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che; on a depuis reconnu leurs différences, L'E- 

 corce de Winler nous arrive en fragmens roulés , 

 quelquefois aplatis , plus ou moins compactes , 

 ridés, d'un jaune rouge en dessus, moins colorés 

 en dessous. Son odeur nromatique est analogue h. 

 celle du girofle ; sa saveur est , comme celle des 

 baies , piquante et brûlante; elle est éminemment 

 antiscorbulique ; mais on la remplace avec avan- 

 tage en recourant au suc exprimé de la Fumeterre, 

 Fumaria officinalis , de la Roquette sauvage, Bms- 

 sica crucastrum, du Pétasite, Tussilago pctasi- 

 t€s , etc. {f^. au motDKYMiDE.) 



EcoRCE DU PÉROU. C'est le nom primitivement 

 donné h toutes les Ecorces des diverses espèces de 

 Quinquina , Clnchona. V> ce mot. 



EcoRCE ÉLEUTHÉRiENNE. Certains botanistes dé- 

 signent sous ce nom la Cascarille , Croton casca- 

 riLla, qui nous vient de la Jamaïque, et dont l'E- 

 corce aromatique répand, lorsqu'on la brûle, une 

 odeur agréable, et que la médecine emploie comme 

 iébrifuge.D'aulres l'attribuent à une seconde espèce 

 du même genre à laquelle Swartz et Wildenow 

 ont donné le surnom de Croton eleutheria. 



EcoRCE SANS PAREILLE. Un dos noms imposés par 

 l'enthousiasme h la Drymidc aromatique, Drymis 

 JVinteri. 



Chez les marchands de coquilles on trouve, sous 

 le nom d'EcoRCE de citron, une espèce du genre 

 Cône, le Conus citreus ; et, sous celui d'EcoRCE 

 d'orange, une autre espèce, le Conus aaranliacus. 



(T. D. B.) 

 .' ÉCORCHE. (moll.) Les marchands donnent ce 

 nom au Conus striatus. 



ÉCOPxCtlEUPi. (ois.) Nom d'une espèce du 

 çenre Pie-grikche. F. ce mot, 



ECOSSE, (géocr, pnYS.) L'Ecosse, avec l'An- 

 gleterre proprement dite et PIrlande , compose ce 

 qu'on appelle le Pioyaume-Uni de la Grande-Bre- 

 tagne : elle s'étend du l^^ au 9' degré de longitude 

 occidentale du méridien de Paris, et du 55'= au 

 59*= degré de latitude. Sa surface est montagneuse, 

 et c'est dans son sein que prennent naissance les 

 petites chaînes de montagnes qui parcourent le 

 Royaume-Uni ; ainsi le chaînon septentrional s'é- 

 tend au nord du canal calédonien dans les com- 

 tés d'Inverness , de Ross , de Sntherland, etc. Son 

 point culminant est le mont Fcvis , haut de 582 

 toises , dans le comté de Ross : le chaînon des Gram- 

 pians s'étend entre le canal calédonien, la Clyde 

 et le Forlh : son point culminant , haut de C82 

 toises, \eBein Nevis, est situé dans le comté d'In- 

 verness : enfin les monts Cheviots séparent PAn- 

 glelerrc de l'Ecosse, et étendent divers rameaux 

 sur l'un et l'autre de ces pays. 



Lesprincipales rivières de l'Ecosse sontle Tived, 

 dont le cours inférieur sert de limite entre l'An- 

 gleterre et l'Ecosse; le Forth, qui donne son nom 

 au golfe où il vient se jeter dans la mer du Nord ; 

 le Tay, qui traverse le lac de May et vient se jeter 

 dans le lac du Tay; et la Clyde, qsi se jette dans 

 la mer d'Irlande après avoir arrosé l'industrielle 

 Glascow. 



Nous renvoyons nos lecteurs h l'article Iles Bri- 

 tanniques pour plus amples renseignemens. (C. J,) 



ECOSSE (nouvelle), (géogr. phys.) Cette pres- 

 qu'île de la Nouvelle Bretagne, dans l'Amérique 

 septentrionale, est située entre 43 degrés 5o minu- 

 tes et 45 degrés 54 minutes de latitude au nord de 

 l'équateur, et entre 63 degrés 10 minutes et 68 

 degrés 3o minutes h l'ouest du méridien de Paris. 

 Elle est bornée au nord-ouest par la baie de Fundy 

 et par le Nouveau-Brunswick, auquel elle est unie 

 par un isthme de 7 lieues de largeur ; au nord 

 elle est baignée par les eaux du détroit de Nor- 

 thumberland qui la sépare de l'île du Prince 

 Edouard , au nord-est par le détroit de^ Canseau , 

 qui la sépare de l'île du cap Breton, et sur ses 

 autres points par l'océan Atlantique, Sa longueur 

 du sud-ouest au nord est est de plus de 90 h 1 00 

 lieues, et sa largeur de 10 à 55. Sa superficie est 

 de 1820 lieues. 



De tous côtés elle est profondément déconpée 

 par un grand nombre de golfes et de baies. Sa par- 

 tie septentrionale est couverte de montagnes assez 

 élevées; au sud il n'y a que des collines; près 

 des côtes le sol est sablonneux et aride , et dans 

 l'intérieur argileux et fertile. 



La constitution géognostique de cette péninsule 

 annonce partout des terrains appartenant h l'épo- 

 que secondaire. On y trouve du cuivre, du fer» 

 de la houille , du gypse et du calcaire servant de 

 pierre de taille. 



Ses rivières ne sont pas d'une grande étendue , 

 mais elles sont assez profondes pour que les navi- 

 res puissent généralement les remonter pendant 

 l'espace de 10 lieues. Les principales sont V Anna- 

 polis , le Liverpool , le Pigaquid et le Shubenaca- 

 die , qui sort d'un lac du même nom qui a 7 lieues 

 de longueur: c'est un des plus considérables de la 

 contrée. 



Cette presqu'île est exposée h des marées d'une 

 hauteur prodigieuse : elles varient de 24 à 60 et 

 même 70 pieds. Son aspect est généralement âpre 

 et sévère; cependant elle renferme quelques co- 

 teaux rians et fertiles , principcilement autour de 

 la baie de Fundy et sur le bord des rivières quî 

 s'y jettent. Lorsqu'elle commença h être colonisée , 

 elle n'offrait qu'un sol marécageux et humide , 

 que l'agriculteur a su rendre iértile. Les forêts 

 qui couronnent ses hauteurs sont en général compo- 

 sées de pins , de sapins et de bouleaux qui four- 

 nissent au commerce du goudron et de la téré- 

 benthine. 



En 1828 sa population se composait de 124,000 

 individus, savoir, 65,700 hommes, et 6o,5oo 

 femmes ; mais cette population est destinée à s'ac- 

 croître assez rapidement , s'il est constant , commer 

 les renseignemens officiels semblent le prouver , 

 qu'il y a deux fois plus de naissances que de décès. 



Ainsi que nous l'avons dit ailleurs , cette petite 

 portion de l'Amérique a eu son Colomb et son 

 Vespuce : en 1497 PAnglais Sébastien Cabot la 

 découvrit, mais le Florentin Verazzani qui y aborda 

 en 1024 la nomma Acadie. Ce ne fut qu'en 1598 

 que Guillaume- Alexandre de Neustrie, à qui Jac- 



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