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l'hydrophobie , etc. , h des doses qui varient de- 

 puis 5 jusqu'à 70 et 80 grains. (F. F.) 



MUSCADE. (woLL.) Nom vulgaire donné par 

 les marchanJs à la Bulle ampoule. (Gvér.) 



MUSCADE, (bot. phan.) Le fruit du Muscadier. 

 On nomme Muscade du Para le fruit du Pichurim, 

 espèce de Laurier. (Guér.) 



MUSCADIER, Myristica. (bot. phan.) Genre 

 fle plantes dicolylédonées , type de la famille des 

 ÎVIyristicées de Rob. Brown et de la Monadelphie 

 clioécie de Linné (Octandrie, Sprengel ), et auquel 

 le premier assigne les caractères distinctifs suivans : 

 fleurs dioïques; un calice (périanthc simple) ur- 

 céolé, à neuf divisions au sommet; uue bractée 

 courte, orbiculaire 5 la base ; fleurs mâles : douze 

 ou quinze élamines , soudées à leur base ; anthères 

 liloculaires , connées , e\lrorses , formant une 

 sorte de colonne ; fleurs ft,:r.clles : calice caduc ; 

 ovaire supère, libre , sessile ; style à peu près nul ; 

 stigmate bifide (et non deux stigmates) ; pour fruit 

 une capsule drupacée, monosperme, s'ouvrant 

 en deux valves ; graine dure , enveloppée d'un 

 arille charnu , coloré et lacinié. 



Les Muscadiers sont pour la plupart de très- 

 grands arbres, h cime étalée et touffue, formant 

 un bel elTet, et croissant tous dans les conti'ées in- 

 terlropicales de l'Asie, de l'Afrique ou de l'Amé- 

 rique j on en connaît une vingtaine d'espèces, dont 

 BOUS décrirons seulement les deux plus remarqua- 

 bles sous le rapport de l'économie et de la thé- 

 rapeutique. L'une des deux surtout, le Muscadier 

 aromatique , jouit d'une haute renommée sous ce 

 flouble rapport , et nous nous étendrons volontiers 

 un peu sur ces deux arbres pour être agréable à 

 nos lecteurs. 



Muscadier aromatiquk , Muscadier musqué , 

 Myristica aromatlca , Lam. ; officinalis , Linn. ; re- 

 présenté dans notre Atlas, pi. 395, fig. 1. Arbre 

 de trente à quarante pieds de hauteur , dont les 

 nombreux rameaux, presque verticaux et chargés 

 d'un beau feuillage, forment une cime large et 

 touffue; ramifications grêles et alternes , à écorce 

 rougeâtre; feuilles alternes , pétiolées, lisses, ova- 

 les , lancéolées-aiguës ; face supérieure d'un beau 

 vert luisant; face inférieure pâle; fleurs dioïques , 

 jaunâtres, petites, pendantes, axillaires; fleurs 

 mâles (fig. 1 a) réunies trois à cinq par de courts 

 pédicelles sur un pédoncule commun ; calice 

 charnu, coloré, découpé en trois dents ovales, 

 aiguës, et muni à sa base d'une petite bractée ar- 

 rondie, concave; étamines soudées par leurs fila- 

 mens autour d'un axe central ; anthères conjointes ; 

 fleurs femelles (fig. i b), quelquefois solitaires, le 

 plus souvent réunies deux à trois par des pédicel- 

 les sur un pédoncule commun. 



Le fruit (fig. ic,i d) est une baie drupacée, char- 

 nue, sphéroïde, d'un vert pâle qui jaunit en mûris- 

 sant, de près de trois pouces de long sur un diamè- 

 tre à peu près semblable; s'ouvrant en deux valves h 

 son sommet, et pleine d'un suc astringent; elle 

 contient au centre une amande (muscade) revêtue 

 d'une membrane (arille, appelé vulgairement 

 Oaacis) charnue, fibreuso, découpée en longues 



lanières anastomosées, d'un pourpre vif, et qui 

 jaunit et se dessèche en vieillissant; l'enveloppe 

 immédiate (tegmen) est mince, dure et noirâtre; 

 la chair de l'amande est blanche, ferme , huileuse, 

 très-odorante , marbrée de veines rameuses et ir- 

 régulières ; embryon assez gros, à deux cotylédons 

 muUilobés. 



Le Muscadier aromatique était particulier aux 

 îles Moluques , et aujourd'hui il est cultivé dans 

 toutes les colonies européennes des pays chauds. 

 On ne peut s'empêcher d'être étonné que cet arbre 

 précieux, introduit dès 1770 et 1772 dans nos îles 

 de France et de Bourbon par Poivre , d'où il s'est 

 répandu ensuite en Amérique, ait été si long-temps 

 peu connu des botanistes jusqu'à Lamarck, qui , le 

 premier, d'après les indications de M. Ceré , di- 

 recteur du Jardin du roi à l'Ile-de-France, en a 

 fait connaître les vrais caractères. Le grand Linné 

 lui-même et son fils les avaient presque enlière- 

 rement méconnus , et ne les mentionnèrent point 

 dans le Syatema vegetaùiUum. 



Il est peu probable que les anciens aient connu 

 le fruit du Muscadier; mais Avicenne, chez les 

 Arabes , dès le neuvième siècle en parlait sous 

 le nom de Jansiban, qui, dit-on, signifie noix 

 de Banda. ( Les îles Banda sont un groupe de 

 l'archipel des Moluques.) Il fut bientôt connu des 

 Européens, et les Hollandais, tant qu'ils furent 

 maîtres des Indes, se maintinrent dans la posses- 

 sion exclusive de cette branche de commerce , ea 

 ayant soin de dérober à tous la connaissance du 

 précieux végétal qui portait ces noix. On voit par 

 ces détails que si la noix muscade a été connue dès 

 long-temps, du moins les caractères botaniques de 

 l'arbre furent ignorés des savans, comme nous 

 l'avons dit, jusqu'à Lamarck, vers la fiu du dix- 

 seplième siècle. 



Le Muscadier est toute l'année couvert de fleurs 

 et de fruits , et commence à les produire dès la 

 septième ou la huitième année de sa plantation. 

 Ou a soin de semer la noix muscade dépouillée de 

 sa coque , afin de la faire germer plus vile ; ce qui 

 a lieu ordinairement trente ou quarante jours après 

 cette opération. Comme on était dans l'usage 

 d'attendre l'époque où les Muscadiers commen- 

 cent à rapporter, pour extirper les pieds mâles inu- 

 tiles ( un seul pouvant suffire à cent pieds fe- 

 melles), un cultivateur distingué de l'île Bour- 

 bon, M. Huber, imagina de greffer dès la deuxième 

 année, avec des branches de femelles, tous les 

 pi^ds de ses semis. De cette manière non seule- 

 ment il fit porter à des Muscadiers des fruits une 

 année ou deux d'avance, mais encore il évita une 

 grande perle de temps et de terrain, qui résultait 

 de l'extirpation de presque tous les pieds mâles; 

 travail dispendieux qui ne pouvait avoir lieu, au 

 reste , qu'au commencement de la floraison , c'est- 

 à-dire sept à huit ans après la germination. 



Le bois du Muscadier est très-léger , blanc , po- 

 reux et sans odeur. On en fait de petits meubles 

 à l'usage des dames. Si on en arrache une feuille, 

 si on blesse l'arbre, soit en cassant une branche 

 ou en incisant l'écorce , il en transsude un liquida 



