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CRES 



La Crescentie a feuilles de iasmin, C.jasmi- 

 noides, a les fleurs blanches mêlées d'un peu de 

 rouge, et les fruits, de la consistance d'une poire 

 molle , remplis d'une pulpe que l'on a comparée 

 h de la casse et pour le goût et pour la couleur. Ils 

 sont petits, ovales , d'un yert mêlé de jaune. Ca- 

 tesby, quia trouvé cet arbrisseau! dans la Caroline 

 et aux îles de Bahama , nous apprend qu'il s'élève 

 au plus à deux mètres, et que son feuillage a beau- 

 coup de rapport avec celui du Laurier commun , 

 Laurus nobiîis. 



Il convient de dire, avant de terminer cet article, 

 que les Caraïbes employaient à des cérémonies 

 mystérieuses les petits vases préparés avec l'écorce 

 du fruit des Crescenties, principalement ceux de 

 l'espèce à feuilles longues, qu'ils dépouillaient de 

 leur pulpe intérieure en jetant de l'eau bouillante 

 dessus. On en trouve encore dans les cabanes, 

 remplis de graines de maïz ou de petites pierres 

 arrondies, ornés extérieurement de plumes de di- 

 Terses couleurs , ou lavés de rocou , d'indigo , ou 

 bien couverts de figures symboliques d'une exécu- 

 tion vraiment étonnante. Ces vases sont d'ordinaire 

 placés sur le sol et fixés au moyen d'un petit bâton 

 entré dans une ouverture pratiquée à cet effet dans 

 le bas. On les appelle tamaraka; ils servaient d'in- 

 termédiaire entre le chef de l'habitation et le tou- 

 /jaw ou dieu du pays, du moment où le ^îa/gt, prêtre 

 ou devin , avait soufflé dessus de la fumée de tabac 

 et dit quelques mots mystiques. L'on recherche 

 aujourd'hui ces vases comme une curiosité. 



(T. D. B.) 



CRESSE, Cressa. (bot. phan.) Famille des 

 Convolvulacées', Pentandric digynie. Caractères : 

 calice h cinq divisionsprofondes; corolle infundibu- 

 liforme un peu plus grande que le calice ; ovaire 

 biloculaire h loges dispermes, surmonté de deux 

 styles et de deux sligmales capités; capsule unilo- 

 culaire et monosperuie (par avorlement), h deux 

 valves , qui se séparent par la base à la maturité. 



Les plantes de ce genre sont de petites herbes 

 couvertes d'un duvet soyeux, à feuilles éparses et 

 très-entières, h fleurs axillaires disposées en bou- 

 quets serrés aux extrémités des rameaux, et accom- 

 pagnées de deux petites bractées. 



Cresse de Cr^ite, Cressa cretica, L. C'est la 

 seule espèce décrite par Linné,- cette plante est 

 fort petite; sa tige très-rameuse est couchée et 

 étalée par terre ; ses fleurs sont jaunes. On la trouve 

 dans toutela région méridionale de l'Europe, depuis 

 l'île de Crète et les îles de l'Archipel jusqu'aux 

 côtes de France et d'Espagne, et particulièrement, 

 selon Bory de Saint-Vincent, dans le canton de 

 l'Andalousie qu'on appelle Marismc, où on la 

 brûle avec d'autres plantes dont on veut retirer 

 de la soude. Desfonlaines l'a retrouvée aux en- 

 virons de Tunis. 



Retz (obs. l^, p. 24) en décrit une autre espèce 

 très-voisine de la précédente , h corolle un peu 

 soyeuse au sommet et à capsule lélrasperme. C'est 

 la Cresse de l'Inde, Cressa indica , qui croît dans 

 les lieux maritimes de cette contrée. 



&untb (Nov. Gcn. et Spec. pi. eq., t. m, ?. 1 19) 



en fait connaître une autre espèce, X&Cressa trux'd- 

 lensis, qui offre beaucoup de rapports avec celle 

 que nous venons de désigner. Elle croît près de 

 Truxillo dans le Pérou. - (C. É.) 



CRESSERELLE. (ois. ) Cet oiseau, que Brisson 

 a décrit sous le nom d'Epervier des alouettes , ap- 

 partient au genre Faucon {voy. ce mot) ; c'est le 

 Falco tlnnunculus de Linné. Il se reconnaît à ses 

 ailes atteignant les trois quarts de la queue ; à 'sa 

 tète et à sa queue qui sont de coidem' cendrée , et 

 ses parties supérieures rousses , ou d'un blanc très- 

 légèrement roussâtre , avec des taches oblongues 

 brunes ; le bec est bleuâtre , l'iris jaune ainsi que 

 les pieds , et les ongles constamment noirs. Lon- 

 gueur, 14 pouces chez le mâle; la femelle est un 

 peu plus grande. Les jeunes sujets ont le dessus 

 d'un brun rougeâtre , tacheté de noir, et les par- 

 ties inférieures blanches, ou d'un blanc roussâtre, 

 avec des taches oblongues noires ; iris brun ; cire 

 verdâtre : la Cresscrelle peut offrir, suivant les 

 circonstances , quelques légères variations. On la 

 trouve assez communément par toute l'Europe; 

 elle n'est pas rare en France ; elle fait sa proie de 

 souris , mulots , petits oiseaux , grenouilles et in- 

 sectes de plusieurs sortes. Sa ponte est de trois ou 

 quatre œufs, d'un jaune légèrement teinté de roux, 

 et marqué de petites bandes et de taches d'un 

 brun rougeâtre. La femelle fait son nid dans les 

 crevasses des vieilles muraiUes , ou dans les vieilles 

 tours , quelquefois aussi dans les arbres creux. 



(Gerv.) 



CRESSERELLETTE. (ois.) Cette espèce, très- 

 voisine de la Cresserelle , dont elle diffère par se 

 ailes atteignant l'extrémité de la queue , et ses 

 ongles de couleur blanche , n'a point été connue 

 de Buffon ni des autres naturalistes du dernier 

 siècle; on doit à Natterer de l'avoir distinguée. La 

 Cresserellettc est longue de 1 1 pouces seulement 

 dans le sexe mâle; elle a les parties supérieures 

 d'un roux foncé rougeâtre, le croupion et la queue 

 cendré-bleuâtre , et une bande noire sur la queue 

 qui est terminée de blanc; bec bleuâtre; cire, 

 tour des yeux et iris jaunâtres. La vieille femelle 

 et le jeune mâle ressemblent assez pour le plu- 

 mage h la Cresserelle femelle. La Cresserellette 

 est extrêmement rare en France; on la trouve en 

 Italie , en Espagne et dans le midi de l'Allemagne ; 

 elle se tient sur les rochers , et se nourrit ordinai- 

 rement d'insectes de grosse taille. (Gerv.) 



CRESSON, (bot, piiAN.) On a étendu ce nom',, 

 qui est synonyme de Car domine, à un grand 

 nombre de végétaux appartenant à diverses fa- 

 milles et à plusieurs genres différens. Ce qui a 

 amené cette confusion , c'est que tous ces vé- 

 gétaux ont , comme la Cardamine , une saveur 

 piquante et agréable , et qu'on s'en sert pour faire 

 de la salade. Voici les principales espèces nom- 

 mées vulgairement Cresson : 



Cresson alenois ou nasitort , c'est le Lepidium 

 sativum de Linné , ou le Thlaspi sativum de Des- 

 fontaines, ' ' 



Cresson du Brésil , c'est le Spilanthus olera- 

 ceus , L. 



Cresson 



