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surtout h Viareggio, près de Lucques, où les Pas- 

 tèques sont exquises. On cultive la Pastèque en 

 abondance dans nos départemcns du midi. Dans 

 ceux du nord, elle mûrit fort rarement. Quelques 

 personnes réservent le nom de Pastèque aux va- 

 riétés dont le fruit plus ferme ne se mange que 

 cuit, en raisiné ou confit avec du vin doux, et celui 

 de Melon d'eau h celles qui donnent des fruits à 

 chair fondante et que l'on mange crus. Celte dis- 

 tinction me paraît plus subtile que vraie , et ne 

 mérite pas qu'on l'adopte. 



V. Calebasse, Courge proprement dite, C.leu- 

 cantha. Tige grimpante et sillonnée; feuilles ar- 

 rondies, lanugineuses, d'un vert pâle, légèrement 

 gluantes et odorantes; fleurs blanches, très-ou- 

 vertes , formant dans leur hmbe une étoile ou une 

 roue; fruits à coque dure, crustacée, de forme 

 extrêmement vai'iée, à pulpe spongieuse d'abord 

 d'un vert pâle, puis blanche et d'un jaune sale à 

 l'époque de la maturité parfaite , à semences de 

 couleur grise , dont la peau est plus épaisse que 

 l'amande, échancrées à leur sommet. On distingue 

 trois variétés, savoir : 1° la Covgourde , Courge 

 flacon, gourde des soldats et des pèlerins, C. la- 

 genaria. La forme de son fruit affecte celle d'une 

 bouteille étranglée h sa partie supérieure et ter- 

 minée par un renflement de plus de moitié plus 

 petit, que le ventre : ce fruit est souvent marqué de 

 taches foncées fort irrégulières; 2° la Gourde, 

 C, latlor. Coque dure, renflée, presque pas étran- 

 glée ni 'allongée; 3° et la Trompette ou Courge 

 longue et massue, C. longior, souvent courbée en 

 forme de croissant ou bien renflée aux deux ex- 

 trémités comme un pilon. Le fruit varie de grosseur, 

 sa coque est moins dure et sa pulpe plus charnue 

 que dans ses congénères; on le mange dans le midi 

 de l'Europe et en Amérique , mais il faut pour 

 cela qu'il soit cueilli avant l'entière maturité. Le 

 nom de cette variété lui vient de l'emploi que les 

 Nègres en font comme instrument de musique; ils 

 le creusent et en tirent un son aigre en frappant 

 sur l'ouverture avec la paume de la main. Toutes 

 ces variétés de la Calebasse servent aux voyageurs 

 et aux ouvriers à contenir du vin ou de l'eau-de- 

 vie; les jardiniers lescmploient pour serrer diverses 

 graines, qui s'y conservent très-Lien; on en fait 

 aussi divers ustensiles assez commodes. 



En général , les différentes espèces du genre 

 Coulage craignent le froid , les petites gelées les 

 endommagent et les font périr, surtout quand elles 

 sont encore tendres; aussi demandenl-ellcsplus de 

 soins au nord que dans le midi. La plupart des 

 horticoles se plaignent de leur dégénération, qu'ils 

 attribuent au climat et à la nature du sol; lagrande. 

 faute est de leur fait et résulte du voisinage des 

 Courgières du lieu où ils cultivent le Melon. Le 

 mélange des poussières fécondantes dont le vent 

 s'empare et qu'il promène autour des couches nuit 

 singulièrement aux productions régulières des deux 

 genres. 11 faut les tenir éloignés, et la distance qui 

 les sépare doit être assez longue. (T. d. B.) 



COURLAN ou COURLIRI . Aramus. ( ois. ) 

 d'est une espèce d'Echassier voisine des Hérons, 



que Vieillot a érigée en genre. Cet oiseau habite 

 l'Amérique; il a le cou brun roux, flammé de 

 blanc, et le reste du corps brun fuligineux; Linné 

 l'a nommé Ardea scolopaaea. (Gr.uv.) 



COURLIS, Numenius. (ois.) Les Courlis sont 

 des oiseaux échassicrs de la faipille des Ibis ; ils 

 vivent de vers et d'insectes et se tiennent dans les 

 marais; l'Europe en possède une espèce nommée 

 Courlis cendré , Numenius arquata , Lath. , re- 

 présenté dans notre Atlas, pi. 127, fig. 1. Le 

 plumage de cet oiseau est brun , chaque plume 

 étant flammée de blanchâtre; le croupion est d'un 

 blancpur. Longueur totale, deux pieds. Le Courlis se 

 trouve sur plusieurs points de la surface du globe, 

 il est assez commun en France, surtout dans les 

 provinces de l'ouest ; lorsqu'il vole il pousse un 

 cri triste et lent qui exprime assez nettement le 

 nom qu'on lui a donné. 11 niche dans les herbes 

 et pond quatre ou cinq œufs olivâtres, tachés et 

 ondes de noirâtre et de brun. On trouve d'autres 

 Courlis en Afrique, dans l'indc et aussi en Amé- 

 rique; un d'eux est nommé Courlieu ou petit 

 Courlis; il a été observé au Cap, dans les Indes, 

 h Timor , à la terre des Papous , à Calcutta , dans 

 lesMarianneset dans la Caroline du sud. (Gerv.) 

 COUPiOL, Lcptosomtis. (ois. ) Le Vaiflant vou- 

 lant indiquer les rapports que le Voaroudrioa de 

 Buffbn présente avec les Rolles et les Coucous, a 

 proposé de l'appeler Courol , nom qui n'est qu'une 

 contraction de celui de ces derniers. Nous avons 

 parlé du Courol vouroudriou à l'article Coucou, 

 auquel nous renvoyons. (Gerv.) 



COURONNE, (mot. phax. et agr.) Ce mot a 

 diverses acceptions dans le langage des plantes et 

 dans celui des cultivateurs. Les botanistes en ont 

 quatre, savoir : ils appellent Couronne l'ensem- 

 ble des fleurettes disposées en rayons allongés, 

 aplatis , divergens , qui ornent le disque des fleurs 

 radiées; ces fleurettes sont blanches dans la Mar- 

 guerite des prés, Beilis perennis , d'un rouge vif 

 dans la Zinnia vw.UifJora , jaunes dans la Coreopsis 

 verlicillata, tandis que le disque est jaune dans les 

 deux premières , brun dans la troisième , etc. 

 Toutes les Corymbifèrcs offrent à la circonférence 

 de leurs capitules un phénomène semblable. Cas- 

 sini avait proposé demployer les adjectifs cou- 

 ronné et incouronné , selon que les fleurettes exté- 

 rieures sont ou ne sont pas différentes de celles du 

 centre : ces expressions n'ont pas été généralement 

 admises. 



La seconde acception botanique indique l'es- 

 pèce d'appendice qui surmonte la gorge de la co- 

 rolle dans le Silène nutans , et celle du périanlhe 

 simple du ConvaUaria maïalis, du Narcissuspseudo" 

 jiarcissus , etc. ' 



La troisième acception regarde le calice ou 

 débris du calice qui demeure adhérent à la graine 

 des Scabieuses, des Camomilles, etc., aux fruits 

 du Poirier, du Lierre, du Grenadier, etc. L'ai- 

 grette de l'Apocyn, du Nérion, etc., reçoit aussi 

 le nom de Couronne. 



La quatrième acception est appliquée aux feuil- 

 les qui sont disposées en rosette au so'nmet d'une 



