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CORY 



Les noyaux des fruits du Coryphe, tournés, polis et 

 peints en rouge , servent à l'aire des colliers qui 

 imitent ceux de corail. Des spathes suinte , quand 

 on les coupe, un sucqui, desséché au soleil, devient 

 UQ vomitif très-violent. 



On peut voir, dans Humboldt et Bonpland , la 

 description d'autres espèces intéressantes de ce 

 genre. (C. é.) 



CORYPIIÈNE, Coryphœna. (poiss.) Ce sont 

 de beaux et grands poissons , célèbres parmi les 

 navigateurs pour la rapidité de leur natation , et 

 la guerre qu'ils font aux poissons volans. Il faut 

 avoir vu les Coryphènes suivre les vaisseaux en 

 troupes plus ou moins nombreuses, pour se former 

 une idée de leur beauté. En effet, lorsqu'elles na- 

 gent à la surface de la mer, surtout sous un ciel 

 sans nuages , leur corps brille des couleurs les 

 plus variées , et plus resplendissantes les unes que 

 les autres, suivant l'aspect sous lequel on les con- 

 sidère. La vivacité , la variété et la grâce de leurs 

 mouvemens ajoutent encore au magnifique as- 

 sortiment des couleurs dont elles sont parées , 

 et qui leur valurent une haute célébrité parmi 

 les marins. Ce sont des poissons d'une telle vora- 

 cité qu'ils voguent autour des vaisseaux , les ac- 

 compagnent avec constance, et saisissent avec tant 

 d'avidité tout ce que les passagers jettent à la 

 mer, qu'on a trouvé dans leur estomac de grands 

 clous. On profite d'autant plus de leur glouton- 

 nerie pour les prendre, que leur chair est terme , 

 et très-agréable au goût. Pendant le temps de 

 "leur frai , c'est-h-dire dans le printemps et dans 

 l^automne, on les pêche avec des filets auprès des 

 ïrivages, vers lesquels ils se rendent pour déposer 

 lou féconder leurs œufs; la ligne est encore une 

 ^excellente manière de s'en procurer; il suffit de 

 Idîsposer un bouchon auquel on attache deux pe- 

 ftites plumes avec du fil, pour imiter tant bien 

 que mal les ailes d'un poisson volant, d'y laisser 

 pendre l'hameçon en guise de queue, et de faire 

 filer cet appât l'arrière du Ji bâtiment , pour ob- 

 server, dès que le bouchon s'élance hors de 

 l'eau , les Coryphènes se disputer à qui doit mou- 

 rir. Ce genre de pêche n'est pas seulement di- 

 vertissant, il est fort utile à bord, où, lorsque 

 depuis long-temps on ne vit que de viande salée 

 et de légumes , la chère fraîche et savoureuse 

 d'un poisson bon à manger, vient faire diversion 

 à la monotonie de la^mauvaise chair. On les ac- 

 commode de plusieurs manières; mais on s'en dé- 

 goûte bientôt, parce que l'on en prend trop, dès 

 l'instant où l'on commence à les pêcher, après 

 avoir fait une longue abstinence. Le genre Cory- 

 phène , tel que Linné l'avait primitivement établi, 

 a été subdivisé en Coryphîînes proprement dites , 

 qui ont la tête très-élevée, le profil courbé en arc 

 et tombant rapidement, les yeux fort abaissés, 

 la bouche bien fendue et armée de dents en car- 

 des , et la dorsale beaucoup plus haute antérieure- 

 1 ment; en Lampuges, qui ont la même dentition, 

 mais dont la tête est oblongue , peu relevée , les 

 yeux placés à une hauteur moyenne, et la dorsale 

 égale et basse sur toute son étendue; et en Cen- 



TROLOPiiEs, qui, avec une forme un peu moins al- 

 longée, ont le palais dénué de dents et un inter- 

 valle entre l'occiput et le commencement de la 

 dorsale. Ces trois sous-genres , quoique différens 

 dans la forme de leur tête , et même sur quelques 

 points plus importans, sont néanmoins assez voi- 

 sins les uns des autres , et forment un groupe na- 

 turel. Le premier de ces groupes est le genre Co- 

 RVPHÎîNE, Coryphœna, Cuv. , dont le corps est com- 

 primé , allongé , couvert de petites écailles ; une 

 dorsale qui règne sur toute la longueur du dos, et 

 se compose de rayons presque également flexibles, 

 quoique les antérieurs n'aient pas d'articulation. 

 La figure i , pi. laS de notre Atlas, représente 

 la Grande Coryph^ne de la Méditerranée, Co- 

 ryphœna hippurus, Lin. , dont le corps est en 

 forme de lame, et la caudale divisée jusqu'à sa 

 base en deux lobes étroits et pointus; la joue, 

 une petite partie de la tempe, et tout le corps, 

 sont couverts d'innombrables écailles, minces, 

 oblongues, s'élendant même sur la caudale; mais 

 les autres nageoires verticales n'en ont point. Ce 

 poisson est d'un bleu argenté en dessus, avec des 

 taches bleues plus foncées sur le dos , et plus 

 claires sur le ventre, la pectorale est moitié plom- 

 bée et moitié jaune. Les ventrales, jaunes à leur 

 face inférieure, sont noirâtres à la supérieure, et 

 l'anale est jaune. 



Les Lampbges , Lampugus , Cuv., ne diffèrent 

 des Coryphènes proprement dites, qu'en ce qu'ils 

 ont une tête oblongue peu élevée et leur œil dans 

 une position moyenne; la première espèce, le 

 Lampuge pélagique, Lampugus pelagicux , Cuv., 

 est abondante dans la Méditerranée: elle ressem- 

 ble presque en tout à la Coryphène, si ce n'est 

 par sa petite taille, et sa tête peu élevée et allon- 

 gée; et le nombre des rayons de la nageoire dis- 

 lingue en outre le pélagique, auquel on ne doit 

 avoir donné le nom qu'il porte que pour désigner 

 l'habitude de se tenir fréquemment en pleine mer. 



Les Centrolopiies , Cenlrolophus , Lacép. , ont 

 le palais dénué de dents , et un intervalle sans 

 rayons entre l'occiput et le commencement de la 

 dorsale. On en connaît jusqu'à présent cinq es- 

 pèces. La première est le Centrolophe pompile , 

 Centrolophus pompilus, Cuv., Coryphcena pompilus, 

 Linné. Son corps est oblong et comprimé , la 

 crête du crâne est légèrement tranchante , et 

 presque en ligne droite. Chaque mâchoire est gar- 

 nie d'une rangée de petites dents fines , pointues, 

 disposées comme des cils; mais la langue et tout 

 le palais sont entièrement lisses; tout le corps de 

 ce poisson est couvert d'innombrables petites 

 écailles rondes ; il est d'une couleur bleue très- 

 foncée'; ou noirâtre, glacée de verdâtre près la 

 tête; de nombreuses taches argentées, oblongues, 

 sont semées sur les côtés, qui sont entièrement 

 pointillés de noirâtre. Tout ce que l'on sait des 

 habitudes de ce poisson , c'est qu'il se montre sur 

 les parages de la mer en avril et en septembre. On 

 en fait peu de cas , attendu que sa chair n'est 

 pas très-délicate. C'est probablement sur les côtes 

 méridionales de la Méditerranée qu'il fait son ha- 



