, de 

 l'industrie, on la comparait à l'Ane. 



N'allez point croire que la chair] d'Anon' soit 

 mauvaise; elle est au contraire assez tendre et 

 presqu' aussi bonne que celle du veau. L'on en fait 

 de très-bons saucissons. Le chancelier Duprat l'ai- 

 mait beaucoup. On en mangea par mode h son 

 exemple; mais les courtisans cessèrent de l'ad- 

 mettre sur leur table, dès qu'il eut quitté le mi- 

 nistère. Le fumier d'Ane est un excellent engrais 

 pour les terres fortes et humides. Son cuir est très- 



