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Il faut les tenir en caisse, les changer au besoin et 

 ne pas trop les enl'oncer en terre , afin de les ga- 

 rantir des insectes nuisibles, et les rétablir des 

 maladies ou accidens qui leur surviennent. Ils 

 prospèrent dans nos départemens du midi , surtout 

 près de la mer Méditerranée; mais ils ont besoin 

 d'être abrités des vents froids. On les multiplie de 

 semences , par la greffe et de marcottes. Si ce que 

 Le Berriays nous dit d'un espalier d'Orangers qui 

 vécut depuis 1720 jusqu'en 1772, dans le jardin 

 de l'intendance à Lille, est bien constant ,• si, pour 

 le tenir habituellement en pleine terre il suflisait 

 de le couvrir d'un toit de chaume durant l'hiver 

 et de creuser alors autour de lui une fosse de 

 soixante-cinq centimètres de profondeur , remplie 

 ensuite de fumier bien tassé ou mieux encore de 

 poussier de charbon pour le supprimer à la belle 

 saison , nul doute que l'on pourrait généralement 

 en France avoir tous les arbres du genre Citro- 

 nier en pleine terre, et jouir ainsi constamment de 

 la plénitude de leurs agrémens. Un abri bien en- 

 tendu , des soins semblables à ceux employés à 

 Lille assureraient la conquête dcfiailive de ces ar- 

 bres précieux, et paieraient largement des frais 

 que cette nouvelle culture exigerait. (T. d. B.) 



CITRONIER BATARD, (bot. phan. ) Nom 

 vulgairement donné à la Martinique à une espèce 

 d'Apalanchine, Prinos crassifotias. (T. d. B.) 



CITRONIER DE TERRE, (bot. phan.) Le 

 Kfaratas de Plumier, que nous appelons Ananas à 

 feuilles longues, Bromelia Karatas , porte le nom 

 de Citronier de terre , parce que ses fruits affec- 

 tent la forme , la grosseur et la couleur d'un petit 

 citron , qu'ils naissent près de terre au milieu d'une 

 touffe de feuilles radicales disposées en rond et très- 

 piquantes, (T. D. B.) 



CITROUILLE, (bot. phan.) Dans diverses lo- 

 calités on donne communément ce nom à la Courge, 

 Cucurblta pepo; botaniquement pris, il constitue 

 une espèce distincte de ce genre , et compte plu- 

 sieurs variétés. F. Courge. (T. d. B.) 



CITRUS et CITRUM. (bot. phan.) L'arbre du 

 mont Atlas, avec lequel les Romains, au dernier 

 siècle de leur république, fabriquaient des meu- 

 bles d'un prix excessif, n'a aucun rapport avec au- 

 cune espèce du genre Citronier, que les botanistes 

 modernes appellent Citrus, En lisant les textes de 

 Théophraste et de Pline , on reconnaît aisément 

 qu'il s'agit d'un arbre de la famille des Conifères, 

 peut-être le Juniperus timrifera ou le Thuya cu- 

 pie.^sioïdes. Olivier a trouvé sur le mont Taurus, 

 situé en Asie, à peu près sous la latitude de l'Atlas, 

 dans sa partie septentrionale , une espèce de Gené- 

 vrier h feuilles de cyprès, qui par la taille et la gros- 

 seur du tronc semble être la même que celle dite 

 T.liaia et Tludon par les Grecs , Citrus et Citrum 

 par les Romains. (T. d. B.) 



CITULE, Citula. (poiss.) Les Citules mérite- 

 raient à peine d'être séparées des Carangues,dont 

 elles ne se distinguent que par une seconde dor- 

 sale et une anale prolongées en faux ; disposition 

 qu'on observe dans quelques vraies Carangues , 



en sorte que ce sous -genre ne peut guère être main- 

 tenu. Ce genre renferme cinq espèces, dont nous 

 citerons brièvement les divers caractères. 



La Citule a longs fils, Citula cirrhosa. Ce 

 poisson est argenté et irisé de la manière la plus 

 brillante. Ses écailles sont fort petites , son oper- 

 cule montre un peu la tache noire si commune 

 parmi les Carangues ; il y a aussi une tache noire 

 dans l'aisselle de la pectorale. Long de huit à 

 dix pouces. 



La Citule armée , Citula armata , Rupp. , fort 

 semblable à la première , mais dont le corps est 

 plus élevé; une ligne noire marque le devant de 

 la dorsale et de l'anale; il y a du noir vers le bout 

 des ventrales. 



La Citule obloncue, Citula oblonga, Cuv. , 

 originaire de Vauicolo. La pointe de son anale 

 ne paraît pas s'allonger comme celle de sa dorsale. 

 Ce poisson paraît avoir été argenté , sans taches 

 noires. Le Tchawilparach de Russel , pi. 1 5 1 , 

 c'est aussi la Citule a dents fines , Citula eilia- 

 ris de Cuvier, où l'on voit un peu de noir à 

 l'opercule , h corps argenté , teint de violâtre vers 

 le dos, et où les nageoires sont jaunes. Nous ter- 

 minons enfin cette longue énumération par la BELLE 

 Carangue, C^£ta/a 5/)eao5a, Cuvier, figurée dans 

 le grand ouvrage sur l'Egypte, pi. 23,fig. 1. Elle 

 conserve toutes les formes des espèces précédentes, 

 mais elle se distingue dans tout le genre par le 

 manque absolu de dents , du moins h l'âge adulte. 



Sa couleur paraît argentée dans les individus de 

 huit pouces et au dessus, et plus ou moins jaune 

 dans les jeunes , avec des bandes verticales bru- 

 nes , alternativement plus larges et plus étroites ; 

 il y a de plus ime tache noire au bout de chacun 

 des lobes de la caudale , et quelquefois une sur 

 le chanfrein; toutes les nageoires sont jaunes. 

 Ruppel assure que c'est le poisson le plus com- 

 mun en hiver au marché de Massuah , en Egypte, 

 où on le désigne par le nom de Bajad. 



(Alph. g.) 



CIVADA. (bot. phan.) Nom de l'Avoine dans 

 nos provinces méridionales. (Guér.) ■*■• 



CIVE. (agr. et bot.) Tous les livres d'agricul- 

 ture et de botanique donnent ce nom tantôt à la 

 ciboule , tantôt à la ciboulette : c'est une confu- 

 sion perpétuelle dans la nomenclature des plantes 

 potagères qu'il serait facile de détruire , si l'on 

 voulait y faire attention. La Cive n'est point une 

 espèce particulière, elle n'est qu'un ognon petit, 

 dégénéré , un ognon qui ne tourne pas , selon l'ex - 

 pression en usage chez les horticoles et les maraî- 

 chers. La séparation des caïeux perpétue une 

 fausse race qui se perd tôt ou tard. D ailleurs , la 

 Cive a toutes les propriétés de l'ognon.et l'on 

 s'en sert ordinairement comme de lia ciboule. 



(T. D. B.) 



ClYETTE, F iverra. (mam. ) Ce genre appar- 

 tient à la famille des Carnassiers digitigrades. Il 

 renferme un petit nombre d'espèces répandues 

 dans tout l'ancien continent , et qui ont été divi- 

 sées en deux sections : voici quels en sont le* carac- 



