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ductileetinallérableàl'airj il se dissout facilement 

 dans l'eau , soit à froid, soit à chaud; ses cristaux 

 naturels représentent tantôt des octaèdres sim- 

 ples plus ou moins émoussés, tantôt des fibres di- 

 vergentes ou enlremêlécs : ceux que l'on obtient 

 dans les laboratoires de chimie sont prismatiques, 

 aiguillés , et groupés à la manière des barbes d'une 



f>lume. Soumis à une sublimation lente et modérée, 

 e sel ammoniac se volatilise sous forme de rhom- 

 boïdes ; si au contraire l'action de la chaleur est 

 forte, il se condense en une masse épaisse et pres- 

 que irrégulière. 



Bien que le sel ammoniac existe dans la nature, 

 on le prépare de toutes pièces pour les besoins 

 nombreux des arts, de l'industrie et de la méde- 

 cine. Voyons en quoi consiste celte préparation. 

 Avant Baume , qui le premier fit du sel ammo- 

 niac en France, en traitant directement l'hydro- 

 chlorate de soude (sel marin) par le sulfate d'am- 

 moniaque, le commerce nous l'apportait d'Egypte, 

 où on le retirait de la fiente de Chameaux. Au- 

 jourdhui, on l'obtient en grand en décomposant 

 les matières animales par la chaleur , filtrant les 

 produits obtenus qui contiennent principalement 

 ime très-grande quantité de sous-carbonate d'am- 

 moniaque , puis du sulfate de chaux , et décompo- 

 sant le sulfate d'ammoniaque formé par l'hydro- 

 chlorate de soude. Laissant ensuite évaporer et 

 cristalliser la liqueur, pour retirer le sulfate de 

 soude, on obtient par la sublimation, sous forme 

 de pains assez volumineux, concaves d'un côté , 

 convexes de l'autre , d'un gris sale , etc., le sel am- 

 moniac resté dans les eaux-mères. 



Le sel ammoniac du commerce se purifie en 

 en saturant, à chaud , une certaine quantité d'eau 

 distillée, filtrant le soluté, et abandonnant la li- 

 queur ti elle-même. Par le repos et le refroidisse- 

 ment, la plus grande partie du sel se précipite 

 sous forme d'aiguilles fines et barbues. On dé- 

 cante l'eau-mère , qui , évaporée jusqu'à pellicule, 

 donne une nouvelle quantité de cristaux; enfin 

 une troisième décantation et évaporation h siccilé 

 peut encore donner du sel , mais il est moins pur. 



Dans les arts , le sel ammoniac sert à décaper 

 les métaux , à préparer l'ammoniaque , le sous- 

 carbonate du même nom, l'eau régale, pour dis- 

 soudre l'élain , etc. ; il entre dans quelques tein- 

 tures; la médecine le considère comme stimulant, 

 fondant et sudorifique. Dissous dans l'eau, la chi- 

 rurgie l'applique à l'extérieur comme résolutif et 

 détersif, à causé du grand froid qu'il dégage en 

 se dissolvant. (F. F.) 



MURICLE , Murieea. (polvp.) Sous-genre de 

 Gorgones, tribu des Cératophytes , ordre dos Po- 

 lypiers corticaux , établi par Lamouroux pour le 

 Cor. muricata d'EUis et de Solander, et caractérisé, 

 suivant Cuvier, par xme écorce médiocrement 

 épaisse , h mamelons saillans , couverts d'écaillés 

 imbriquées et hérissées. On en connaît deux es- 

 pèces , les M. spicifera et elongata ; mais ce genre, 

 ainsi que toutes les Gorgones, aurait besoin d'ê- 

 tre revu , et d'être l'objet d'une monographie par- 

 ticulière. (V. M.) 



MURIER, Morus. ( BOT. PHAN. et icoN. 'rub. ) 

 On ne peut se di-simuler les progrès que l'indus- 

 trie nationale a faits depuis les premiers jours du 

 dix-neuvième siècle pour la fabrication des soie- 

 ries ; des machines ont été inventées, et d'ingé- 

 nieux procédés ont amené des perfectionnemens 

 sensibles. La cochenille , soumise à une prépara- 

 tion nouvelle par Gonin l'aîné, de Lyon, a pro- 

 curé h la teinture une couleur plus vive et plus 

 brillante; le bleu de Prusse, créé par Rayoïond , 

 de la même ville, a fourni une couleur dont la 

 beauté égale la solidité; en général la teinture et 

 les apprêts ont reçu de nombreuses améliorations. 

 Nos cotons moulinés de différentes manières , ma- 

 riés avec la soie, ont fait naître des tissus recher- 

 chés maintenant dans toute l'Europe; la bourre 

 de soie , employée à imiter les châles si beaux , si 

 moelleux et si coûteux du Kachemyre , a été por- 

 tée au plus haut degré [de perfection ; le crêpe , 

 industrie exclusive des Bolonais dans le siècle 

 dernier , s'est tellement amélioré sous les doigts 

 de nos ouvriers, que l'Italie vient maintenant le 

 demander à nos fabriques; la gaze lisse , les étoffes 

 de Velours, les procédés pour la chinure, l'imita- 

 tion des fourrures au moyen de cylindres arliste- 

 ment cannelés ; les tulles , les tapis et étoffes en 

 dorure sont arrivés au point de ne redouter au- 

 cune rivalité ; les florences d'Avignon , les tricots 

 de soie de Nîmes , les beaux rubans de Saint- 

 Chaumont , de Saint-Etienne et d-es montagnes 

 où la Loire prend sa source, sont dans une 

 activité des plus satisfaisantes. En un mot, i'é- 

 mulatioH pousse sans cesse vers de nouveaux 

 succès. 



Cependant la Suisse, l'Italie, et surtout l'An- 

 gleterre , attirent nos ouvriers les plus habiles ^ 

 leur offrent une existence plus brillante et des 

 profils plus grands , et menacent ainsi , plus ou 

 moins sourdement , de nous enlever celle bran- 

 che importante d'industrie. Déjà leurs manufac- 

 tures ont triplé et même quadruplé les métiers 

 d'étoffes de soie; elles se flattent même de nous 

 écarter bientôt de la lice. Nous avons donc le 

 plus haut intérêt à faire tout ce qu'il faut pour 

 conserver notre prééminence. Le devoir du gou- 

 vernement en celle circonstance imminente est 

 d'encourager tous les genres de fabrications, do 

 maintenir les débouchés dont notre commerce 

 est encore en possession et de mettre tous les 

 bras en état de féconder notre sol, d'exploiter 

 toutes les parties demeurées inactives et de s'ap- 

 proprier ce que l'industrie étrangère peut créer et 

 posséder d'utile, de profitable : c'est le meilleur 

 emploi qu'il puisse donner aux sommes imnjcn- 

 ses que les impôts vertent chaque jour dans le 

 trésor public. 



Ainsi , pour ne point sortir du genre d'indus- 

 trie que nous venons d'examiner rapidement , et 

 pour nous limiter à l'objet que nous sommes ap- 

 pelé à traiter aujourd'hui, nous dirons que l'on 

 peut généraliser en France la culture du Mûrier 

 et donner une plus large extension à l'éducation 

 des Vers à soicj nous prouverons, par une étude 



suivie 



