MUFL 



5o5 



MUGE 



Veau, Gueule de Lion , de Loup, etc., Antirrlii- 

 num , Linn. Genre de plantes dicolylédonées , de 

 la famille des Pédiculaires ou Personnées de Tour- 

 nefort (Scrophulariées de Jussieu) , et de la Didy- 

 namieangiospermie de Linné , dont les principaux 

 caractères sont : un calice persistant à cinq divi- 

 sions ovales , oblongues; corolle tubulée à sa base, 

 monopétale, irrégulière , allongée, ventrue, fer- 

 mée à son orifice par une éminence convexe ap- 

 pelée palais, à deux lèvres, la supérieure à deux 

 lobes réfléchis, l'inférieure à trois; qualreélamines 

 didynames, avec le rudiment d'une cinquième, peu 

 apparent; ovaire supère , arroniii; style simple à 

 stigmate obtus; capsule globuleuse, oblique h la 

 base , à deux loges , s'ouvrant au sommet par trois 

 trous; graines nues , attachées à un placenta 

 central. 



Les Mufliers sont des végétaux ordinairement 

 herbacés, rarement sufl"rutescens , à feuilles oppo- 

 sées ou alternes , à fleurs disposées en grappe ter- 

 minale. Tous produisent de jolies fleurs, et se font 

 remarquer aisément par la singularité de leur co- 

 rolle, dont la forme, ofl"rant quelque ressemblance 

 avec le mufle d'un quadj-upède, leur en a fait 

 donner le nom vulgaire ou scientifique. On en con- 

 naît bien dix à douze espèces , dont six sont indi- 

 gènes. Nous en citerons deux ou trois. 



Muflier des jardins, Mufleau, Mufle de Veau, 

 Gueule de Loup ou de Lion , Antirrhinum majus , 

 Linn. Racine bisannuelle , quelquefois vivace , 

 produisant une ou plusieurs liges glabres inférieu- 

 rement , pubescentes ensuite, assez droites, cy- 

 lindriques , rameuses, de un à deux pieds et plus de 

 hauteur , garnies de feuilles lancéolées , opposées, 

 quelquefois ternées au bas des liges , sessiles dans 

 le haut , et un peu péliolées dans le bas , d'un vert 

 foncé; fleurs en grappes terminales, grandes, 

 pourprées avec le palais jaune ; celte plante fleurit 

 abondamment depuis mai jusqu'en septembre, et 

 fait l'ornement de nos jardins , où elle a été 

 introduite depuis long-temps; elle y a produit de 

 fort belles variétés à fleurs tout-à-fait blanches ou 

 à fleurs doubles; cette dernière est délicate et de- 

 mande un abri l'hiver. La plus jolie de ces va- 

 riétés est celle dont le tube de la fleur est d'un 

 blanc pur et le lin)be pourpre; elle fait dans les 

 parterres un effet charmant. On la multiplie par 

 boutures. 



On prolonge la floraison de celle belle plante 

 en recépant de presses tiges défleuries; elle pousse 

 «lors un grand nombre de rameaux qui se cou- 

 vrent de fleurs h leur tour. Elle croît naturellement 

 partout en France, dans les fentes des vieux murs, 

 dans les décombres , etc. , et n'est plus mainte- 

 nant d'aucun usage en médecine. 



• ' MvvunR A. VEVihLES LKnoES , Antirrhinum latlfo- 

 I folium, De G. A peu près semblable au précédent; 

 - liges moins élevées , couvertes dans le haut de 

 poils soyeux, courts, glanduleux à la base; feuilles 

 plus larges, ovales, lancéolées; fleurs jaunes et 

 plus grandes tout l'été. Elle mériterait d'être cul- 

 livée dans nos jardins, où elle tiendrait une place 



distinguée et ne demanderait pas plus de soins. 

 Commune dans les lieux pierreux et bien exposés 

 au soleil, dans le midi de la France, en Espagne, 

 en Italie, etc. 



Muflier velouté , Antirrhinum molle , Linn. 

 Jolie petite plante vivace, à liges un peu cou- 

 chées , assez ligneuses ; rameaux recouverts d'un 

 duvet blanchâtre, doux au loucher, garnis de 

 feuilles ovales, lancéolées, opposées, tomenteuses 

 et courtement péliolées; fleurs blanches , avec le 

 palais jaune et la lèvre supérieure purpurine, sur 

 des pédoncules alternes , axillaires. Croît dans les 

 Pyrénées, en Espagne, en Porlugal , et, dit 

 Sprengel , en Cochinchine. (C. L.) 



MUGE, Miigil. (poiss.) Ces poissons se recon- 

 naissent sur-le-champ h leur bouche fendue en 

 travers , garnie de lèvres charnues et crénelées , 

 semblable à un chevron , c'est-à-dire que la mâ- 

 choire inférieure porte au milieu un angle saillant 

 qui répond à un ongle rentrant de la supérieure. 

 Il n'y a d'autres dents que quelques âpretés sur les 

 côtés de la langue. Leur lêle large , déprimée et 

 tout écailleuse, a do grands opercules bombés qui 

 l'enveloppent et servent à renfermer un appareil 

 pharyngien plus compliqué qu'à l'ordinaire. Ces 

 poissons ont le corps cylindrique , oblong, revêtu 

 de fortes écailles , des ventrales sous l'abdomen et 

 deux dorsales , courtes , écartées , dont la pre- 

 mière , ou l'épineuse, est loin de la nuque , et la 

 seconde située vis-à-vis l'anale. L'estomac de ces 

 poissons est fort singulier par sa forme de toupie 

 et l'excessive épaisseur de ses parois charnues. 

 Leur canal intestinal est d'une longueur extraordi- 

 naire, fort replié, avec deux très-petits cœcums au- 

 commencement. 



Dépourvus d'armes oflensives, les MuH;es, mal- 

 gré la grandeur à laquelle ils atteignent quelquefois, 

 ne peuvent attaquer les autres espèces, et même 

 ils n'ont guère pour s'en d(!'lendre que lee épines 

 de leur première dorsale , trop menues et trop peu 

 nombreuses pour êlre bien redoutables. Ils ont, 

 au contraire, pour ennemis, la plupart des pois- 

 sons voraces. Ce sont de bons poissons qui remon- 

 tent en troupes aux embouchures des fleuves en 

 faisant de grands sauts au dessus de l'eau. La pê- 

 che des Muges est triste et monotone. Le filet dont 

 on se sert pour les prendre porte le nom de Mu- 

 gilicro. Souvent , quand la mer est troublée par 

 des eaux bourbeuses , on prend ces poissons 

 en allumant du feu sur la proue des bateaux, et 

 on les perce du trident. Les noms vulgaires que 

 nos pêcheurs donnent à ces 'abdominaux ne sont 

 que des sortes de descriptions tirées de leurs prin- 

 cipaux caractères. Il s'en trouve dans la Méditer- 

 ranée et dans l'Océan quelques espèces qui te 

 ressemblent beaucoup , et qui fournissent égale- 

 ment une nourriture agréable. 



L'une d'elles est le Mulet de mer, MuosctpHALE, 

 Mugil ceplialus , figuré par Bloch , pi. 394. La 

 partie supérieure du Céphale est d'un bleu noirâ- 

 tre , l'inférieure est argentée et traversée sur les 

 côtés par huit raies longitudinales étroites et obs- 



T. V. 



384* LlYBAISON. 



64 



