MATÉ 



MATI 



Brugnière parle même d'un individu femelle qui 

 pondit cinq œufs, dont un parvint à écloie dons 

 le tiroir où il avait été enfermé. 

 ~ Le nom qu'elle porte lui est donné par les na- 

 turels du pays. Sa forme générale pourrait faire 

 penser que c'est la même que celle que Linné a dési- 

 gnée sous le nom de Tesludo scorpioides , si elle ne 

 s'en distinguait par son museau prolongé. (Z. G.) 

 MATÉ. (bot. PUA.N.) Sous ce nom Ton désigne 

 dans le langage vulgaire, au Brésil et dans d'autres 

 contrées do l'Amérique du sud , XAbriis precatu- 

 rius , que l'on y a porté de l'Inde; mais plus parti- 

 culièrement une infusion théiforme en usage dans 

 l'état de Buénos-Ayres , le Paraguay, etc. , où elle 

 fait les délices, où elle est un objet de première 

 Décessilé pour toutes les classes et dans toutes les 

 circonstances de la vie. Sans le Maté , il n'est point 

 de félicité réelle sur terre, à entendre ceux qui 

 s'abreuvent b longs traits de cette boisson chaude 

 que l'on édulcore avec du sucre de canne. Le 

 vase dans lequel on la prépare porte aussi le nom 

 de Maté : c'est le meuble que l'on tien t le plus à pos- 

 séder dans son ménage; il est d'ordinaire en argent. 

 On sait que le Maté provient de la feuille gril- 

 lée légèrement, puis concassée, de la fameuse 

 Herbe du Paraguay , Yerva det Paraguay , sur la- 

 quelle on n'est point d'accord. Quelques auteurs 

 la disent être la même plante que la Coca des Pé- 

 ruviens , Erithroxylum peruvianum , dont nous 

 avons parlé plus haut, tom. II, pag. 237 et 258 ; 

 d'autres assurent , au contraire , qu'on doit la rap- 

 porter au genre Ilex, et plus spécialement ;à Vllex 

 ■mate d'Auguste Saint-Hilaire , et que l'on connaît 

 sous le nom vulgaire de Thé de Gougouba. 



Les troisièmes , s'appuyant sur l'autorité d'un 

 naturaliste arrivé récemment de ces contrées , af- 

 firment que le véritable Maté est produit par un 

 Psoralier , le Psoralea glandidosa , dont les feuil- 

 les, à trois folioles lancéolées -aiguës et d'un beau 

 vert , sont portées sur une tige de mince dimen- 

 sion; dont les fleurs, d'un bleu très- agréablement 

 mêlé de blanc, disposées en épis sur des pétioles 

 rades, fournissent une gousse comprimée et mo- 

 nosperme ; caractères qui ne ressemblent nulle- 

 ment au texte qu'ils citent à l'appui de leur asser- 

 tion. Je le copie ici pour servir de terme de com- 

 paraison. « C'est un buisson touffu avec un tronc 

 » de la grosseur de la cuisse , dont l'écorce est lisse 

 »et blanchâtre; à fleurs polypétales, disposées en 

 5) grappes de trente h quarante chacune ; à graines 

 j) très-lisses , d'un rouge violet , et ressemblant à des 

 «graines de poivre. Parvenue à tout son dévelop- 

 spement , sa feuille, qui ne tombe jamais en hiver, 

 »est semblable à celle de l'Oranger; elle est ellip- 

 » tique , de dix à treize centimètres de long sur la 

 «moite de large, épaisse, d'un vert plus foncé en 

 » dessus qu'en dessous , et attachée par un pétiole 

 «court et rougeâtre. » 



Cette description s'éloigne beauconp de la 

 plante indiquée par Auguste Saint-Hilaire (Plantes 

 remarquables du Brésil, Introd. , p. 41); elle se 

 rapprorhe davantage du Symploque des plaines 

 élevées des Cordillères, SympLocos aUsonia de L'Hé- 



ritier, sur lequel j'ai obtenu des renseiguemens 

 aussi exacts que curieux de Palacio-Faxar , bota- 

 niste du pays et voyageur fort instruit. J'en parle- 

 rai plus au long au mot Symploque. (T. d. B.) 



MATÉRIAUX DES VÉGÉTAUX, (bot.) Cemot 

 a été créé par Fourcroy pour désigner les combinai- 

 sons très-multipliées des matières indécomposables 

 que la végétation fait naître et entretient dans les 

 végétaux , de celles que la chimie peut séparer. 

 Depuis l'habile chimiste , on a changé le mot et 

 adopté une expression plus convenable. Au mot 

 Principes des végétaux , nous traiterons physio- 

 logiquement et de leurs principes élémentaires et 

 de leurs principes immédiats. (T. d. B.) 



yikTmiOUE , Mattldola. (bot. phan.) Le mé- 

 decin-botaniste siennois , Pierre-André Matthioli , 

 qui s'est rendu si célèbre par ses commentaires sur 

 Dioscoride ,' fut un savant aussi peu sociable que 

 tolérant; il ne craignit point d'adopter une foule de 

 fables indignes d'un homme éclairé, et de publier 

 avec un bon nombre de figures exactes des figures 

 imaginaires déplantes et d'animaux afin de grossir 

 son volume et se jouer de la bonne foi; on a 

 voulu lui dédier plusieurs plantes, mais, par une 

 combinaison fort singulière, aucune n'a pu encore 

 fournir un genre solide. Celui que Plumier avait 

 créé sous son nom dans la famille des Rubiacées 

 avec un arbuste des Antilles et de l'Amérique 

 du sud constitue aujourd'hui le genre Guettarda, 

 dont les fleurs répandent autour d'elles une odeur 

 agréable. Depuis, Robert Brown a démembré un 

 genre très-naturel et très-nombreux de la famille 

 des Crucifères , le C lieirantlius , pour faire le genre 

 Maltkiola; mais il faut le dire, sa réforme, n'est 

 point heureuse ; et quand une main habile viendra 

 purger le temple de la botanique de toutes les in- 

 venlions ri dicules, légères ou forcées des novateurs, 

 notre Giroflée des jardins, Cli. incanus, celle nom- 

 mée Quarantaine , Ch. annuus , la Giroflée chif- 

 fonnée, 67?. /èîîesi7-a/t5, et les autres espèces, repren- 

 dront gaîmcnt leur place auprès des sœurs qui les 

 réclament et dontellesne veulent point se séparer. 



Comme on le voit , le genre Mattlùola est en- 

 core à créer. Espérons que les voyageurs bota- 

 nistes fourniront bientôt les moyens de payer le 

 juste tribut aux travaux d'un botaniste infatigable 

 qui, malgré ses fautes, a mis sur la voie pour re- 

 trouver quelques plantes indiquées par le médecin 

 d'Anazarbe. (T. d. B.) 



MATIÈRE. Devant traiter ici le mot Matière 

 en naturaliste , et non en métaphysicien , voici 

 l'ordre que nous suivrons dans la composition de 

 cet article : Définition et propriétés de la Matière ; 

 ses modifications ou états primitifs ; réanion de ces 

 divers états ou organisation ; création; conclusion; 

 et faits généraux. ; 



A. Définition de la Matière. Pour les naturalis- 

 tes anciens et modernes, la Matière est la base , 

 le principe , l'élément moléculaire de toute chose, 

 et cetle ôase, ce principe ou élément , est capable 

 de nombreuses modifications quant à la forme. 



B. Propriétés. La Matière est-elle inerte i? est- 

 elle périssable? 



