﻿DU 
  BROCHET 
  , 
  t)È 
  LA 
  PERCHE 
  ET 
  DE 
  l'ÉCREVISSE. 
  259 
  

  

  au-dessous 
  de 
  la 
  région 
  eéphalique 
  , 
  et 
  par 
  dédoublement 
  de 
  l'un 
  

   des 
  deux 
  feuillets 
  embryonnaires. 
  

  

  48. 
  La 
  première 
  forme 
  appréciable 
  de 
  l'appareil 
  digestif 
  est 
  celle 
  

   d'une 
  gouttière 
  qui 
  occupe 
  la 
  ligne 
  médiane 
  inférieure 
  du 
  corps. 
  

  

  49. 
  Cette 
  gouttière 
  apparaît 
  à 
  peu 
  près 
  en 
  même 
  temps 
  que 
  le 
  

   cœur. 
  

  

  50. 
  L'appareil 
  digestif, 
  ou 
  du 
  moins 
  le 
  tube 
  alimentaire, 
  est 
  

   donc 
  formé 
  primitivement 
  de 
  deux 
  moitiés 
  symétriques 
  , 
  preuve 
  

   de 
  la 
  généralité 
  de 
  la 
  loi 
  de 
  symétrie 
  qui 
  s'applique 
  même 
  à 
  des 
  

   organes 
  tubuleux 
  et 
  entièrement 
  asymétriques 
  , 
  quand 
  ils 
  sont 
  dé- 
  

   veloppés. 
  

  

  51. 
  Le 
  cœur 
  est 
  un 
  cône 
  solide, 
  plein, 
  produit 
  par 
  une 
  végéta- 
  

   tion 
  de 
  cellules 
  à 
  la 
  partie 
  inférieure 
  de 
  la 
  tête. 
  

  

  52. 
  Le 
  cœur 
  n'offre 
  pas 
  de 
  symétrie 
  dans 
  son 
  mode 
  d'apparition. 
  

  

  53 
  . 
  Le 
  renflement 
  cardiaque 
  se 
  détache 
  de 
  la 
  base 
  de 
  la 
  tête 
  , 
  et 
  

   descend 
  dans 
  la 
  poche 
  qui 
  est 
  préparée 
  pour 
  le 
  recevoir. 
  

  

  54. 
  Quand 
  le 
  cœur 
  s'est 
  placé 
  dans 
  la 
  chambre 
  cardiaque, 
  le 
  

   vitellus 
  a 
  une 
  forme 
  oblongue, 
  transversale. 
  Cette 
  forme 
  duvitelkis 
  

   annonce 
  toujours 
  l'existence 
  du 
  cœur 
  et 
  ses 
  battements. 
  

  

  55. 
  Le 
  système 
  nerveux 
  cérébral, 
  qui 
  paraissait 
  simple, 
  est 
  

   maintenant 
  séparé 
  par 
  une 
  hgne 
  en 
  deux 
  portions 
  contiguës. 
  

  

  56. 
  Les 
  deux 
  cordons 
  nerveux 
  se 
  replient 
  sur 
  eux-mêmes 
  suivant 
  

   leur 
  longueur, 
  et 
  forment 
  en 
  arrière 
  du 
  cerveau 
  une 
  saillie 
  verticale 
  

   assez 
  prononcée. 
  

  

  57. 
  Il 
  résulte 
  de 
  ce 
  reploiement 
  des 
  deux 
  cylindres 
  nerveux 
  un 
  

   raccourcissement 
  de 
  la 
  masse 
  encéphalique 
  , 
  et 
  un 
  rapprochement 
  

   des 
  vésicules 
  auditives. 
  

  

  58 
  . 
  Puis 
  les 
  deux 
  cylindres 
  encéphaliques 
  commencent 
  à 
  s'écarter 
  

   l'un 
  de 
  l'autre 
  pour 
  produire 
  la 
  grande 
  cavité 
  cérébrale. 
  

  

  59. 
  Les 
  premiers 
  mouvements 
  de 
  l'embryon 
  coïncident 
  avec 
  

   l'apparition 
  du 
  cœur. 
  

  

  60. 
  Le 
  premier 
  rudiment 
  du 
  foie 
  consiste 
  dans 
  une 
  végétation 
  

   de 
  cellules, 
  qui 
  se 
  fait 
  contre 
  la 
  paroi 
  externe 
  de 
  l'intestin. 
  

  

  61. 
  Le 
  foie 
  n'est 
  donc 
  pas 
  produit 
  par 
  une 
  évolvure 
  de 
  l'intestin, 
  

   mais 
  bien 
  par 
  un 
  travail 
  cellulaire 
  , 
  qui 
  a 
  pour 
  résultat 
  la 
  production 
  

   de 
  cellules 
  particulières, 
  distinctes 
  de 
  celles 
  qui 
  constituent 
  l'intestin. 
  

  

  