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Tons les bestiaux mangent ce fourrage avec 

 plaisir. Le grain , réduit en farine , se donne aux 

 Porcs; c'est une nourriture excellente, économi- 

 que, qu'on peut administrer aux Vaches, aux 

 Brebis et aux Agneaux. Les oiseaux de basse-cour 

 aiment beaucoup sa graine. Légèrement concassée, 

 • elle remplace le riz dans la cuisine, et n'a point , 

 comme lui , besoin d'épices pour déguiser sa 

 fadeur. 



Le Moha demande à êlre sarclé. Jeune, il craint 

 beaucoup les gelées; je l'ai vu , ayant atteint qua- 

 tre-vingts millimètres de haut, détruit par une 

 gelée printanière tardive. Si l'on a soin de cul- 

 buter le sol et de ressemer , le Moha poussera 

 très bien et arrivera à sa hauteur accoutumée. 

 On doit le substituer aux semis de vesces qui sont 

 si coûteux et dont la récolte est très éventuelle. 



Un cultivateur du département de Tarnet-Ga- 

 ronne s'est assuré que le Moha peut être semé en- 

 semble avec la Luzerne, et dans les mêmes champs 

 plantés en Maïz ou même de Fèves. Son union 

 avec la Luzerne tempère les inconvéniens que 

 celle-ci cause trop souvent aux bestiaux qui la 

 mangent en vert. On stratifié le Maïz avec le 

 Moha : ce mélange a l'avantage de conserver la 

 première de ces deux graminées , qui se sèche 

 très-difficilement , et d'offrir un fourrage moitié 

 Tert, moitié sec, qui plaît aux animaux. 



La graine du Moha est ovoïde, d'un jaune pâle 

 et quelquefois d'un brun plus ou moins foncé. Les 

 Charançons sont très-avides de sa substance fari- 

 neuse. (T. D. B.) 



MOHSITE. ( MIN. ) Le chimiste anglais Levy a 

 dédié sous ce nom au minéralogiste allemand Mohs, 

 une substance encore peu connue , dont la couleur 

 est noire et dont l'éclat est métalloïde. Elle cris- 

 tallise en lames qui paraissent dériver d'un rhom- 

 boïde. Elle est fragile et raie le verre. On croit 

 qu'elle a été trouvée dans les montagnes du Dau- 

 phiné. (J. H.) 



MOINE. ( zooL. ) Ce nom, dit M. Bory de 

 Saint- Vincent , dérisoirement introduit dans la 

 science , y a été donné à des Singes lubriques , à 

 un Phoque très-gras, à des Marsouins, ainsi qu'à 

 un Squale vorace. On l'a encore appliqué à l'aca- 

 riâtre Mésange à longue queue , à un Canard glou- 

 ton , au Scarabée nasicorne qu'on trouve souvent 

 dans les bouses, à un hideux Vautour, à un Fau~ 

 con sanguinaire, enfin au plus triste des Moilus- 



lues du Kenre Cône. 



(GuÉR.) 



■ MOINEAU , FringUla. ( ois. ) Les ornithologis- 

 tes ne donnent pas tous à ce mot la même valeur; 

 les uns l'emploient comme nom de genre ou de 

 g sous-genre, les autres ne s'en servent que pour 

 désigner des espèces. Quoi qu'il en soit de cet ar- 

 bitraire dans l'emploi des mots, on peut dire que 

 les Moineaux proprement dits forment dans la 

 famille des Fringilles, et dans le genre Gros bec 

 que nous adoptons, une section qui , bien que dif- 

 ficile à délimiter, peut pourtant encore offrir 

 quelques légers caractères différentiels propres à 

 la faire reconnaître. Ainsi les Moineaux propre- 

 ment dils , ceux qui doivent seuls nous occuper 



ici, ont le bec parfaitement conique, seulement 

 un peu bombé vers la pointe et un peu obtus. 



Le Moineau domestique , FringUla domestica, 

 Lath., est le type de ce groupe. De tous les oi- 

 seaux connus, il n'en est point de plus répandu 

 dans tous les dépnrtemens de la France que celui- 

 ci; aucun ne porte des noms plus vulgaires et 

 plus variés. Le Moineau n'aurait peut-être pas 

 besoin de description , car il n'est personne qui ne 

 le connaisse , et il n'est personne aussi qui ne soit 

 à même de le voir en tout temps et h toute heure, 

 autour des habitations , soit à la ville , soit h la 

 campagne, où il vit presque familièrement, et en 

 nombre pour ainsi dire proportionné à la popula- 

 tion. Sa longueur totale est de cinq pouces dix li- 

 gnes. Le mâle a le dessus de la tête et les joues 

 d'un cenùré bleuâtre; une bande d'un rouge-bai 

 qui s'étend d'un œil à l'autre, en passant par l'oc- 

 ciput; le tour des yeux tioir, ainsi que l'espace 

 entre le bec et l'œil ; le dessus du cou et du dos 

 varié do noir et de roux; le croupion d'un gris 

 brun ; une plaque noire sur la gorge et le devant 

 du cou; la poitrine, les flancs et les jambes d'ua 

 cendré mêlé de brun ; le ventre d'un gris blanc 

 les ailes et la queue noirâtres en dessus, et ondées 

 en dessous; sur chaque aile une bande transver- 

 sale d'un blanc sale; l'iris couleur noisette; le bec 

 noirâtre, d'un brun sombre, avec du jaune en 

 dessous , et totalement noir dans la saison des 

 amours ; les pieds et les ongles d'un gris brun. La 

 femelle, plus petite que le mâle, est entièrement 

 dépourvue de noir , et les jeunes mâles , avant la 

 mue , ressemblent aux femelles. Le plumage des 

 Moineaux est sujet 5 varier; on en trouve qui sont 

 blancs, d'autres noirs ou noirâtres, quelques uns 

 jaunes ou roux; mais ce ne sont que des variétés 

 individuelles. 



Les i'o.i,ies de cet oiseau n'ont rien de svelte, 

 rien d'élégant , et , quoique précipités , ses mou- 

 vemens n ont aucune grâce. Un cri monotone et 

 répété sans cesse est, si l'on peut dire, le seul 

 ramage qu'il fasse entendre. « Celte espèce a changé 

 de nature, dit Sonnini ( Nouv. Dict. d'Hist. nat., 

 tom. XII , pag. 190 ) ; elle est devenue presque do- 

 mestique, et elle ne vit plus, pour ainsi dire, 

 qu'en société avec l'homme. Ce sont des casa- 

 niers importuns , des commensaux incommodes , 

 d'impudens parasites, qui partagent malgré nous 

 nos grains , nos fruits et notre domicile. L'ha- 

 bitude de vivre parmi nous a perfectionné leur 

 instinct ; ils savent plier leurs mœurs aux si- 

 tuations, aux temps et aux autres circonstances ; 

 ils savent en quelque sorte varier leur langage, efc 

 comme ils sont très-parleurs , l'on peut à chaque 

 instant distinguer leurs cris d'appel, de crainte , 

 de colère, de plaisir, etc. Plus hardis que les au- 

 tres oiseaux, ils ne craignent pas l'homme, l'en- 

 vironnent dans les villes, à la campagne, se dé- 

 tournent à peine pour le laisser passer sur les che- 

 mins, et surtout dans les promenades publiques , 

 où ils jouissent d'une entière sécurité; sa présence 

 ne les gêne point, ne les distrait point de la re- 

 cherche de leur nourriture , ni des soins qu'ils 



