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à marcher dans les herbes des marais ou même à 

 nager, lorsqu'ils sont bordés de membranes. 



Genres : Jacana, Kamichi, Mégapode , Râle, 

 Poule d'ean, Talève, Foulque. 



Les Becs-ouverts, les Glaréoles et les Flammans, 

 que Cuvier place à la suite des Macrodactyles, 

 comme étant d'une place douteuse , incertœ sedis , 

 comme on dit souvent, paraissent devoir être rap- 

 portés , les premiers aux Gallinacés, à côté des 

 Tinochores; les seconds, aux Piàles^ et les der 

 niers, aux Cullrirostres, entre les Savacous et les 

 Cigognes. V. tous ces divers mots. (Gerv.) 



ECHELLES DU LEVANT, (géoge. phys. ) On 

 appelle Echelles du Levant les ports de la Turquie 

 d'Asie où le commerce européen vient enlever à 

 ces belles contrées leurs magnifiques et somptueux 

 produits. C'est là où nos vaisseaux vont chercher 

 les étoffes de soie d'Alcp, Damas, Mardin, Bagdad 

 et Brousse; les étoiles de coton de Mossoul, Da- 

 mas , Alep , Diarbekir , Smyrne et Manissa ; les 

 toiles de Brousse, de Tokat, d'Amasia , de Tré- 

 bizonde et de Mardin; les camelots et les châles 

 d'Angora ; les tapis de Brousse , de Karahissar et 

 de Pergame ; les maroquins de Konieh , Kuskin et 

 Orfa ; le tabac de Latakia, et la coutellerie de 

 Damas. 



Le commerce de ces magnifiques contrées est 

 bien loin d'être aujourd hui ce qu'il fut autrefois. 

 Mais, malsiré le manque de routes, de canaux, et 

 l'abandon du gouvernement , les riches produc 

 lions du sol, les nombreux produits de l'industrie 

 des grandes villes , contribuent à donner encore 

 Tine certaine aclivité aux relalions commerciales 

 du Levant. Smyrne , Latakia , Saint-Jean-d'Acre 

 et Tripoli, senties ports principaux et les entre- 

 pôts les plus considérables de tout le commerce 

 qui se fait sur ces côtes. (C. J.) 



ECHELET , CUmacter'is. ( ois. ) Le vrai genre 

 des Echelets, dans lequel l'oiseau qui porte ordi- 

 nairement ce nom n'est plus aujourd'hui classé , 

 appartient au sous-ordre des Passereaux Icnuiros- 

 tres de Cuvier, et prend place avec les Ticho- 

 dromes , les Picucules, les Grimpereaux et les 

 Dicées , dans la famille des Certhiadées ou Grim- 

 pereaux, mot auquel nous renvoyons. (Gerv.) 



ECHELETTE. (ois.) C'est le nom vulgaire du 

 Grimpereau des murailles, qui est devenu pour 

 Cuvier celui d'un sous-genre. (Guér.) 



ECHÈiNE ou ECHÉlNÉlDE, Echeneis. (poiss.) 

 Cette famille, créée par Blainville (dans sa Classi- 

 lication ichthyologique), appartient à la division 

 des poissons Malacoplérygiens subbranchiens, que 

 l'auteur détache des Discoboles de Cuvier, avec 

 lesquels elle a les plus grands rapports. Les pois- 

 sons qui composent la famille qui nous occupe 

 auront donc pour caractères et pour limites : une 

 tête supportant un disque aplali, grand, com- 

 posé de lames dentelées ou épineuses à leur bord 

 postérieur et mobiles , de manière qu'en faisant le 

 vide ou en accrochant leurs épines , ces poissons 

 se fixent facilement aux différens corps , aux ro- 

 chers, h la carène ou même aux ancres des vais- 

 seaux, ce qui a donné lieu au préjugé que l'E- 



chénéis pouvait arrêter subitement la course d'un 

 vaisseau la plus rapide ; consulter à ce sujet l'arti- 

 cle Echénéis. (Alph. g.) 



ÉCIIÉNÉIS, Echeneis. (poiss.) Quoique la struc- 

 ture de ce genre soit parfaitement connue, on n'a 

 pu jusqu'à présent le rapporter avec certitude à 

 aucune des familles déjà établies ; néanmoins ce 

 poisson a été regardé par Cuvier comme apparte- 

 nant à cette petite division que lui-même a quali- 

 fiée de Discoboles; mais aucune observation ne le 

 prouve. Ce genre présente les caractères suivans : 

 corps allongé , revêtu de petites écailles , une seule 

 nageoire du dos; la tête tout-à-fait plate en des- 

 sus , les yeux sur le côté , la bouche fendue hori- 

 zontalement , arrondie , la mâchoire inférieure 

 plus avancée que la supérieure, garnie de petites 

 dents en cardes. Les Echénéis sont remarquables 

 entre tous les poissons par un disque aplati qu'ils 

 portent sur la tête , et qui se compose d'un certain 

 nombre de lames cartilagineuses transversales , 

 obliquement dirigées en arrière , dentelées ou épi- 

 neuses à leur bord postérieur, et mobiles, de ma- 

 nière que le poisson , soit en faisant le vide entre 

 elles , soit en accrochant les épines de leurs bords, 

 se fixe aux différens corps , tels que rochers , 

 vaisseaux , poissons , etc. L'auteur du Règne ani- 

 mal indique quatre espèces : la première, la plus 

 connue de la Méditerranée, est célèbre sous le nom 

 de Rémora, Echeneis ?emora , Lin. , Bloch , 172. 

 Sa longueur totale égale rarement trois décimè- 

 tres. Son corps et sa queue sont couverts d'une 

 peau molle et visqueuse , revêtue de petites écail- 

 les ; son museau arrondi ; les lames qui revêtent 

 le dessus de sa têle , et arrang.es par paires^ 

 sont au nombre de dix-huit ; leur longueur dimi- 

 nue d'autant plus qu'elles sont situées plus près 

 de l'une ou de l'autre des deux extrémités du bou- 

 clier ovale. Sa couleur est noirâtre et sans taches. 

 Depuis le temps d'Aristote jusqu'à nos jours, cet 

 animal a été fobjet d'une attention particulière; 

 on l'a examiné dans ses formes , observé dans ses 

 habitudes, considéré dans ses effets, on ne s'est 

 pas contenté de lui attribuer des propriétés mer- 

 veilleuses , des facultés absurdes , des forces ridi- 

 cules ; on l'a regardé comme un exemple frappant 

 des qualités occultes départies par la nature à ses 

 diverses productions; il a paru une preuve con- 

 vaincante de l'existence de ces qualités secrètes 

 dans leur origine et inconnues dans leur essence. 

 11 a figuré avec honneur dans les tableaux des 

 poètes, dans les récits des voyageurs, dans les 

 descriptions des naturalistes ; et cependant à peine 

 si limage de ses traits, de ses mœurs, de ses effets, 

 a été tracée avec fidélité. Ecoutons, au sujet de ce 

 Rémora , l'un des plus beaux génies de l'antiquité. 

 L'Echénéis , dit Pline , est un petit poisson accou- 

 tumé à vivre au milieu des rochers : on croit que, 

 lorsqu'il s'attache à la carène des vaisseaux, il en 

 retarde la marche; et de là vient le nom qu'il 

 porte, et qui est formé de deux mots grecs dont 

 l'un signifie je retiens , et l'autre navire. 11 sert h 

 composer les poisons capables d'éteindre les feux 

 de l'amour. Doué d'une puissance bien plus éton- 



