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est vrai , mais qui n'est pas sans importance et qui 

 £oit certainement entrer dans la définition des 

 Mollusques; c'est que, parmi ces animaux , il n'en 

 est aucun qui soit vcrilablement rayonné , non 

 plus qu'articulé, soit à l'inlérieur comme les Ver- 

 tébrés , soit à l'extérieur comme les Entomozoai- 

 res , auxquels on réserve à tort le nom d'Arti- 

 culés. 



Beaucoup de Mollusques sont nus , c'est-h-dire 

 sans coquille ou corps protecteur calcaire; d'au- 

 tres, ainsi que nous le verrons , ont, au contraire , 

 une coquille ; ce caractère a d'abord été employé 

 par les méthodistes , mais il n'a en réalité qu'une 

 importance tout-à-fait secondaire, et on doit, avant 

 lui, signaler celui de la têle qui est ou n'est pas dis- 

 tincte du tronc. Quelques naturalistes appellent 

 Céphaliens ( de v-etfol-h , tête ) , ou mieux Cépha- 

 lophores , tous les Mollusques qui sont pourvus 

 de cet organe, et Acéphaliens ceux qui en man- 

 quent complètement ; mais on doit, avec la plupart 

 des malacologistes, reconnaître deux catégories de 

 Mollusques pourvus de tête, i° ceux qui ont cet 

 organe bien séparé du tronc et pourvu d'appen- 

 dices brachiformes au nombre de huit au moins, 

 ce sont les Céphalopodes de Cuvier, que Poli avait 

 distingués sous le nom de Brachiata, et que M. de 

 Blainville appelle seuls Céphaliens ; 2° ceux qui ont 

 la tête moins séparée du tronc , mais distincte ce- 

 pendant et garnie seulement de deux ou de quatre 

 (ce qui est plus fréquent) , ou même de six vrais 

 tentacules, ce sont les Repentia de Poli, ou les 

 Gastéropodes et les Ptéropodes de Cuvier; M. de 

 Blainville les nomme Céplialidlens. 



Chez les Mollusques pourvus de tête , c'est dans 

 cet organe, au dessus même de l'œsophage, qu'est 

 situé le cerveau ou point central du système ner- 

 veux; on" en voit des exemples dans notre pi, SyS 

 (voyez l'explication à la fin de cet article). Chez 

 les Acéphaliens , le cerveau est également au des- 

 sus de l'œsophage; mais comme la tête n'est plus 

 distincte, on ne peut pas dire qu'il lui appartienne : 

 toutefois il a de commun avec celui des Mollus- 

 ques pourvus de cet organe , d'être également voi- 

 sin de la bouche. 



Chez les Mollusques Ccphalophores ; c'est-à- 

 dire chez ceux qui sont pourvus de tête ( les Cé- 

 phaliens et les Céplialidiens ) , le, cerveau fournit 

 les nerfs des sens spéciaux destinés aux organes 

 de la sensibilité et ceux de la locomotion. Les deux 

 nerfs qui en partent pour distribuer les ramuscules 

 dans les diverses parties du corps, et correspon- 

 dant à la moelle épinière des Vertébrés ou au sys- 

 tème ganglionnaire des Entomozoaires , sont dis- 

 posés bilatéralement l'un à droite et l'autre à 

 gauche du canal intestinal, au lieu de lui être su- 

 perposés et réunis en u;i seul comme chez les Ver- 

 tébrés , on bien inférieu: s au même canal comme 

 chez les Entomozoaires ou animaux articulés. Chez 

 les Acéphalien son remarque encore plus leurs va- 

 riations ,. et c'est véritablement chez les Mollusques 

 que le système nerveux présente le moins de fixité; 

 aussi a-ton quelquefois appelé ces animaux des 

 Jieterogan^liatia. 



La structure de ces nerfs principaux est digne 

 de remarque : leur enveloppe fibreuse présente un 

 diamètre plus grand que celui du cordon nerveux 

 proprement dit , de telle sorte qu'ils peuvent être 

 injectés , ce qui les avait fait prendre par quelques 

 auteurs pour des vaisseaux. 



Dans deux groupes d'animaux qu'on a rappor- 

 tés, peut-être à tort , aux Mollusques, le système 

 nerveux présente une disposition différente; tels 

 sont les Oscabrionset les Anatifes. Voyez pour les 

 premiers l'article Oscabrion. Les Anatifes sont 

 surtout remarquables sous ce rapport ; elles ont le 

 système nerveux ganglionnaire , comme celui des 

 Entomozoaires , et de même inférieur au canal in- 

 testinal ; ce qui est bien exprimé dans la figure 10 

 de notre pi. 376. 



Les facultés instinctives des Mollusques sont 

 d'autant moins variées qu'on descend davantage 

 dans la série de ces animaux , et c'est chez les 

 Céphalopodes ou Céphaliens que l'on trouve les 

 manifestations les plus élevées; les instincts des 

 Acéphaliens sont , au contraire , bornés au dernier 

 point. Les sens des Mollusques ne sont guère plus 

 développés que leur intelligence, et ce n'est que 

 dans les premiers d'entre eux qu'ils méritent réel- 

 lement d'être signalés. Le sens^du toucher existe 

 chez ceux de tous les groupes , mais cependant ce 

 n'est encore que chez les premiers que le tou- 

 cher actif ou ,1e tact s'exerce réellement au moyen 

 d'organes particuliers. Le goût , si peu différent 

 du toucher , paraît être propre à tous les Mollus- 

 ques ; mais ce n'est que chez ceux qui ont une tête 

 que l'on reconnaît les organes de l'odorat. M. de 

 Blainville admet que chez les Limaces , les Héli- 

 ces , etc. , ce sens réside dans les tentacules infé- 

 rieures. L'œil ou l'organe de la vision est très- 

 compliqué chez les Seiches, les Calmars, etc., et 

 mérite certainement d'être étudié; chez quelques 

 Gastéropodes ou Céphalidiens , tels que les bisexes 

 monoïques, il présente aussi un développement 

 remarquable , ainsi que nous l'ont démontré les 

 belles recherches de M. Quoy , mais chez les Hé- 

 lices , les Limaces et tous les autres Mollusques 

 pulmonés , et beaucoup de ceux qui respirent 

 avec des brynchies, l'œil n'est déjà plus qu'un 

 simple point noir qui est tantôt à la base externe 

 ou interne, tantôt au sommet, etc., des tentacules 

 supérieurs. Chez aucun des Mollusques céphalés 

 il n'y a d'organes de la vision. L'ouïe n'existe que 

 chez les Céphaliens, encore n'en connaît-on pas 

 l'organe d'une manière certaine; dans les autres 

 classes il manque complètement, et les animaux 

 qui s'y rapportent sont insensibles aux bruits. 



Les moyens à l'aide desquels les Mollusques , 

 même ceux des groupes supérieurs , établissent 

 leurs relations avec les objets extérieurs , sont , 

 comme on le voit , moins variés et moins compli- 

 qués que ceux de beaucoup d'animaux articulés|, 

 et en particulier des Insectes. Les organes de leur lo- 

 comotion, qui concourenl également au même but, 

 ne sont guère plus favorablement disposés. Nous 

 ne nous arrêterons pas à indiquer toutes les varia- 

 tions qu'ils présentent , et nous ferons seulement 



