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quatre espèces de Corymbifères , indigènes du 

 Mexique et de l'Amérique méridionale, consti- 

 tuent le genre établi sous ce nom par Linné , et 

 placé dans sa Syngénésie nécessaire. Jussieu et 

 K.unth l'ont adopté avec les reclifications suivan- 

 tes : involucre de trois folioles inégales , l'exté- 

 rieure plus grande; réceptacle nu; deux à cinq 

 fleurons, dont un seul an bord , ligule et femelle ; 

 les autres sur le disque, tubuleux et mâles; une 

 seule graine , sans aigrette. 



Les Milléries n'ofTient guère d'intérêt. Cavanil- 

 les , dans ses Icônes, en a figuré plusieurs , entre 

 antres la MiUeria contrayerva , à laquelle on at- 

 tribue des propriétés vermifuges. Cette plante a 

 été distinguée par Jussieu en un genre particulier 

 sous le nom de Flaveria , et par Ruiz et Pavon 

 sous celui de l^ermifaga. (L. ) 



MILLET, Milittm. (bot. phvn. et acr. ) Ce 

 genre de Graminées, confondu par presque tous 

 les botanistes avec le genre Panicum , en est posi- 

 tivement distinct. En effet, sa balle a deux valves 

 ventrues, presque égales; son calice, plus petit 

 que la balle, est également à deux valves ; chez lui, 

 les stigmates sont en forme de pinceau ; tandis que 

 dans les Panis, la balle est h trois valves, dont une 

 est fxlrémement plus petite et dorsale ; le calice 

 est bien à deux valves, mais il est cartilagineux et 

 persistant. Dans le Millet, les graines sont géné- 

 ralement globuleuses ou ovoïdes, et portées sur une 

 panicule lâche et un chaume ferme; dans les Pa- 

 nis, au contraire, on les voit oblongucs, d'ordinaire 

 finement striées , disposées sur des épis plus ou 

 moins cylindriques. 



Nous connaissons quatre espèces de Millet dont 

 on mange les graines réduites en farine, et dont on 

 fciit d'excellentes bouillies. Elles servent aussi à la 

 nourriture des volailles. Comme fourrage , elles 

 fournissent une bonne nourriture à tous les bes- 

 tiaux. La meilleure de toutes , celle qui commence 

 à se propager chez les propriétaires ruraux , et à 

 remplir une lacune immense, c'est le Millet-four- 

 BAGE , M. moka , que nous décrirons au mot 

 MoHA {voy. ce mot). Le Millet panicé,M. lendi- 

 gerum , de nos départemens du nord , dont la tige 

 est haute de seize à trente-deux centimètres; le 

 Millet épars, M. d'iffusum, aux petites fleurs, 

 réjiandant une odeur agréable quand elles sont 

 épanouies en juillet, et qui fournissent des grai- 

 nes rondes, jaunes et luisantes; et le Millet a 

 fruits noirs , M. paradoxum , qui élève ses tiges 

 ;i un mètre et dont les graines sont d'un noir très- 

 brillant. 



Auprès de Nérac, département de Lot-et-Ga- 

 ronne , les terres portent à la fois et continuelle- 

 ment du Seigle et du Millet, semés à des époques 

 et à des années alternatives. Ce sont des femmes 

 qu'on emploie à la récolte du Millet; elles en cou- 

 pent les épis tout près du dernier nœud ; elles 

 chargent ù mesure leur tablier , pour les ver- 

 ser ensuite dans des paniers ou dans des sacs qu'on 

 porte sur une voiture pour les déposer au grenier , 

 et de Ih les répandre sur l'aire. Cette récolte termi- 

 née, on sème du Seigle aux endroits où étaient les 



pieds de Millet. Duhamel du Monceau, en en ren- 

 dant compte, applaudit à ce système , qui suggéra 

 depuis l'idée de partager la récolle des blés en 

 deux manœuvres successives, de couper les épis 

 d'abord, et de faucher la paille ensuite. 



On abuse très-souvent du mot Millel pour le 

 donner î\ diverses plantes qui sont étrangères au 

 genre, surtout h des Panis, et plus particulière- 

 ment au Panicum italicum que l'on appelle Millet 



DES PETITS OISEAUX et PeTIT MiLLET. 



Millet a balais. Un des noms vulgaires de la 

 Houque sorgho , Holcas sorglium. 



Millet-chandelle. Sous celle expression bi- 

 zarre on désigne la Hnuquc îi épi , Holcas splcatus, 

 de l'Inde, et le Dro on Agou des Africains, qui 

 n'est qu'une variété de la Houque à grappes , Hol- 

 cus racemosas. 



Millet d'amour et Millet du soleil. La même 

 plante que le Grémil ou Herbe aux perles, Lit/io- 

 spermum officinale. 



Millet de chîîvres. Nom donné à la Balsamine 

 de nos bois. Impatiens noli me tangcre ; j'ignore 

 pourquoi , car elle n'est point recherchée par les 

 chèvres. 



Millet d'Inde ou gros Millet; nom impropre- 

 ment appliqué au Maïz,etquia entraîné aux nom- 

 breuses erreurs que j'ai combattues en traitant de 

 cette belle et intéressante graminée. 



Millet d'York. Variété fourragère du genre Pa- 

 nis , Panicum miliaceam. 



Millet noir. Cest la variété brune du Sorgho , 

 Holcus sorghum. 



Millet sauvage. Tantôt c'est le Mélampyre des 

 champs, tantôt celui des bois. Foy, ce que j'ai 

 dit plus haut de cette plante. (T. d. B.) 



MILOUIN , jFa//c((k , Leach. (ois.) Le Milouin 

 commun , considéré d'abord comme une es- 

 pèce de Canard, entre dans un groupe érigé par 

 Cuvier au rang de sous-genre et se distinguant 

 par un bec large, plat et uni; il contient plusieurs 

 espères, dont certaines appartiennent à notre 

 pays, et qui toutes sont remarquables par un ren- 

 flement qui termine la trachée et qui forme à gau- 

 che une sorte de capsule que soutiennent des pro- 

 longemens osseux. 



Milouin commun, Anas ferina , L. , A. rufa , 

 Gm., représenté dans notre Atlas, pi. 565, fig. 2. 

 Cette espèce , qui fait son nid sur les joncs des 

 étangs, a les parties supérieures, les flancs et l'ab- 

 domen cendrés avec de petites stries irrégulières 

 noirâtres ; sa tête et son cou sont roux ; son ven- 

 tre blanchâtre, finement strié de noirâtre; la poi- 

 trine, le croupion et le haut du dos sont de cette 

 dernière couleur ainsi que le bec. Les pennes alai- 

 res sont grises et les membres inférieurs bleuâtres. 

 Sa longueur totale est d'environ 17 pouces. Ha- 

 bile le nord de l'Europe. 



Le Morillon, A. fulicula, L., A. glaucion mi- 

 nus , Briss. , BufF. Il est d'un brun noirâtre 

 variant selon les dilTérentes inflexions de la lu- 

 mière , et pointillé de cendré. Le cou et la tête 

 d'un noir irisé, ainsi qu'une huppe qui décore 

 celle-ci; miroir blanc ainsi que les parties inférieu- 



