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àure de vingt h trente jours , est vramient admi- 

 rable. Nos lecteurs seront sans doute satisfaits de 

 le connaître. Avant le départ, du 20 au 3o mai de 

 chaque année , les propriétaires marquent leurs 

 agneaux; ensuite le berger en chef, appelé Baile 

 comptable , forme de grandes bandes ou campa- 

 gnes, selon l'expression d'usage; il les divise en- 

 suite par troupeaux ou Scabois de deux mille têtes, 

 ayant chacun six hommes et deux ou trois chiens 

 pour les conduire. Les brebis pleines et les brebis 

 laitières ouvrent la marche; viennent ensuite les 

 agneaux , et derrière eux le baile comptable et son 

 adjoint chargé de la tenue des livres ; les bagages, 

 portés par des ânes, servent d'escorte h l'infirme- 

 rie ; la caravane se termine par les brebis vides et 

 les moutons. Le signal une fois donné , la colonne 

 s'ébranle, et suit pas à pas le berger avant-cou- 

 reur qui est en tête avec les chèvres. Les routes 

 par oii l'on passe se nomment Drayes. Tous les 

 ordres pour les haltes, les campemens, les séjours, 

 émanent du baile comptable , et dépendent de la 

 localité, de la température actuelle, des besoins 

 du moment. On demeure sur les montagnes jus- 

 qu'à la fin de septembre ; alors les bergers avant- 

 coureurs descendent dans la Crau , disposent tout 

 pour recevoir, en novembre, les agneaux, les 

 moutons , et un peu plus tard les brebis et les 

 béliers. Les cantons sont assignés à chaque divi- 

 sion , on les ferme par une enceinte de pierres et 

 le parc se place au centre. Les troupeaux qui vi- 

 vent ainsi sont appelés transluimans. 



C'est un spectacle à voir que le départ et le re- 

 tour de ces immenses troupeaux ; mais il en est 

 un autre qiv attire toutes les populations voisines 

 e't jusqu'aux habitans de Marseille, Aix et Arles : 

 c'est celui de la chasse ou pour mieux dire de la 

 pêche aux Macreuses. Cette espèce de Canards 

 {v. lom. I, p. 612) ari'ive par bandes aux premiè- 

 res gelées et se jette sur les étangs de la Crau , 

 principalement sur les deux grands bassins , appe- 

 lés étangs de Berre et de Marignane , qui sont si- 

 tués au sud-est de la Crau. Dès qu'elles y sont en 

 un grand nombre, on s'assemble, on fixe le jour 

 et Tordre de l'attaque , que l'on nomme battue : 

 bientôt des barques s'emplissent de chasseurs, elles 

 se disposent en une flotte , divisée en trois parties, 

 chacune commandée par le maire des communes 

 de Berre , de YitroUes et de Marignane. On prend 

 le mot d'ordre , puis on appareille au bruit du tam- 

 bour et du clairon. On marche , en formant un 

 demi-cercle, sur les Macreuses qui, de leur côté, 

 s'appuient au rivage, se pressent les unes contre 

 les autres et nagent sans défiance ; à chaque instant 

 le cercle se rétrécit , enfin les barques se touchent, 

 elles sont à la portée du fusil; on donne le signal, 

 une décharge générale a lieu, le sang coule, l'oi- 

 seau des mors arctiques , atteint par le plomb meur- 

 trier, se débat contre la mort , de ses ailes il frappe 

 les eaux avec force , pousse des cris rauques et 

 meurt , tandis que ceux qui ont échappé cherchent 

 leur salut en s'élevant dans les airs; mais une se- 

 conde décharge porte le désordre dans leurs rangs, 

 de nouvelles victimes tombent et rougissent de leur 



sang le cristal des eaux. Pendant que les chasseurs 

 se disputent le butin , qu'ils reviennent à terre 

 pour sejmettre d'accord et compter ce qui leur 

 revient , le restant des Macreuses gagne ime auj;re 

 partie des étangs, où elles espèrent être plus tran- 

 quilles. Mais on les attaque de nouveau , l'on en 

 détruit beaucoup, puis on s'arrête pour opérer le 

 partage. Le jour se passe ainsi dans plusieurs al- 

 ternatives de massacres, d'altercations et de repos. 

 Enfin les Macreuses quittent la Crau, se dirigent 

 sur la Corse, où elles auront encore à souffrir delà 

 cruauté des hommes. 



Je ne répéterai point les sottises de tout genre 

 dites et publiées pour trouver l'étymologie du nom 

 de la Crau , je remarquerai seulement que, avant 

 que les Grecs n'employassent le mot Krazeln, crier 

 faire du bruit, avant qu'onn'allât demander aux Hé- 

 breuxleurmot Craigg, roche, àl'Arabeson Goreg, 

 terre pierreuse, et au Sanscrit son Grana, pierre, les 

 vieux Celtes appelaient la Crau, terre de leur pays, 

 par un mot à eux, par une expression de la langue 

 qu'ils avaient créée, Krav , qui signifie pierre rou- 

 lée , champ de pierres. 



Ainsi que dans la Camargue {v. tom. i, pag. 

 597 ) le mirage a lieu au milieu de la vaste plaine 

 de la Crau, surtout lorsque le temps est calme. Le 

 mistral, ou vent du nord-ouest, y souffle avec ime 

 force extraordinaire. (T. d. B.) 



CRAVANou CRA'^ANT. (ois.) Espèce du sous- 

 genre Oie. F. Canard. (Guér.) 



CRAYATE. (ois.) On donne ce nom, modifié 

 par des épithètcs vatnables , à différentes espèces 

 d'oiseaux : ainsila Cravate blanche est le Zfl!n/«5 

 atbicoUis de Levaillant ; la Cravate dorée est 

 le jeune de l'Oiseau-mouche , rubis-topaze; la 

 Cravate frisée est le Merops cincinnatus de 

 Lalham; la Cravate jaune est VAlauda capensis , 

 L. ; Cravate noire, le Trochilas nigricollls, y ieillot, 

 et Cravate verte ,\g Trochilus gularis deLatham. 



(GuÉR.) 

 CRAYONS, (min. appl.) Nous ne considérons 

 ici les Crayons que sous le rapport des substan- 

 ces minérales employées à leur fabrication. Ces 

 substances sont le graphite ou la plombagine, 

 l'ampellite ou schiste noir, la sanguine ou fer 

 oxidé rouge , la craie , le schiste ardoise et l'argile. 

 Le graphite, appelé vulgairement mine de plomb 

 quoiqu'il n'en contienne pas un atome, est un car- 

 bure de ier qui est doux au toucher, se laisse 

 tailler avec facilité et imprime sur le papier une 

 trace d'un gris de plomb facile h enlever avec de 

 la mie de pain ou de la gomme élastique. Le seul 

 graphite de bonne qualité pour la fabrication im- 

 médiate des Crayons est celui que l'on trouve en 

 filons ou en petites couches dans des terrains an- 

 ciens : tel est celui de la mine de Borrowdale dans 

 le Cumberland ; ceux de Ronda en Espagne, de 

 plusieurs parties de l'Allemagne, de Vinay en 

 Piémont. On débite ce graphite avec de petites 

 scies en baguettes carrées d'une demi-ligne d'é- 

 paisseur que l'on introduit dans la rainure d'un 

 petit demi-cylindre de bois de cèdre ou de gené- 

 vrier. Depuis quelques années on fabrique en 



