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âéconverte pour la première fois en 1788, 

 par Green , dans les calculs biliaires , et que 

 M. Chevreul a depuis rencontrée dans la bile 

 fraîche. 



Cette substance, que l'on trouve encore dans 

 q\ie!ques liquides et tissus animaux , cristallise en 

 feuilles blanches et d'un brillant nacré ; elle est 

 insipide, inodore, plus lés;6re que l'eau; à iSy" 

 elle se fond en un liquide incolore qui , par le re- 

 froidissement , se prend en une masse cristalline, 

 lamelleuse , translucide , susceptible d'être pulvé- 

 risée , mais dont la poudre s'attache facilement à 

 tous les corps. Sovimise à une forte température , 

 dans des vases clos , elle se sublime sous forme de 

 feuilles , sans être décomposée ; l'action de l'air 

 a-t-elle lieu , la décomposition se manifeste. 



A l'air libre, la Cholestérine s'enflamme et 

 brûle comme de la graisse ; elle est peu soluble 

 dans l'eau, peu dans l'alcool, dans l'essence de 

 térébenthine , plus dans l'éther, nullement dans 

 l'acide sulfurique aqueux et la potasse : celte der- 

 nière ne la saponifie pas non plus. 



La Cholestérine s'obtient de la bile en évapo- 

 rant celle-ci jusqu'en consistance d'extrait peu 

 épais, traitant celui-ci par l'éther, puis par l'al- 

 cool bouillant, etc. (F. F.) 



CHONDRACANTHE. (cRUST.)Delaroche a éta- 

 bli ce genre de la famille des Epizoaires , de La- 

 marck. M. de BlainviUe lui a depuis assigné les 

 caractères suivans : corps symétrique pair, subar- 

 ticulé, recouvert d'une peau comme carlilagi- 

 nense , assez dure, partagé en thorax et en abdo- 

 men; le premier formant une sorte de tête avec 

 la bouche armée d'espèces de palpes, le second 

 pourvu de chaque côté d'un certain nombre 

 d'appendices pairs, divisés en plusieurs lobules; 

 rudimens de membres et branchies terminés en 

 arrière par deux ovaires de forme un peu varia- 

 ble. M. Delaroche avait nommé tête ce que 

 M. de BlainviUe appelle le thorax. Cet animal est 

 convexe en dessvis, concave en dessous; de chaque 

 côté de la ligne médiane et au bord antériem^ du 

 thorax, il présente un tubercule ovalaire , placé de 

 champ , séparés l'un de l'autre par une rainure 

 assez profonde qui se prolonge par un petit ten- 

 tacule conique : la partie supérieure du thorax est 

 occupée par une sorte de bouclier corné sous la 

 peau; de chaque côté est un bourrelet charnu; au 

 milieu , une paire d'organes légèrement cornés^et 

 recourbés; au dessus, la bouche qui paraît oblique. 

 On distingue au rétrécissement qui suit le thorax 

 trois articulations , la première sans appendices , 

 les deux autres, plus longues, en portant chacune 

 une paire latérale h trois rameaux. L'abdomen , 

 plus large en avant , se rétrécit vers l'arrière; il se 

 compose de deux anneaux , l'extérieur porte une 

 paire d'appendices à trois rameaux coniques et 

 recourbés; les appendices du second se subdivi- 

 sent en trois branches. Une espèce de queue ter- 

 mine le corps, recouvre les ovaires et se compose 

 de deux cornes. Enfin l'abdomen est terminé par 

 une bande transverse, au delà de laquelle on voit 

 deux tubercules d'où dépendent les sacs des 



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ovaires , et une autre paire de petits corps cylin- 

 driques renflés h leur extrémité; 



Les Chondracanthes sont parasites et vivent 

 sur les branchies des poissons. L'espèce décrite 

 par Delaroche avait été trouvée sur le poisson de 

 Saint-Pierre; c'est le même que celui décrit par 

 BlainviUe et qu'on a trouvé sur un Thon. (P. G.) 



CHONDRE. (bot. crypt.) Jlydrophrtes. Genre 

 de la famille des Floridées, caractérisé par des 

 tubercules hémisphériques ou ovales , situés sur 

 la surface des feuilles et ne formant jamais saillie 

 que d'un seul côté ; feuilles planes et rameuses , 

 sans nervures, quelquefois m'amillaires ou proli- 

 fères , d'un violet ou d'un pourpre foncé. 



Les Chondres sont rarement parasites , et se 

 rencontrent davantage sur les roches calcaires, 

 argileuses ou schisteuses, que sur les granits et les 

 quartz. La plupart de ces végétaux périssent à 

 l'époque de la maturitédes graines; quelques espè- 

 ces seulement , celles qui habitent les contrées 

 tempérées ou équatoriales, -paraissent bisannuelles. 



Parmi les espèces connues, nous ne nomme- 

 rons que les mhondrus polymorphus , norvegicus , 

 agathoicus. (F. F.) 



CHONDROPTÉRYGIENS. (poiss.) L'une des 

 deux grandes séries de poissons établies par 

 Cuvier. Dans cette division rentrent les poissons 

 dont le squelette est cartilagineux. Elle renferme 

 tous les Squales, les Raies et plusieurs autres pois- 

 sons, f^. Cartilagineux. (Alph. G.) 



CHOQUARD ou CHOCARD , Pyrrfwcorax. 

 (ois.) Ce genre, tel que le comprend M. Tem- 

 minck, renferme plusieurs espèces, et entre au- 

 tres le Choquard ou Choucas des Alpes de Bufibn 

 et le Coracias du même auteur. Ces deux oiseaux 

 doivent seuls nous occuper. Quoiqu'ils aient 

 entre eux les plus grands rapports de couleur, 

 d'organisation et de mœurs, et que dans les Alpes, 

 où on les trouve, leurs troupes se mêlent souvent, 

 Cuvier n'a pas cru devoir les faire entrer dans le 

 même genre , il les a même placés très-loin l'un 

 de l'autre (le premier dans la famille des Passe- 

 reaux dentlrostres , qui est la première de l'ordre , 

 et le second dans la": quatrième, celle des ténai- 

 rostres , laissant ainsi plus de soixante-dix genres 

 entre eux). Les seules différences sont que le 

 Choquard a le bec plus court que la tête et échan- 

 cré h sa pointe, tandis que le Coracias l'a plus 

 long et sans échancrure. C'est que l'auteur du 

 Règne animal a considéré ce dernier caractère 

 comme étant de premier ordre ; il s'en est même 

 servi pour caractériser une des familles qu'il a 

 établies , et force a été qu'il séparât les deux oi- 

 seaux , comme il l'a fait. Sans discuter ici le prin- 

 cipe qui l'a guidé , nous ne décrirons point le 

 genre Pyrrhocorax d'après lui ; nous suivrons au 

 contraire la disposition proposée par M. Tem- 

 minck; c'est d'ailleurs ce qu'ont fait plusieurs sa- 

 vans ornithologistes. 



Yoici les caractères de ce genre : bec médiocre, 

 plus ou moins arqué , échancré h sa pointe ou non 

 échancré; narines basales, latérales, ovoïdes et 

 entièrement cachées par des poils dirigés en avant ; 



