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le sol à s'enrichir d'une croûte végétale par la chute 

 des feuilles, c'est aussi le moyen d'avoir du menu 

 bois pour le chauffage et des échalas pour la vigne. 

 Si le Mûrier y est perdu pour la feuille, il ne l'est 

 pas pour donner delà valeur h des terrains frappés 

 <le stérilité. 



Mûrier en haies. — Après le Sureau, il n'est 

 point d'arbres qui fournissent plus promptemeiit 

 une belle et bonne haie que le Mûrier, pourvu 

 toutefois que l'on ait soin de reccpcr h deux yeux 

 après la chute des premières feuilles , et d'incliner 

 les liges au niveau et presque à fleur de terre. De 

 ces branches inclinées s'élancenl des bourgeons 

 qu'on incline h leur tour pour oblenir un fourré 

 Lian nourri. Toutes celles qui tendent à monter 

 verticalement doivent être supprimées. On taille 

 au ciseau après la tombée des fi^uillcs et avant la 

 sève d'août. Les feuilles provenant des haies de 

 Mûrier sont excellentes seulement pour les deux 

 premiers âges du Yer fileur; la taille procure un 

 bon nombre de fagots pour le four. 



Mûrier à hautes tiges. — Fréfcrés en Piémont et 

 dans toute TltHlie, les Mûriers h hautes tiges sont 

 d'unplusgrandriipporl que les Mûriers nains ; leurs 

 feuilles conviennent h. toutes les éporjues de la vie 

 du Ver fileur, principalement quand ii va monter 

 qt commencer à filer son cocon ; comme elles sont 

 plus substantielles , la soie qui en provient est plus 

 belle. Mais la cueillette n'en est point facile, il 

 faut employer des échelles , et la moindre négli- 

 gence peut déterminer la rupture d'une branche, 

 le déchirement de l'écorcc, la destruction des 

 bourgeons h naître. Dans la vue de prévenir ce 

 triple accident, on a imaginé une échelle-brouette 

 qui présenle.de grands avantages et peut être em- 

 ployée pour l'opération de la taille. A moitié dé- 

 ployée, elle forme une double échelle dont Técar- 

 tement des bras assure la solidité; déployée en- 

 tièrement, elle présente une échelle simple, sohde 

 et légère, longue de quatre mètres. Il laut tenir 

 les Mûriers à hautes tiges en bordures; les planter 

 en quinconce, c'est se priver de toute récolte, 

 car alors le Mûrier est intolérant. . 



Quelle méthode doit-on préférer? tontes sont 

 bonnes quand elles procurent une soie de haute 

 qualité ; chacune a ses avantages et ses inconvé- 

 ricns; c'est au culliv;ileur à les adopter, h les mo- 

 difier selon le climat , le sol et l'espèce. On donne 

 généralement la préférence au Mûrier nain et greffé, 

 à cau<e de la beauté de sa feuille et de la facilité 

 qu'il offre pour la cueillette. 



IV. Maladies du Mûrier. — Presque toutes les 

 maladies du Mûrier lui viennent du système qui le 

 met en culluro. On hâte sa végétation en bran- 

 ches , en feuilles : de là sou épuisement plus ou 

 moins accéléré. La cueillette , la greffe et la taille 

 amènent des dérangemens sensibles dans le cours 

 de sa vie. On le sacrifie, on l'épuisé pour jouir 

 plus vite et se procurer de larges indemnités. On 

 pousse même l'ingratitude jusqu'à lui refuser toute 

 espèce de labour , de manière que le sol se durcit 

 autour de lui, et que ses racines sont obligées de 

 s'étendre au loin pour trouver des principes ali- 



mentaires. A ces causes point de remèdes ; Tinlé- 

 rêt parle trop haut. Les Rats de terre rongent vo- 

 lontiers les racines des jeunes Mûriers, et déter- 

 minent ainsi l'épancliement d'une humeur épaisse 

 qui amène bientôt la gangrène. En coupant les 

 parties attaquées, en donnant une bonne terre et 

 du fumier, on rend la vigueur à l'arbre; sa feuille,, 

 dcvenuepctile, jaunâtre, tombant au moindre choc, 

 reprendson énergie. Sil'arbremaladeest traité trop 

 lard , il faut l'arracher avec soin pour empêcher 

 que le mal ne. se propage sur les voisins. La larve da 

 Hanneton et celle du Rhinocéros contribuent à dé- 

 truire beaucoup de Mûriers. Rozier est parvenu à 

 les éloigner en versant de l'eau diins la fosse ou- 

 verte pour découvrir l'origine du mal. Jai vu em- 

 ployer l'eau de chaux étendue avec un succès mer- 

 veilleux. 



V. Succédanée du Mûrier. — La culture du Ver 

 à soie a long-temps élé une occupation de plaisir; 

 mais l'absence de la feuille qui fait la base essen- 

 tielle de sa nourriture a déterminé la recherche 

 d'une succédanée propre à la remplacer , disons 

 mieux, d'un auxiliaire réellement utile à l'époque 

 des gelées lardives qui nuisent au Blûrier , et arri- 

 vent d ordinaire au moment le plus favorable i 

 l'éducation du Ver à soie. On l'avait d'abord de- 

 mandée aux végétaux qui ont des afluiités de for- 

 mes et d'organisation avec le Mûrier , estimant que 

 les propriétés devaient y être les mêmes à très-peu 

 de chose près : on s'est trompé, les feuilles de 

 l'Ortie, du Figuier, du Houblon, du Chanvre, de 

 la Pariétaire ne sont aucunement profitables à la 

 précieuse larve. En 1787 , on a tenté la Laitue et 

 le Pissenlit; mais il a été presque aussitôt reconnu 

 que les feuilles de la première de ces plantes , don- 

 nées exclusivement, faisaient périr le Ver de la 

 dysenterie au bout de huit jours, et que celles de 

 la seconde pouvaient bien s'employer jusrju'à la 

 quatrième mue, mais qu'au-delà la larve mourait. 

 J'ai publié en 1817 et 1822 les estais faits avec 

 les feuilles du Micocoulier, du Tilleul, du Pla- 

 tane, de l'Orme, de la Vigne, de l'Epine-vinette, 

 du Framboisier, et j'ai fait voir qu'elles ne peuvent 

 remplacer celles du Mûrier. Les feuilles de la Lu- 

 zerne, dp la Pomme de terre et des Epiuards sont 

 nuisibles; celles du Châtaignier donnent la mort 

 dès le quatrième jour de leur usage; celles de la 

 Ronce commune peuvent sout'nir le Ver jusqu'à 

 la deuxième mue ; mais elles ne lui font point pro- 

 duire le fil nécessaire à la formation du cocon. 

 Les feuilles de l'Epine blanche et du Rosier plon- 

 gent le Ver à soie dans un état de malaise désespé- 

 rant. Il faut qu'il ait atteint son cinquième âge 

 pour ronger la feuille du Broussonnelie. Les feuil- 

 les de Cameline ne réussissent pas au-delà du sei- 

 zième jour. Depuis 1826 on fait à Epinal, dé|)ar- 

 temcnt des Vosges et sur les rives du Pihin , usage 

 des feuilles de la Scorzoncre à feuilles étroites, dont 

 on enlève exactement et l'humidité et le duvet qui 

 les recouvre; elles peuvent être utiles où le Mûrier 

 gèle; mais elles ne le remplaceront jamais, c'est 

 du moins inon opinion. En août i835 , on a vanté 

 les feuilles du Maclure du Missouri et du pays des 



