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peu soigneux d'eux-mêmes, si l'on peut ainsi dire; 

 plus de combats , plus de ces fréquens glousse- 

 mens; leur indifférence oblige leurs femelles à faire 

 toutes les avances ; elles les appellent sans cesse et 

 avec force , elles accourent vers eux et semblent 

 vouloir par leurs caresses et leurs efforts ranimer 

 leur vigueur expirante. 



Vers le milieu d'avril , si la saison est sèche , les 

 poules commencent h chercher une place pour y 

 déposer leurs œufs. Cette place doit être autant 

 que possible hors de la vue des corneilles ; car ces 

 oiseaux épient le moment où la mère a quitté son 

 nid, pour en ôter et manger les œufs. Le nid, 

 formé de quelques feuilles sèches , est placé h. terre 

 dans une excavation creusée il côté d'un vieux 

 tronc d'arbre, ou au milieu des feuilles de quel- 

 ques branches tombées ou desséchées , ou bien 

 sous qticlque bouquet de sumac, de ronces , etc.; 

 mais toujours dans un endroit sec. Les œufs , d'un 

 blanc de crème , semé de points rouges , sont 

 quelquefois au nombre de vingt, mais le plus 

 communément au nombre de dix à quinze. Au 

 moment de les déposer, la femelle gagne son nid 

 avec une extrême précaution ; il est rare qu'elle 

 y arrive deux fois par le même chemin , et quand 

 elle doit le quitter , elle le couvre do feuilles avec 

 une telle précaution, qu'il est fort difficile à celui 

 qui aperçoit l'oiseau, de savoir où est son nid. Il 

 est même certain qu'on ne le trouve guère que 

 lorsque la mère l'a quitté précipitamment, ou 

 qu'un lynx, un renard ou une corneille en ont 

 mangé les œufs et répandu leurs coquilles aux 

 alentours. Si un ennemi passe Ji la vue de la fe- 

 melle, quand elle est occupée h pondre ou h cou- 

 ver , elle ne bouge point, à moins qu'elle n'aper- 

 çoive qu'elle est découverte; elle se tapit au con 

 traire jusqu'à ce que le danger soit éloigné. Dans 

 quelque circonstance que ce soit, elle n'aban- 

 donne pas ses œufs lorsqa ils sont près d'éclore. 

 Sa persévérance va même jusqu'à souffrir qu'on 

 élève autour d'elle des palissades et qu'on l'empri- 

 sonne. Avant d'emmener sa couvée , la mère se 

 secoue d'une manière violente, nettoie et re- 

 place les plumes le long de son ventre, et prend 

 an aspect tout nouveau. Elle tourne alors les 

 yeux dans tous les sens , tend son cou pour s'as- 

 surer qu'elle n'a à craindre ni faucon ni ennemi 

 d'aucune espèce; elle se hasarde ensuite à faire 

 quelques pas , ouvre un peu ses ailes en marchant, 

 et glousse doucement pour avertir et conserver 

 auprès d'elle son innocente famille. Les petits mar- 

 chent lentement, et comme ils éclosent ordinai- 

 rement vers la fm du jour, ils retournent à leur 

 nid pour y passer la première nuit. Ensuite ils se 

 retirent à quelque distance, se tenant toujours sur 

 les parties élevées des ondulations du terrain. La 

 mère redoute beaucoup la pluie, à cause d'eux; 

 car rien dans cet âge ne leur est plus contraire : 

 aussi dans les saisons très -pluvieuses les Dindons 

 sont-ils peu communs, les jeunes qui ont été 

 mouillés périssant presque toujours. Pour préve- 

 nir le fâcheux effet du mauvais temps , la poule 

 d'Inde, avec une sollicitude et ime prévoyance | 



admirables , arrache les bourgeons des plantes 

 aromatiques , et les offre à sa couvée. 



Cependant les jeunes Dindons se développent 

 rapidement , et au mois d'août ils sont déjà en éta& 

 de se préserver des attaques imprévues des loups,- 

 des renards, des lynx et même des couguarsy 

 ils s'élèvent rapidement de terre, en sautant efc 

 s'aidant de leurs ailes, et se réfugient sur les bran 

 ches des arbres voisins. 



Ces oiseaux courent plus souvent qu'ils ne vo- 

 lent , et cependant il est fort difficile de les at- 

 teindre; ils fatiguent souvent le meilleur cheval; 

 les chiens ne les prennent aussi que rarement, 

 mais lorsque ceux-ci ont de l'habitude, ils les^ 

 sentent à des dislances très -considérables. La- 

 chasse des Dindons est une des plus usitées dans 

 l'Amérique du nord, elle y est souvent très -pro- 

 ductive; aussi arrive-t-il que le prix de ces oiseaux 

 soit quelquefois très -faible : on les paie souvent 

 moins que des poules ordinaires. 



Les Dindons sauvages se rapprochent souvent 

 de ceux que l'on lient en domesticité ; ils s'asso- 

 cient à eux ou bien ils leur enlèvent leur nourri- 

 ture , et même les frappent. Les mâles quelque- 

 fois font leur cour aux femelles domestiques , et 

 sont , en général , fort bien accueillis par elles et 

 par leurs maîtres, qui connaissent parfaitement les- 

 avantages résultant de semblables unions; ces pro- 

 duits croisés sont en effet beaucoup plus vigoureux, 

 que ceux des individus domestiques , et sont plus- 

 facilement élevés. Le poids de ces oiseaux est en 

 général de neuf livres , il s'élève quelquefois jus- 

 qu'à quinze et dix-huit. Les soies que les mâles- 

 ont à la poitrine sont souvent très-longues. M. Au- 

 dubon rapporte qu'il a vu, au marché de Louis- 

 Yille, un Dindon qui les avait de plus d'un pied. 

 Le poids total de cet individu était, dit-il, de- 

 trente-six livres : chez les femelles, l'appendice est- 

 plus petit et ne pousse que plus lard. (Gerv.) 



DINDON. (ÉCON. nuR.) Oiseau de basse-cour im- 

 porté en Europe, vers le milieu du quinzième siè- 

 cle, de l'Amérique du centre , où il est beaucoup 

 plus gros et plus nombreux en variétés. Il existe en 

 France depuis l'année i5i8 ou iSso. Les pre- 

 miers individus furent élevés à Bourges , et c'est 

 des environs de celte ville que le Dindon s'est 

 répandu partout vers l'an i63o et qu'il a fait par» 

 lie des repas de famille. 



Aldovrandi et Bélon crurent reconnaître ce vo- 

 latile dans la Méléagride des anciens: c'est une er— 

 reur.La Méléagride est notre Pintade. Le Dindon 

 sauvage est d'un brun noir , avec des petites lignes 

 fauves recourbées et des reflets métalliques. L'es- 

 pèce domestique offre des couleurs qui varient du 

 noir au blanc ; cette dernière est le signe certain 

 d'une constitution faible. Le Dindon aime la li- 

 berté; tenu habituellement dans les cours il est 

 inférieur en qualité à celui qui erre dans les bois,, 

 les bruyères et les champs : témoins ceux des fer- 

 mes des déparlemens de la Seine-Inférieure , de 

 la Somme, du Pas-de-Calais, etc. , qui ne sortent, 

 pas delà cour, et ceux delà Sologne (Loiret), de 

 la Meuse , delà Meurthe , des Vosges , de la IlaulQr 



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