MOUR 



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MOUS 



fusion et de compléter les deux articles en rendant 

 It chacun ses caractères et ses espèces. 



Le premier genre, auquel il convient de donner 

 définitivement le nom d'ANicALUDE , est inscrit 

 dans la Pentandrie monogynie et jouissait chez les 

 anciens d'une haute estime, parce qu'on lui attri- 

 tuait l'ineffable avantage d'attirer hors des plaies 

 les fers de ilichc ou autre corps aigus qui les 

 avaient causées. L'espèce la plus commune que 

 l'on rencontre dans les champs, oii elle fleurit de- 

 puis le milieu de mai ou le commencement de juin 

 jusqu'en septembre et même en octobre, I'Ana- 

 CALLiDE ROUGE , A. ûrvensls , a les liges iaibles , un 

 peu couchées et rameuses ; ses feuilles sont oppo- 

 sées , ovales; ses fleurs, ordinairement d'un rouge 

 trique, varient du blanc au bleu. Cette plante , 

 cueillie par des mains inexpérimentées, à cause 

 de son nom vulgaire de Mouron , pour être offerte 

 aux petits oiseaux , tue ces aimables prisonniers 

 en déterminant chez eux une violente astriclion. 

 Des botanistes font avec ces variations de couleur 

 trois espèces qui ne différent entre elles que par la 

 teinte des fleurs qui est fort inconstante , et par 

 les pédoncules qui s'allongent plus ou moins : c'est 

 aimer h vouloir multiplier les espèces d'une ma- 

 nière bien irrégulière et faire de la science un 

 passe- temps de niais. 



Deux belles espèces, sur lesquelles il est impor- 

 tant de s'arrêter, sont les deux suivantes : I'Ana- 



GALLIDE A FEUILLES ÉTROITES , A. MoneiU , qui , 



durant tout Télé, présente de charmans buissons 

 couverts de petites fleurs extrêmement jolies et 

 d'un bleu charmant. Jean Monelli l'a trouvée le 

 premier en Italie dans l'année iSGa, et ce fut 

 L'Ecluse qui lui donna son nom, que Linné lui a 

 laissé. Ces fleurs se ferment lorsque le soleil quitte 

 notre horizon ; elles se succèdent depuis le mois de 

 mai jusque vers la fin de septembre. La plante est 

 bisannuelle ; on la trouve spontanée dans diverses 

 parties de la France , en Italie, en Espagne et en 

 Barbarie; elle rampe naturellem.;nt, mais quand 

 on lui donne des tuteurs , ses tiges herbacées , 

 grêles et quadrangulaires , se tiennent en touffes. 

 Broussounet a trouvé, eu 1796, aux environs 

 de Mogador, sur la côle de Maroc, une Anagal- 

 UDE AiiBUSTE, A. fnUlcosa , qu'il a envoyée aus- 

 sitôt en France et que Cels a propagée fort rapi- 

 dement, La tige, d'abord qiiadrangulaire et lier- 

 tacée, devient ensuite flgneuse et à peu près 

 cylindrique , monte à quarante et cinquante centi- 

 mètres de haut, mais elle n'acquiert jamais une 

 grosseur remarquable. Des rameaux, ordinaire- 

 ment au nombre de trois , teints de pourpre, se 

 montrent garnis de feuilles persistantes, quelque- 

 fois opposées, le plus souvent en verlicilies de 

 trois, amplexicaules , cordi-lancéolées , aiguës et 

 à trois nervures. De l'aisselle de chaque verticille 

 supérieur sort un pédoncule long, grêle, courbé, 

 portant une fleur monopétale, en roue, d'un 

 rouge vif, à cinq divisions arrondies, striées et 

 marquées h la base d'une tache brune-violàtre , 

 5ur laquelle tranchent cinq anthères jaunes et 

 saillanles. Le nombre des corolles égale celui des 



feuilles. On en possède une variété à fleurs dou- 

 bles que Schousboe appelait Anagallis coUina et 

 Andrew , A. grandlflora. 



Je nommerai aussi I'Anagallide délicate, 

 A. tenella , qui est indigène , et assez jolie pour 

 être enlevée aux lieux humides qu'elle aime et fi- 

 gurer dans nos jardins d'agrément près des eaux. 

 Ses fleurs sont roses et solitaires, La plante est 

 vulnéraire , astringente , mais sans emploi bien 

 connu. 



Quant au véritable Mouron morgeltne , Alsine 

 média, L., que Swartz a voulu changer en ua 

 Jlolosteiim alsine , et Smith en un Stcilai^ia média , 

 il appartient à un genre de la Pentandrie trigynie» 

 que l'on rencontre partout dans les champs et les 

 lieux cultivés. Cette petite plante aux liges cou- 

 chées et redressées , très-rameuses et leudres , 

 garnies de feuilles entières , ovales et pointues , 

 avec fleurs constamment blanches , dont les pé- 

 tales sont divisés profondément, et que l'on voit 

 épanouies presque toute l'année, se reproduit spon- 

 tanément quatre et cinq fois entre deux hivers. 

 On la donne aux petits oiseaux de volière, qui la 

 mangent avec plaisir et qu'elle rafraîchit. Dans 

 quelques localités , on la sert en salade ou bien on 

 la cuit comme herbe potagère : son odeur est lé- 

 gèrement aromatique, et sa saveur douce approche 

 beaucoup de celle de la Mâche. Le Mouron des 

 oiseaux est un vulnéraire résolutif, astringent, 

 fort peu médicalement usité; les pharmaciens 

 vendent l'eau qu'ils en retirent sous le nom d'eau 

 de Plantain et la recommandent contre les maux 

 d'yeux ; les parfumeurs la font entrer dans leurs 

 diverses préparations cosmétiques. 



Les champs de seigle et de froment nous offrent 

 une autre espèce de Mouron, V Alsine segetalis , 

 qui diffère de la précédente par ses feuilles filifor- 

 mes , en alêne, toutes tournées d'un même côté, 

 par ses fleurs disposées en ombelles et portées sur 

 des pédoncules longs et grêles , par ses pétales qui 

 sont entiers, et par ses stipules membraneuses, 

 engainantes. La graine de l'une et de l'autre es- 

 pèce, lén;èrement brune, se montre parfois rosée, 

 ce qui la fuit rejeter comme dangereuse pour les 

 oiseaux : c'est une erreur ; brune ou rose , cette 

 graine est innocente. Celle de l'Anagallide, très- 

 uuisible , est jaune ou fauve. 



Enfin on donne vulgairement le nom de Mou- 

 ron d'eau au Samole aquatique, Samolas vale- 

 riandi, qui fait parlio des Lysimachiées, (T, d, B.) 



MOUSSE, (bot, crypt,) On donne vulgairement 

 le nom de Mousse à toutes les petites plantes dont 

 noLis traiterons à l'article Mousses, mais l'on con- 

 naît plus particulièrement sous celte dénomina- 

 tion spéciale i'JIjpnum abielinum de Linné, dont 

 on se sert à Paris pour garnir les paniers dans les- 

 quels les marchands de comestibles conservent les 

 fruits , pour servir les pommes sur les tables , ou 

 pour les arranger dans les étalages des restaura- 

 teurs , etc, f^oy. Mousses, (F. F.) 



On a encore donné le nom de Mousse à diverses 

 plantes qui n'appartiennent pas à la famille des- 

 Mousses j ainsi l'on nomme ; 



